Obvaz na zelený salát "Citrus"

Obvaz na zelený salát "Citrus"

Kategorie: Omáčky

Složení
pomerančový džus	z jednoho pomeranče
Černý pepř, mořská sůl, česnek, citronová šťáva, olivový olej	chuť

Metoda vaření

• Připravte si čerstvé pomerančové a citronové šťávy.
  
• V dřevěné maltě rozdrťte černý pepř, přidejte mořskou sůl a strouhaný česnek. Je dobré bít všechno dohromady.
  
• Nalijte citrusové džusy do nádoby a přidejte koření z malty. Chladnička po dobu 20 minut.
  
• Před podáváním doplňte olivový olej. Jemně promíchejte. Nalijte do omáčky.
  
• Tento dresink se hodí k zelenému salátu, rajčatům, okurkám, mladému zelí atd.
  
• Recept pochází z části Chutné a zdravé hustého lesklého kulinářského časopisu před mnoha lety.
  

Miska je určena pro

Jeden standardní gravy člun

Čas na vaření:

10 minut

Poznámka

Na fotografii je obvaz vyroben ze šťávy z jednoho středně oranžového, 3 lžíce citronové šťávy, ½ lžičky. l. sůl, 5 pepře, 5 stroužků česneku, 7 lžíce. l. OM, ½ lžičky. lněný olej.
Vyberte si počet produktů podle svého vkusu. Vaření bez česneku je povoleno.
Pomerančový džus lze nahradit grapefruitovým džusem, ale do malty je třeba přidat cukr.
Možnost podávání: podélně nakrájejte rozložené bagety nebo croissanty (ještě teplé), do řezu vložte salát a zalijte dresinkem; Rozřízněte podélně dlouhou teplou bagetu, vložte do ní salát, okoreňte, položte na dlouhou misku a nakrájejte na porce před hladovým publikem.
Četl jsem vaše fórum zvenčí po dlouhou dobu. Rozhodl jsem se to zkusit. Neobviňuj mě.

[Poutník]

Poutník,
Velmi chutná omáčka, určitě to zkusím

Antonovka!
Nebudeš litovat!

Potvrzuji, vynikající! Obvykle to dělám jen s citronovou šťávou nebo modenským octem. Můžete také přidat nakrájenou zeleninu.

Kalmykov!
Předpokládám, že existuje mnoho možností pro toto tankování ...

S vaší omáčkou jsem zapečetil mrkev nakrájenou na tenké stužky. Velmi chutné. Dík!!!