Vaflové koše s řeckou jogurtovou pěnou

[Nejprve připravte vaflové koše]

Vaflové koše s řeckou jogurtovou pěnou

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Pro koše
pšeničná mouka	50 g
práškový cukr	50 g
máslo	50 g
Bílek	2 ks
vanilkový extrakt
Pro pěnu
řecký jogurt	200 g
tukový krém	200 g
mléko	40 ml
krystalový cukr	15 g
Miláček	1 lžička
listová želatina	2,5 listů
mandle

Metoda vaření

• Nejprve připravte vaflové koše

• Za tímto účelem dejte do misky máslo pokojové teploty, práškový cukr, vanilkový extrakt a vše dobře promíchejte.

  Přidejte bílky a pak mouku.

  Vše dobře promíchejte

  Získáte takové měkké těsto.

  Na kousek papíru na pečení nakreslete kruhy o průměru asi 10 cm. Jemně roztáhněte hmotu v tenké vrstvě po nakresleném kruhu. Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 5-7 minut. Nepřesušujte! Jakmile jsou okraje mírně hnědé, je čas vyjmout.

  Vyjmeme vafle a rychle, dokud jsou ještě horké (aby získaly tvar koše), položíme je na dno sklenice a na horní část přitlačíme další nádobou. Nechejte v této poloze 2 minuty, poté přeneste do forem, dokud úplně nevychladnou. Trouba je lepší na 2 kusy, takže všechny manipulace probíhají rychle, dokud vafle nevychladnou, jinak nedostanou tvar, zlomí se.

  Dno košů, pokud je to požadováno, lze potřít tenkou vrstvou rozpuštěné čokolády.

• Příprava pěny

• Namočte želatinu do studené vody. Nalijte mléko do hrnce, přidejte cukr a med a přiveďte k varu. Odstraňte z tepla. Přidejte vymačkanou želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

  Nalijte hmotu do misky s jogurtem, promíchejte a vložte do chladničky, aby směs trochu vychladla a zhoustla. Mezitím smažte mandle a nakrájejte nahrubo. Vyšleháme smetanu.

  Směs vyjměte z chladničky, jemně ji míchejte zdola nahoru, přidejte šlehačku a ořechy. Hotovou pěnu vložte do chladničky, abyste dosáhli požadované konzistence.

  Pomocí cukrářského sáčku nebo lžíce naplňte koše pěnou, ozdobte ořechem a zalijte medem.

• 

Miska je určena pro

8 ks

Úžasný zajímavý recept, zaškrtnutí! Tak roztomilý, jemný, krásný! Děkuji, vaše malé košíky se mi opravdu líbily!

[Galina]

Křehká něha s fantastickými křivkami a vzduchovým mrakem! Pěkně! Galina, nádherné malé koše! Dík!

Skvělý recept! Dlouho jsem chtěl udělat něco z vaflového těsta! Dík!

Okouzlující !!

[Galina]

Galina, tak něžné, vzdušné a lákavé koše vypadají!
Děkuji za sdílení

[Galina]

Trouba je lepší pro 2 kusy,

GalinaVidím, že kruhy jsou na plechu, takže jsou upečené v troubě? A právě takhle v troubě na 2 věci? A pokud je jich mnoho, je tam 20 věcí, jak dlouho to bude trvat, zabiju se s nimi? A kdyby jen 4, neměli byste čas dát si sklenici?

[Ilmirushka]

Dívky a chlapci, děkuji! Jsem rád, že jste věnovali pozornost receptu.

Ilmirushka, ano, pečil jsem v troubě.

A právě takhle v troubě na 2 věci? ..... A pokud jen 4, nebudu mít čas na sklenici?

2 kusy každý Zpočátku byly špatné zkušenosti se 4 kusy, polovina Ilmirushky se rozpadla, vše musí být provedeno velmi rychle, zatímco vafle jsou horké, protože pouze když jsou měkké, snadno se ohýbají (tloušťka je také velmi důležitá, musí být tenká). Pokud upečete více, polovina vychladne. Ve skutečnosti to netrvá dlouho.Koše lze upéct předem, například den předem. Jen trochu vyschnou, ale poté, když jsou naplněny pěnou, zjemní. Je pravda, že byste je neměli dlouhodobě skladovat v této formě, musíte je hned jíst.
Pokud máte vaflovač, můžete zkusit vafle v něm upéct.

[Galina]

Galina, ano, je to jen to, že teď, koneckonců, je celý boom na dívkách tartalet s stále méně holými dívkami a ty máš ty krásné dívky ručně, ale ... na dlouhou dobu

[Ilmira]

Ilmira, v tartletu, pravděpodobně rychlejší a jednodušší, ale takový tvar, takové růže, nelze vyrobit. Vypadnou tam jen hladké, rovnoměrné formy, ale to není tak krásné

[Galina]

Galina, krásné koše, tolik práce a lásky investováno !!! přidejte si do záložek, a dokonce vytvořte tyto koše, a pak upečte tolik horkých nápojů !!!!!!! a fotka jen slintá z takové krásy, bravo !!!!

[Zaškrtnutí]

Vypadnou tam jen hladké, rovnoměrné formy, ale to není tak krásné

Zaškrtnutí, takže ... to je celé, že takové krásky v těch koláčových dívkách nebudou fungovat, znichiTsTSa, neexistují žádné možnosti - pro krásu musíte zaklepat asi 2

[Kristina]

Kristina, dík!

.... významné, neexistují žádné možnosti - pro krásu se musíte obtěžovat 2

Ilmira, krása je strašná síla! Musíte za vše zaplatit, v tomto případě se svým časem

Galina je nádherná !!!! Velmi jemné a chutné, dokonce i z fotografie! Vafle byly velmi zajímavé. Neměkne krém? nebo je lepší jíst hned?

[Irsko]

Irsko, dík!
Malé košíčky naplněné krémem jsem nechal v ledničce, ráno jsem je naplnil a večer snědl. Během této doby samozřejmě změkly (a byly tvrdé a suché). Miska, na které stáli, zvlhla, medem protékal koše (tomu lze částečně zabránit tím, že spodní část košů potřete tenkou vrstvou čokolády, napsal jsem výše), ale tvar koše se neztratil ani nebyl mokrý. Velmi chutné, ale naplněné více času, je lepší je neukládat.

[Galina]

Galina, mám to. pokuta! znamená vařit mono od večera do rána. Můžete použít takové koše na jiné (ne sladké) náplně?

[Irina]

Irina, pro nesladké náplně bych použil slané koláčky. Tyto koše jsou sladké.

[Irina]

Irina, pro nesladké náplně bych použil slané koláčky. Tyto koše jsou sladké.

Moc děkuji za vaše odpovědi! Budu vědět!

[Galina]

Galina, Myslel jsem, že pro tyto koše je potřeba speciální tvar. 🔗