Chakapuli (kukačka 1054)

[Multi-vaření 120 ° C 40 minut]

Chakapuli (kukačka 1054)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: gruzínský

Složení
Mladé jehněčí, telecí (mám hovězí)	1 kg
Koriandr	100-150 g.
Zelené cibule	100-150 g.
Estragon (estragon)	70 g.
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Zeleninu nakrájejte na jemno a promíchejte.
• Maso nakrájejte na kousky.
• Vrstvte maso a bylinky do hrnce. Každou vrstvu dochuťte solí a pepřem. Poslední vrstvou je zeleň.
• BEZ VODY!!!
• Režim Multi-vaření 120 ° C 40 minut.
• Je to tak chutné a aromatické !!!! Začíná páchnout i během procesu vaření. Sotva jsme čekali, až program skončí! ;)Doporučit!

Poznámka

Chakapuli je mladé maso dušené s bylinkami. Čerstvý estragon, aka estragon, který Gruzínci milují, dodává pokrmu zvláštní pikantnost.

U multivarů můžete použít režim Quenching.

recept je převzat odtud 🔗

Skvělé maso !!! Estragon s jehněčím masem je velmi chutný !!!

jak milé! bude muset vařit, díky!

[Gasha, Feofaniya]

Gasha, Feofaniya, dík! Zkus to!

[Jmelí]

Jmelí
Do chakapuli je také třeba přidat suché bílé víno a kyselou švestku-tkemali. Při absenci tkemali zde ne vždy najdete, můžete přidat
švestková kyselá pastilka -tlapi.
Toto je opravdu chutné jídlo !! Mladé skopové maso chutná nejlépe, ale můžete si z něj udělat i kuře.

[barbariscka]

barbariscka , Mohu argumentovat o „povinnosti“. V původním receptu byly navrženy dvě možnosti, druhá je skutečně s vínem a třešňovou švestkou. První se mi líbil lépe!

[Omela]

Omela
Oksana, každý vaří podle svých představ, takže se nebudu hádat.
Napsal jsem způsob, jakým se chakapuli vaří v Gruzii, zejména proto, že je to oblíbené jídlo mého manžela, a vařím ho každé jaro, jakmile se objeví čerstvé bylinky.

každý vaří podle svých představ,