Raková polévka

Raková polévka

Kategorie: První jídlo

Složení
Produkty: 20–30 raků, velká banda čerstvého kopru, 2–3 špetky (hrubé) soli, 200 g rýže, 2–3 lžíce. lžíce másla, půl lžíce mouky, 50 ml těžké smetany.

Metoda vaření

• Dovolte mi, abych vašemu soudu představil tuto polévku špehovanou před šesti lety od Julie Vysotské s výrazem „Jíst doma“. Dělám to 1-2krát za rok - Každý to má rád - Možná lichotivější.
  
• 
  
• Raka ponořte do vroucí vody, přidejte sůl a svazek kopru. Po 10 minutách, jak se vaří, přidejte 2 lžíce másla. Necháme vařit dalších 5 minut. a dostat raky. Vařte 200 g rýže. Hotového raka rozlomte na polovinu. Oloupejte ocasy (krky) raků, rozpůlte je, odstraňte tenké střevo. Rozdrťte hřbet raků spolu s drápy a skořápkou v mixéru. Výslednou hmotu vložte do hrnce, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce másla a 1/2 lžíce. lžíce mouky, dejte na oheň, trochu smažte, přidejte vývar, ve kterém se raky vařily, přiveďte k varu. Tuto hmotu setřete přes velmi jemné síto. Do výsledného vývaru přidejte oloupané krky raků, přidejte 50 ml těžké smetany a rýži.
  

Čas na vaření:

1 hodina

Míchejte hřbet raků spolu s drápy a mušlí v mixéru

O! Důležitá akvizice pro vzdělávací programy. Bude uděláno. Třída

„Byli jsme brzy, naše matka nás brzy probudila,
Uvařil jsem polévku s raky, s raky. “(C)„ Poručík Rževskij “