Squid Stew (Caldeirada de lulas)

Squid Stew (Caldeirada de lulas)

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: portugalština

Složení
Oliheň	1 kg
střední brambory	6ks
cibule střední	2 ks
česnek	4 zuby
sladká paprika	1 ks
rajčatová pasta	1 polévková lžíce. lžíce
mletá sladká paprika	2 lžičky bez horní části
Bobkový list	1 ks / na celou porci
sůl, mletý pepř
bílé víno	1 sklenice

Metoda vaření

• Nakrájejte oloupanou chobotnici náhodně, ne jemně. Brambory nakrájíme na kulaté plátky, cibuli na kostky, pepř na tenké proužky. Připravená zelenina a chobotnice ve vrstvách:
• 1. Polovina cibule, česnek, paprika, sladká paprika, rajčatový protlak. Sůl, pepř a bobkový list.
• 2. Polovina brambor, sůl, pepř
• 3. Poloviční chobotnice, sůl, pepř
• A vrstvy opakujte znovu.
• Nahoře by měla být vrstva chobotnice. Na chobotnici dejte pár větviček petrželky, nalijte sklenku vína. Po varu podle potřeby přidejte HORKOU vodu. Snižte plyn a vařte 40 minut. Nemíchejte.
• Milovali jsme tento guláš.
• 

Poznámka

Recept od Marie Vassilievy.

Příspěvek je ta samá věc. Pokusím se.

[celfh]

celfh„Tanyuši a chobotnice z vína zřejmě neztuhli? Obvykle se rychle vaří.

Jak miluji chobotnici !!!
Je třeba to zkusit. Díky za recept!

[Irina]

Příspěvek je ta samá věc

Irina, zkusili jsme, chutnal nám chowder

Obvykle se rychle vaří.

NatálieJeště před tímto receptem jsem někde četl, že chobotnice se vaří velmi rychle, nebo 40 minut, a pak jsou opravdu jemné a měkké. V tomto guláši jsou velmi jemné a chutné.

Jak miluji chobotnici !!!

Irina, také milujeme chobotnice, ale nikdy mě nenapadlo vařit s nimi polévku

Dívky, všimli jste si, že v guláši není ani kapka tuku

[Tatyana]

Tatyana, zajímavý recept, už jsem dlouho nevařil nic z chobotnice, asi bych si měl dopřát tento guláš, v rodině, kromě mě, nikdo nemá rád chobotnici.

[polévka]

Tanyusha, jak se mi líbí a jméno "polévka od chobotnice "a samotné jídlo je velmi krásné a chutné. Děkuji za recept.

Tanyu, zaujalo to! Jakmile my, Far Easterners, nejdeme ven s chobotnicí, ale nemuseli jsme dělat polévku. Vždy jsem dodržoval krátkou dobu vaření a na tu „dlouhou“ jsem zapomněl. Určitě budu experimentovat!

[Tatyana]

v rodině, kromě mě, nemá nikdo rád chobotnice.

Tatyananaše děti nejí, ale já a můj manžel jsme šťastní

a samotné jídlo je velmi krásné a chutné

Vika, také velmi dietní

Jakmile se my, Dálného východu, nezaplavíme chobotnicí

Evgeniya, Zhenya, i když jedete na Dálný východ, opravdu chcete kvalitní mořské plody, máme s tím absolutní potíže - 0,5 ledu za 0,5 produktu a kvalita zanechává mnoho přání

Ach, Tanyo, musíme také hledat dobré. Ale najdu guláš!

[celfh]

celfh, Tanyush, díky, zkusíme to příští víkend, dnes není čas!

[celfh]

celfh, Tanya, zajímavý recept na polévku s chobotnicí! Určitě se to pokusím uvařit! Pokud se to mému nelíbí, najím se sám
Navíc s potěšením.

[Tanechka]

Tanechkajaká lahodná polévka to byla! Měl jsem jen 2 chobotnice a dostal jsem 2 talíře lahodné polévky! Okamžitě a odsouzen se svým manželem! Díky za recept, jen za příspěvek

[Natálie]

Natálie, JulieDěkujeme za zastavení

izumka, Pro vaše zdraví!

Přetáhnu to na záložky. ... V mrazáku mám dvě kila chobotnice - boom, abych udělal guláš.
Tanya, děkuji za recept. Na základě výsledků zrušte odběr.

