"Brambor" prosklené, ale ne podle GOST

[Šušenka:]

"Brambor" prosklené, ale ne podle GOST

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka:
3 vejce
90 g cukru
90 g mouky
Krém:
100 g másla
50 g cukru
40 g krému s minimálně 20% tuku
40 g čokolády
2 lžíce. l. koňak
1cof. l. vanilkový extrakt
75 g mandlí
Glazura:
100 g másla
100 g čokolády

Metoda vaření

• Vytvořte sušenku.Šlehejte žloutky a polovinu cukru, dokud nezískáte velmi lehkou a hustou směs. Z bílků vyšlehejte až do vrcholů, přidejte cukr a šlehejte, dokud nebudou pevné a lesklé. Obě hmoty promíchejte, přidejte prosetou mouku a jemně promíchejte. Těsto přeneste na vymastenou a moukou vysypanou misku a pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 25 minut. Zkontrolujte doneness - zápas by měl vyjít suchý ze středu dortu.
• Hotovou sušenku ochlaďte a nechejte několik hodin.
• Proč stát? Sušenka získává pružnější a odolnější strukturu. V žádném případě by nemělo vyschnout! Pokud je dům velmi suchý, přikryjte piškotový dort plastovým obalem nebo jej po vychladnutí vložte do sáčku.
• Oloupejte ořechy, pečte 15 minut v troubě a nakrájejte na ne příliš malé drobky.
• Vložte rozbitou sušenku do kuchyňského robotu na ořechy a nakrájejte. Připomínám, že sušenka by neměla být suchá!
• Přeneste drobky do velké misky.
• Připravte krém. Nalijte cukr do hrnce, přidejte smetanu a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
• Přidejte nasekanou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Ochlaďte na pokojovou teplotu!
• Maslo šlehejte, dokud se nerozjasní, přidejte trochu čokoládové směsi. Důkladně rozšleháme.
• Nalijte koňak a vanilku, znovu důkladně rozšlehejte. Do kudrnatého kornoutu vložte lžíci smetany.
• Zbývající krém smíchejte s drobky do husté homogenní hmoty.
• Vyřezávejte 15 koláčů, pošlete je do mrazničky (aby později poleva ztvrdla rychleji).
• Rozpusťte čokoládu a máslo, ponořte koláče do směsi (je vhodné je popíchat vidličkou se dvěma hroty nebo párátkem) a dejte je na papír na pečení. Značky vidlic lze poté snadno zamaskovat krémovými dekoracemi. Pokud nemáte v plánu zdobení, dejte na stezku malou kapku polevy. Chladnička.
• Vložte krém na glazované koláče.

Miska je určena pro

15 kusů

Poznámka

Zdroj zde: 🔗

Děkuji mnohokrát Irina za recept !!!

To je neslušně chutné !!!

Je to obscénně chutné

Řekla velmi dobře. Jak můžete chtít?

Dříve jsme prodávali takové koláče pod názvem Bukovina matice. I když byly zakoupeny, byly velmi chutné. A pokud si ho uvaříte doma, je to PRÁVNĚ neslušně chutné

[ElenaMart]

Dříve jsme prodávali takové koláče pod názvem Bukovina matice. I když byly zakoupeny, byly velmi chutné. A pokud si ho uvaříte doma, je to PRÁVNĚ neslušně chutné

ElenaMart,"Bukovina matice" Nedávno jsem to udělal a vypadá to, že stále existují křupavé kousky pražených ořechů ...

řemeslník
Ksyunechka, abych byl upřímný, můj (mluvím o rodině) není pro cukrovinky, jsou spíše pro koláče, chleby atd. Ale tyto koláče byly prostě odvážené ... To jsem nečekal, nečekal jsem to ... A to znamená jeden, oni (koláče) jsou super kousnutí !!!

Mám tyto brambory moc rád, ale nikdy jsem je sám nevařil! je třeba opravit)

Díval jsem se na tento recept už dlouho, ale tady jsem úspěšně vytvořil sušenku (upečenou, abych otestoval schopnosti Panasonicu 101). Udělal jsem všechno přesně, pouze tím, že jsem to zmenšil o třetinu, jinak se hodně ukáže.
Určitě ne jako domácí "brambor", ale velmi chutné!

