Kefírové muffiny s jablky a skořicí

Kefírové muffiny s jablky a skořicí

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	300 g
cukr	100 g
jablka	2 ks střední
kefír	225 ml (nebo 225 ml běžného mléka + 1 lžíce citronové šťávy)
rostlinný olej	60 ml
vejce	1 ks
prášek na pečení	2 lžičky se skluzavkou
sůl	0,5 lžičky
vanilkový cukr	10 g
vlašské ořechy	60 g loupaných
1 polévková lžíce. l cukru + 1 lžička. skořice na kropení

Metoda vaření

• Muffiny připravené podle tohoto receptu jsou spíše sypké, ale zároveň šťavnaté díky jablkům. Nemám rád skořici a nemám moc rád čistou jablečnou náplň, takže jsem skořici vůbec nepoužíval, ale do náplně to šlo - napůl jablko, jedna hruška, hrst borůvek a hrst brusinek
• Pokud nemáte podmáslí a hotové kyselé mléko, vezměte 225 ml běžného mléka, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. citronovou šťávu, promíchejte a nechte pár minut stát, dokud nezhoustne.
• Nakrájejte jablka na malé kostky, nahrubo nasekejte ořechy.
• Ve velké misce smíchejte suché přísady - mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. Menší obsahuje rozšlehané vejce, kyselé mléko, rostlinný olej a vanilku. Spojte obsah dvou misek a rychle promíchejte.
• Přidejte do těsta jablka a ořechy, znovu promíchejte.
• Nalijeme těsto do forem a naplníme je 2/3. Na vrch posypeme směsí cukru a skořice.
• Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut. Párátko by mělo z hotových muffinů vyjít prakticky suché.
• Ochlaďte muffiny na roštu.
• Užijte si čaj!

Poznámka

Zdroj: 🔗

Podobné recepty

Dušený tvaroh a jablečné muffiny pro děti (Mama Maxa)

Jablečné muffiny se sušenými meruňkami (libové) (Omela)

Celozrnné muffiny z bobulí a jablek s Herculesem (Alexandra)

Gasho, řekni mi, prosím, kolik úžasných věcí se získá z tolika těsta? Recept je úžasný a v hotové podobě na fotografii jsou tak hezké

Ukazuje se to od 12 do 18 kusů, v závislosti na množství náplně

dík!

[Ganya]

Ganyajaké kundičky !!! A mám entogo leštidlo na boty hromady kefírů !!

A já mám jogurt ...

Je to prostě vynikající, nemohl jsem se od nich odtrhnout. Poprvé jsem připravil dvojitou porci - a nelitoval jsem. Místo jablka jsem si dal jahodu - je to prostě super. Určitě budu dělat víc a víc

[mollyunchik]

mollyunchik, jíst ke svému zdraví!

[Gasha,]

Gasha, Jsem s dalším poděkováním za zázračný recept!
Vzhledem k tomu, že miluji chuť jablek se skořicí, jsem na složení nic nezměnil. Zpočátku jsem si tam jen slabě představoval ořechy, ale neustoupil jsem. A protože mám různé formy a některé jsou posunovače, posypeme skořicí nahoře + cukr, přidal jsem ji do samotného těsta. Ukázalo se to velmi chutné. A ořechy jsou velmi důležité.
Ještě jednou děkuji

Pro vaše zdraví, Anyuta! Jak roztomilí jsou !!!

Hodně prášku do pečiva, chuť sody je velmi silná, a tak jsou vdolky dobré.

Tady je moje zpráva. Lahodné a vzdušné! Díky za recept!

[Gasha]

Jdu s poděkováním Gasha, Opravdu se mi líbilo
Nedávno jsme byli ve Lvově a podávali muffiny s jablky na kávu, když jsem přišel hledat recept, je to vynikající, i když to pro mě nebylo moc sladké, ale šťavnaté a vzdušné. A byl recept !!!
Díky od celé rodiny!
Mám otázku - vychází těsto husté?
Rozdrtil jsem jablka 250 gr .. takové charlotte muffiny vyšly.