[celfh]

celfh„Tatyano, poradil byste, které víno je lepší si sem vzít? Faktem je, že doma obvykle není víno, to znamená, že si koupím speciálně pro recept, a tady jsem vždy zmatený: koneckonců, pokud vím, různá vína mají různé chutě, některá jsou docela jasná. Nemám ráda žádná vína, proto si nemohu vybrat „ochutnat“. To znamená, že ne, že vůbec nemohu vystát tu chuť, ale jako nápoj - ne můj. Proto při vaření vždy upadnu do otupělosti, i když právě při vaření vnímám použití vína dobře. Proto bych byl velmi vděčný alespoň za doporučení vašeho soukromého názoru.

[celfh]

celfh, Tatyana, mám stejný příběh jako Ani, možná může být víno něčím nahrazeno?

Dívky, nebojte se vína tak! Velmi obohacuje chuť, zejména ryby / mořské plody a maso. Dokonce přerušuje specifické vůně / chutě produktů, které někteří lidé nemohou vystát (například některé ryby, jehněčí, králičí atd.)
A obvykle si k vaření berou suchá vína střední cenové kategorie (cenově dostupné, ale nikoli nejnižší), ta, která se mohou k tomuto jídlu pít, protože zákon o vaření říká: nepřidávejte k jídlu víno, které byste sami nepili. vy sám. Vezměte si něco z mladých nezralých vín, jako je Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay, můžete dokonce uschnout šumivé nebo brutální.

Jsem také pro Sauvignon. ... Kdykoli potřebuji k vaření bílé víno, koupím si ho nebo Chalkidiki.
Oba jsou neutrální a velmi příjemné. Sauvignon má velmi mírnou kyselost, takže to nikdy nezkazí pokrm, a Halkidiki je 50% hroznů Sauvignonu, takže můžeme říci, že se navzájem dobře nahrazují. Chlad je velmi osvěžující, řekl bych dokonce povzbuzující. Část mého vína obvykle jde na vaření a část na mě.
Obě vína patří do střední cenové kategorie, takže jsou vždy k dostání v obchodech, jako je Auchan.

Dívky, říká Natasha pralno, se vína nebojte při vaření. Například víno, které zbylo z tohoto dušeného masa, bude skvělé v omáčce z červeného masa na špagety. Hlavní věcí je nepřehánět to, aby nedošlo k "kyselosti v rajčatech"

nepřehánět to nebo nepřehánět?
(v každém případě s vámi souhlasím)



A někteří se bojí alkoholu v hotové misce. Nedělej. Není tam. Alkohol se odpaří za 10-15 minut a zůstane pouze kytice.

ale ze mě se to nevyparí, už se pár hodin „odpařuji“, no, aspoň se postav na cestu! a jen suchá bílá ... kdo by si pomyslel

ale neodparí se to ode mě

Aaaaaaa! Jaký vtipálek!

Počkej, nevzdám se ledu Sauvignon ...

Lenka,

Vydejte se na procházku s gopery, lízejte sníh, také se osvěží. Máte sníh? Byli jsme ohromeni, ale všude kolem nás bílo-bílí a čistí, jako v pohádce

Bylo tam dvě stě kilogramů chobotnice, 8 brambor, víno Tsinandali, přidán asi 1 litr horké vody - ukázalo se, že to byla plná pánev na vaření. _{No, ano, nějakých 5 litrů} zmizel za 2 dny. Opravdu jsme si to užili!
Předpokládám, že antialkoholickou verzi lze připravit na rybí vývaru, pouze vůně mořských plodů bude ostřejší, víno ji částečně „vytěsní“.

Máte sníh?

Ano, Bůh vám žehnej, odkud?! Moskva .... a uprostřed zimy je sníh!
Kanesh, propadl. Na samotnou rybí polévku. Psy nevidíte, sakra, pokud skáčou přes paseky a předzahrádky (jak dýchají, fík ví)

Lan, odjíždíme po dvorech, dokud nedostaneme oba dva za povodeň ...

[Anna]

ale jako nápoj - ne můj

Anna, Elena Nepiju vůbec nic. Proto, jak píšou nyní, jsou rady dívek k nezaplacení

Nata, Elena, děvčata, moc vám děkuji za rady a doporučení! Ve víně jsem úplná nula. Co bylo v baru, nalila, hlavní pro mě je, že to není sladké.

Opravdu jsme si to užili

Evgeniya, Zhenya, ke zdraví

Vařené. Je pravda, že bez vína. Moc se mi to líbilo a moje rodina.

[Nika]

Nika, pro vaše zdraví!

Udělal jsem guláš, velmi chutný, zvláště během půstu.

[Irina]

Irina, pro vaše zdraví! Někde jsem to už viděl