No, co, jsou potřeba různé recenze, všechny druhy recenzí jsou důležité !!!

Děkujeme za zastavení ...

A pro mě - tolik kombinace! Děkujeme za lahodný recept a krásnou prezentaci.

A myslím, že to bude velmi chutné. Děkuji, vychoval jsi Temku. Určitě to udělám.

Je vtipné, co přesně neodpovídá? Standardní sada pro čokoládové dorty. Zdá se, že ve složkách nejsou žádné sledě. Ačkoli jsme v tématu o mikrovlnce diskutovali o chuti sendvičů z ryb / banánů. A mnozí, včetně mě, to vyzkoušeli a bylo to skvělé).
A tento dort si stále pamatuji u mě doma .... Co jiného mohu dělat?

[Háčkování]

Háčkování,
Inn, dívka vytočí počet zpráv tímto způsobem

[Olicya]

hovadina! ne kombinace chutí!

Olicyaprosím, uklidni se. Vždy nenávidíte recepty jiných lidí. Nejprve diskutujte o cizích lidech

hovadina! ne kombinace chutí!

Ano, nevěnujte pozornost dívkám, toto je s největší pravděpodobností další robot .. Přečtěte si všechny zprávy tohoto „zázraku“ Běží podle tématu, píše pár slov, počet zpráv zjevně přibývá a poté bude jogurt inzerován všem
Inno, brambory jsou velmi chutné, často připravuji podle tohoto receptu, jen se neobtěžuji s polevou, ale to je z mé lenosti, určitě je to s ní ještě chutnější

Nezíská tedy moc, osprchují ho pantoflemi.

hovadina! ne kombinace chutí!

Tato deushka se u nás zjevně neusadí ...

Galya zjevně nepotřebuje ...

[gala10]

gala10, Souhlasím). Pokud se vám recept nelíbí - přijďte, lajkujte - můžete poděkovat autorovi. Chuť a barva jsou známé ...
Navíc bez životopisu, bez příběhu o tom, co a proč, to nevyšlo. .. Zdá se, že je to nějaký troll.

Ol, ne, potřebuje inzerovat své zboží.

potřebuje inzerovat svůj produkt.

Gal s tak cennými radami o všech tématech, reklama jejího produktu vyšla při západu slunce

Olicya tento recept nepoužila. Není tedy o čem diskutovat. Prchající kolem fóra, ani jeden chytrý příspěvek.

[Málo]

Málo„nedělejte si starosti, občané jsou nejrůznější lidé!
A dívka může dokonce říci „děkuji“ za to, že mě takový nádherný recept zaujal!
Toto je oblíbený dort mého manžela, musíte vařit!

jaký originální brambor !! Určitě to uvařím)) jen ta nejlepší kombinace - čokoláda je naše všechno !! evidentně koláče nezkazí)))))))

Ach, Kroshiku, a já jsem nějakým způsobem fackoval báječný Wo, teď to určitě uvařím! To nejdůležitější je rychlé

A je to také škoda, nemůžete dát "anti-spořiče" na nějaké komentáře, musíte předložit nápad šéfovi

Kroshik !!!! I cha liu: a-kiss :)))
Teď určitě uvařím takový brambor !!!
Ale nedávejte pozor na podivné), proto jsou zvláštní
Opravdu nechápu, co znamená soubor zpráv a něco tlačit, s takovým přístupem k lidem ...

[Innus]

Innusa kolik čokolády potřebujete? Pro lásku?

Lahodné brambory! Pravda vařená s ořechy a kakaem místo čokolády

[Háčkování]

Háčkování„Inno, moc ti děkuji za recept! Lahodné brambory! Polevu jsem udělal trochu jinak. Moje ořechy jsou pistácie. Moje zpráva

[4er-ta]

4er-ta, Opravdu to vypadá jako brambor

Fuh, vyděšený
Přečetl jsem si název receptu, nevěnoval jsem pozornost citátům. Dívám se na fotografii a nechápu, o jakou glazuru jde, takže se barva skutečného bramboru změnila na černou
Jaké skutečné ohniska!
Recept je skvělý, měl by se opakovat! Jen polovina sušenky není připojena.