Sibiřská láhev s houbami

Sibiřská láhev s houbami

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
zvěřinová dužina (hovězí, telecí)	300 g
divoká (vepřová) buničina	300 g
kachní filé (kuřecí prsa)	300 g
čerstvé houby	400 g
slunečnicový olej	6 lžíce. l.
cibule	2-3 hlavy
rajče	2-3 ks
brambory	1 kg
nějaký krém 33%

Metoda vaření

• Název pokrmu pochází ze slovesa „scrape“. Pro tento pokrm se odebírá zmrazené maso, které se seškrábe na tenké plátky, které jsou tak tenké, že se okamžitě ohnou. Této jemnosti nelze dosáhnout, pokud je maso rozmražené.
• Odstraňte z mraženého masa tenké hobliny,
• 
• sůl, pepř, smažte po dobu 5-7 minut na rozpálené omáčce. máslo na pánvi. Poté přidejte restovanou cibuli nakrájenou na proužky, restované plátky rajčat, smažené houby a zalijte smetanou nebo vroucí zakysanou smetanou. Podáváme se smaženými bramborami, bylinkami.
• Dnes jsem vařil trochu jinak - nepřidával jsem na běžnou pánev smažená rajčata, ale naopak jsem přidal smažené brambory. Všechno dvě minuty dusila se smetanou a podávala to na stole.

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Zdroj: časopis „Gastronom“.

Podobné recepty

Vepřový rošt s houbami a omáčkou mornay (natapit)

Dušené hovězí maso s nakládanými houbami (tlakový hrnec Polaris 0305) (Shelena)

Vepřové maso s houbami v multivarkě Redmond RMC M90 (Natusik)

Můj bože !!!!! Zvěřina, divočák, kachna !!!! A někdo jiný narazil na mého losa !!!!

shl. jak se objeví divočák, určitě to zkusím!

Můj bože !!!!! Zvěřina, divočák, kachna !!!! A někdo jiný narazil na mého losa !!!!

shl. jak se objeví divočák, určitě to zkusím!

Hee, Omelchiku, měl jsem možnost v závorkách ...

Gash, už jsem si myslel, že jsi tam lovil s radostnými výkřiky na své prérii ..., chlubíš se bledými skalpy ...

Tady je vřed !!! Kanci nejsou bledí !!!

Jak voláte jména
Kaneshna, divočáci - mají růžovou náplast!
Takže jaký jsi kmen? Sho, pak tě nepoznávám v makeupu ........

Makarchuk je velký had !!!