Melounová zmrzlina s jogurtem

Melounová zmrzlina s jogurtem
Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy
Složení
Krém 33% Prostokvashino 200 ml
Domácí jogurt 2 sklenice
Meloun 1/4 malý
Cukrový sirup
Metoda vaření

200 ml smetany na podmáslí (33%) + 2 sklenice domácího jogurtu + čtvrtina malého melounu + cukrový sirup (150/150, vaříme 45 minut). Jsem líný, bičuji všechno najednou v jedné misce (ve které vařím cukrový sirup). první spoj - dal jsem výrobníku ledu trochu času na mrazák! Musel jsem to strčit večer a já jen ráno (opravdu jsem chtěl, aby to přes noc vyschlo, no, po mém prvním experimentu). obecně jsem večer dělal melounovou zmrzlinu. měkké to samozřejmě bylo, ale ráno se dá říct, že jsem vstal s kůlem! a vypadalo to, jako by tam byla smetana, ale stejně to ztuhlo, ale chuť je dost špatná, jasně slyšíte meloun. jedno minus, které se mi jako dítě nelíbilo - po jídle této zmrzliny je na obloze „krémový květ“.

[fugaska]

fugaska , pokud krém nešleháte zvlášť, pak je docela možné vystačit s nižším procentem a s tímto procentem „krémový květ“ zmizí. Vychází ze sekané těžké smetany, když se máslo odlupuje. Také to máte dlouho roztočené, za 4 minuty je to, jako by se objevil olej. Je to na stěnách výrobce zmrzliny, pravděpodobně na konci mixu?

A já jsem připravoval čajový sorbet podle Praskovye-Shusky, jen jsem se neodvážil přidat citron do čaje se smetanou. Pro mě, milovníka čaje s mlékem, to dopadlo velmi chutně. Ale já to chci vědět. shuska„Olyo, když nahradíš část vody v receptu smetanou, přidáš také citronovou šťávu? Dnes budu vařit přísně podle Praskovya a čekat na vaši odpověď.

můj krém není rozbitý a ve výrobníku zmrzliny nezbylo žádné máslo ... hřeším výhradně na příliš malém melounu, protože tam není žádná taková deska s bobulemi! a také moje matka cítila chuť tohoto krému a říká, že se jí nelíbí. nebýt umělého krému, byla by šťastná, kdyby musela experimentovat s krémem s „krátkou životností“, a jeho procento je mnohem menší
Uvažuji o domácí smetaně, ale jsou velmi tučné, i když jsou zředěny mlékem ...
děvčata a kdo vám řekne, kdy přestanu vyrábět zmrzlinu? V mrazáku mám málo místa, zmrzlina se hromadí a rodina si ještě neuvědomila, že je možné nahlédnout do mrazničky a něco chutného vykopat - „zabalím“ to do krabiček na zakysanou smetanu, ukázalo se to na porci zmrzliny!

Opravdu jsem chtěl, aby to přes noc vyschlo, no, po mém prvním experimentu).

K čemu? Je tam ručník nebo ne?

Sveta, až se obejmeš, pak přestaneš!

dělal si legraci!
tam je ručník, ale kbelík byl velmi zmrzlý, led okamžitě nastavil vodu. tak jsem se rozhodl, že to v noci usuším, ale včera jsem tuto neodpustitelnou chybu neopakoval, nacpal jsem to do mrazáku „jako rolku“, otřel jsem to co nejvíce ručníkem (!!!)!
a na otázku „když se přejídáte“ - kdy? Miluji nanuky a soudě podle řady mražených bobulí brzy neexperimentuji !!! a ještě jsme nedosáhli zmrzliny, která se bude mým dětem líbit (a bude povolena) !!!
obecně jsem zmizel ...

Soucitím, Svetiku!