Dušené hovězí maso s nakládanými houbami (tlakový hrnec Polaris 0305)

[Pro omáčku:]

Dušené hovězí maso s nakládanými houbami (tlakový hrnec Polaris 0305)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí maso	500 g
Nakládané houby	1,5 zásobníku.
Mletý koriandr	1,5 lžičky
Olivový olej	4 lžíce. l.
Bobkový list	3 ks
Pro omáčku:
Zakysaná smetana	100 ml
Houbová marináda	100 ml
Pšeničná mouka	1,5 lžíce. l.
Jemná sůl	3 / 4-1 lžičky
1 šálek = 250 ml

Metoda vaření

• Toto jídlo je úplná improvizace.
• Mezi zásobami jsem už v roce 2010 našel sklenici medových agarik. Rozhodl jsem se dušit s hovězím masem.
• Miska se ukázala jako velmi neobvyklá, ale chutná. Ukázalo se, že maso a nakládané houby se dokonale doplňují i ​​ve stejné misce. Brambory byly nality omáčkou (a ukázalo se to hodně).
• Vřele doporučuji milovníkům masa a hub.
• Příprava:
• 1. Hovězí maso nakrájejte na malé kostky.
• 
• 2. Posypeme koriandrem, dobře promícháme
• 3. Povolit Program „Fry“, tlak - 3... Smažte hovězí maso v malých dávkách (aby nedošlo k odšťavnění).
• 4. Na hovězí maso dejte houby bez marinády. Nalijte zbývající olej.
• Připravte omáčku:
• Nalijte zakysanou smetanu, houbovou marinádu do misky, přidejte sůl a mouku. Vše promíchejte metličkou do hladka.
• 5. Maso a houby nalijte omáčkou, položte bobkové listy.
• 6. Zavřete víko tlakového hrnce. Otočte ventil do polohy „Tlak“.
• Program pomalého vaření, tlak - 2, čas - 50 minut.
• 7. Po signálu připravenosti silně uvolněte tlak.
• 8. Podáváme pokrm s bramborami, posypeme výslednou omáčkou.
• Dobrou chuť.
• 

Miska je určena pro

6-7 porcí

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

Fritování + pomalý vařič

Podobné recepty

Sibiřská láhev s houbami (Gaša)

Vepřový rošt s houbami a omáčkou mornay (natapit)

Vepřové maso s houbami v multivarkě Redmond RMC M90 (Natusik)

Budu to muset zkusit! Něco nového, velmi zajímavá kombinace. Díky za recept, Elena!

[Victoria]

Victoriavařte pro zdraví!
Tato kombinace je skutečně neobvyklá, ale chutná.

Ahoj, Lenusi! Zase otírám vaši kuchyň a nedám život! Mám otázku: jsou nakládané houby domácí nebo zakoupené? Myslím, jak jsou vědecké? Opravdu chci vařit, ale nepřipravuji domácí, ale budu se muset podívat na ty zakoupené. Víceméně vím, který výrobce nakládá to či ono. Abych přesně věděl, co si vybrat, potřebuji poradit.

[Lena]

Lena, děkuji za pozornost, co vařím!
Vždy rádi za vás a vaše dotazy, komentáře! Jste vždy korektní a velmi přátelští.
Vzala houby z vlastní přípravy. Jsou docela energické (to znamená, že je tam dostatek octa!) Z koření a koření používám pouze hřebíček, bobkový list, nové koření a ocet.
Vůbec nerozumím nakupovaným houbám, takže bohužel nemohu srovnávat s žádnou z nich.

Vůbec nerozumím nakupovaným houbám, takže bohužel nemohu srovnávat s žádnou z nich.

Ano a ne, už jsem všemu rozuměl. Budu vařit. Odhlásit později. Dík! A ke mně na vás, prosím, jinak se cítím jako zlobivé štěně, které je pokáráno!

[Prádlo]

Prádlo, neurazte se, prosím. Jsem tak zvyklý spolupracovat s každým, abych vás kontaktoval, že se prostě nemohu znovu přizpůsobit ani zde.
S potěšením budu s vámi na vás!

[Prádlo]

Prádlo, neurazte se, prosím.Jsem tak zvyklý spolupracovat s každým, abych vás kontaktoval, že se prostě nemohu znovu přizpůsobit ani zde.
S potěšením budu s vámi na vás!

Ano, neurazím se, Lenusi! Právě jsem si vzpomněl na svého psa. Jakmile ho začnu VOKE, téměř ztratí vědomí z „viny“. Musíte to prostě vidět!

To jsou sdružení ...

To jsou sdružení ...

Ale kam jít, pokud je vždy po ruce!
Všechno, na vaši stránku už nebudu zaplavovat, omlouvám se. Uvidíme se po vaření!

Chci zkusit vařit toto maso. Můj tlakový hrnec (značka 6051) nemá program pomalého vaření. Poraďte prosím, který program lze nahradit?

[shuska,]

shuska, dobrý večer!
Pokud si pamatuji, váš tlakový hrnec má tlak 40-50. Využijte to, čas je 1 hodina. Pokud najednou není dost času, přidejte (po zkoušce) další.
Hodně štěstí při experimentu!
Byl bych rád, kdybys sdílel výsledek.

Dík. Přemýšlel jsem o tom. Zajímalo by mě, jaký je rozdíl mezi režimy „Kalení“ a „Pomalý hrnec“ ve vašem tlakovém hrnci? ..

Pouze výrobci mohou přesně odpovědět na tuto otázku.
Zdá se mi, že program „Slow Cooker“ je o něco měkčí než program „Stew“.

Logicky
Pokusíme se.

Všechno by mělo fungovat !!!

Podám zprávu

Počkám.