Čokoládová zmrzlina s koňakem
Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy
Složení
3-4 žloutky
Cukr 1 sklo
Silný krém 0,5 šálků
Mléko 2,5 šálků
Vanilin
Alkalýza kakaa. 2 lžíce. l.
Příchuť
Metoda vaření

Dnes jsem zkusil poprvé vyrobit čokoládu. Všechno je jako v základní recept na krémovou , pouze předvařené v mléce (nemusí to být nutné) 2 lžíce. l. alkalizované kakao. A již ve výrobníku zmrzliny kapala příchuť "koňak". Vkusnotischaaa!
Tentokrát jsem se pokusil zjistit, v jaké fázi se produkt „zmenšuje a zmenšuje“. Ze sporáku jsem odstranil asi 1 kg směsi. Dotsya říká, nech mě to vychladnout ... Ochladila ji dvěma lžícemi. Výsledkem bylo, že z výrobníku zmrzliny vyšlo jen 750 gramů ...

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren