Lososový rybí koláč

[Neobvykle chutný, šťavnatý a aromatický dort a se sklenkou studeného piva ... mmm ... můj manžel řekl a požádal o další!]

Lososový rybí koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro zkoušku:
Mléko	100 ml
Živé droždí	10 g
Vejce	1 ks.
Cukr	2 lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Máslo pokojové teploty	70 g
Mouka	370 g
Plnicí:
Filety z lososa	600 g
Sýr mozzarella	120 g
Malý červený pepř	1 ks.
Střední rajče	1 ks.
Kapary	1,5 lžíce. l.
Petržel, sůl. pepř

Metoda vaření

• 

  Rozpusťte droždí v mléce. přidáme cukr, sůl, máslo, vejce, mouku a vypracujeme těsto. Zakryjte a nechte alespoň 3 hodiny v chladničce. Sladěné těsto (objem se zdvojnásobí) nechejte mírně zahřát při pokojové teplotě.
• 

  Vyvařte kruh o tloušťce 0,6 cm, ustupte od okraje 3,5 cm a vyložte kruh plátky lososa o tloušťce 2,5 cm.
• 

  Zakryjte těsto a dobře utěsněte, ukázalo se to jako válec.
• 

  Válec nakrájejte na kusy široké 4 cm a otočte každý kus rybou nahoru.
• 

  Tak by to mělo dopadnout.
• 

  Nakrájejte zbývající ryby na plátky a umístěte je do středu koláče nahoře, vložte nakrájená rajčata a pepř, sůl a pepř.
• 

  Rovnoměrně rozložte kapary a přikryjte plátky mozzarelly. Nechte na kontrolu po dobu 20-25 minut.
• 

  Pečte v předehřáté na 180 ° C troubě po dobu 30 minut do zlatova. 20 minut po začátku pečení si těsto vymažte žloutkem.
• 

  Bylo to pro nás vynikající!
• 
• 
• 
• 

Miska je určena pro

12 ks

Poznámka

Neobvykle chutný, šťavnatý a aromatický dort a se sklenkou studeného piva ... mmm ... můj manžel řekl a požádal o další!

Odkaz na krájení těsta z : 🔗

Jak krásný je tento dort! Také jsem se na všechno díval několik dní mu„Chci to všechno udělat, ale pořád nic. A pak jsem se podíval - tady je! No, to musí být provedeno !!!

dík! a jak jsem ho viděl, okamžitě jsem se „zamiloval“! Změnil jsem náplň pro sebe a vařil ji!

Takže přemýšlím o nádivce. Vaše je pro mě velmi atraktivní

[Natapit]

Je to ta nádhera a už vůbec nemluvím o vkusu. Díval jsem se na umělecká díla už dlouho, jinak byste neřekli, že tato žena je německá řemeslnice, ale netroufám si dělat
A ty Natapit jen chytrá holka a také řemeslnice - DÍKY mám otázku - lehce solené nebo syrové ryby

Mám otázku - mírně solené nebo syrové ryby

Ano, ano, také jsem se na to chtěl zeptat

To je tak krásné! Už slintá!

Originální tvarování! Vezmu si poznámku.

[matice]

matice, ryba je čerstvá! Děkuji mnohokrát! můžete a měli byste mě navštívit!

Rozmar, Děkuji mnohokrát!

[Kroutit]

KroutitSouhlasím, ale náplň je prostor pro představivost !!!

Jak chutné!
Všechny sliny už také zmizely!
Potřebuji udělat!
Děkujeme za recept a originální design!

a děkuji ti!!! následujte odkaz, velmi doporučuji !!!

Ach ne!!!!! Natasha !!!!! Soucit !!!!! Teď nebudu spát Je to tak krásné !!!! O vkusu ani nemluvím, tady je vše jasné. A měl jsem takové plány na víkend .... Všechno! Udělám nějaké těstové triky. Pokud zákazník v pondělí požádá o požární projekt, dám ho na koláče

Pečeme, Leno, pečeme (parafrázuji Ilf-Petrov - viděl, Shura, viděl!) !!!
tento dort stojí za to - žádný zákazník nemůže odolat!
Děkuji Lenochka!

Koupil jsem lososa, mozzarelu, ostatní ingredience, včetně kapary, jsou k dispozici. Projekt byl dnes předán zákazníkovi, aby se o koláč nepodělil se zákazníkem aby nevisel s Damoklovým mečem. Ráno jsem dal těsto a ...

a ..... s Bohem !!! Rád bych si proces pečení užil, ale hlavně z procesu stravování !!!

Božské !!! Nenašel jsem kapary, lososa jsem nahradil lososem, VELMI, VELMI, VELMI

skvělý! : girl_claping: Jsem moc ráda, že se mi to líbilo !!!

Můžete mi prosím říci, zda je možné nahradit droždí suchými kvasnicemi a kolik je potřeba?

[Sterlya]

Sterlya,
Proč ne? Poměr suchého a surového je 1: 3, tj. Suchý bude potřebovat 3 g - 1 lžičku.

natapit,
Natalie, každý recept je mistrovské dílo

[Antonovka]

Antonovka, Leno, děkuji za odpověď! přesně 3 gramy suché! Díky za pochvalu!

Jaké kouzlo! Jak se dostat přes takový zázrak - koláč?! Je tu taková ryba ach! Děkuju! Přidejte si recept do záložek!

pečte na své zdraví !!!

Upiekla jsem to, bylo to chutné a velmi elegantní, díky za recept, bude se to opakovat, recept už oběma dcerám

skvělý! Jsem velmi šťastný!

Udělal jsem to, nakonec jsem to upečl (i když jsem neměl kapary a ryba byla pstruh), ale bez nich to dopadlo skvěle. Všichni byli sraženi. Děkuji moc za recept! Určitě budu péct další. Fotografie zveřejním jindy, neměl jsem čas se vyfotografovat, protože ji okamžitě začali jíst

Je filet z lososa syrový? lehce solené nemůžete?

[Moskvichk @]

Moskvichk @Pečil jsem s čerstvým, pak se koláč ukázal být šťavnatý a velmi chutný, ale zkuste to a pak se s námi podělte o své dojmy!

[Sterlya]

Sterlya, Jsem rád, že se ti to líbílo!!!

Nataši! Stále nebyl čas psát. V tu sobotu jsem upekl koláč. MMMMMMMMMM !!!!!!!!!!
Je to tak chutné! Nefotil jsem, protože nebyl absolutně žádný čas. Ale nejen že je to šíleně chutné, ale také se ukázalo, že je to velmi krásný dort. Moc děkuji za recept !!!!!!!

Lenusi, jsem rád, že se mi to líbilo !!!

řekni mi, proč se těsto ukázalo jako tvrdé, možná musí zůstat alespoň trochu v teple před lednicí ...

nejpravděpodobněji jste to přehnali s moukou nebo je to tak říkajíc „hustší“! ne, hned jsem těsto vložil do ledničky, ale po ledničce jsem ho nechal stát při pokojové teplotě.

díky, zkusme to znovu

Dívky, chci překvapit hosty svého vlastního lékaře v plánech udělat tento dort přísně se všemi ingrediencemi, otázkou je, jaké jsou kapary (mučeny v obchodě, každý má oči) a kde je hledat, odpusťte mi moji temnotu, alespoň jim ukažte fotku, jinak možná kolem nich chodím každý den

[matice]

matice, vyfotografoval pozůstatky, kvalita fotografie není příliš dobrá, na vině je telefon

kapary se prodávají ve všech auchanech, okeych, křižovatkách atd. v konzervátorských odděleních (okurky, rajčata, olivy ...), v některých supermarketech jsem viděl vedle octů, olejů

nádoby jsou různé, ale všechny jsou zpravidla malé, maximální váha, kterou jsem potkal, je 200 g, nádoby mají dlouhý tvar, průměr asi 5 cm a výšku 10 cm, viděl jsem velmi malé, asi 5x6 cm

Díky, vypadá to, že je to jako olivy, nebo ne? Teď jdu na rozcestí - podívám se tam

Ne tak docela, nejde o ovoce, ale o poupata. A barevně ano, připomínají olivy.

kapary jsou neodfouknuté pupeny kapary (Capparis spinosa).
Solené a nakládané kapary mají štiplavou, kyselou, kyselou, mírně hořčicovou chuť a dodávají jídlu příjemnou kořeněnou chuť. Kuchyně různých národů zahrnují solené a nakládané kapary v rybích a masných pokrmech pro koření. Svým způsobem kapary zvyšují chuť pokrmu, podobně jako glutamát sodný. Kapary jsou přísadou mnoha středomořských omáček a marinád. Viskózní a aromatický kaparový olej zdobí saláty.


Matice, pokud jsou kapary problematické, můžete je nahradit nasekanými olivami a olivami, v této kombinaci produktů také dobře fungují! Hodně štěstí!

děkuji děvčatům za pomoc s odpověďmi !!!

Už jsem našel kapary - vzal jsem až 2 sklenice chamtivosti V jedné takové malé bobule, v druhé téměř jako olivy - zkusíme Děkuji vám všem za pomoc Jen pro případ, že vám ukážu sklenice, jinak najednou to není správné

ty napravo jsou jako klasické kaparové pupeny a nalevo bobule! Ani jsem je neviděl, natož zkoušel! něco jako okurky !!!

Může být toto těsto připraveno večer a nakrájeno ráno?

Všechno je velmi chutné, ještě jednou díky. A co je podstatou chladničky na těsto?

[simfira]

simfiraAno můžeš!

solidnís největší pravděpodobností zpomalí proces fermentace.

[natapit]

natapit, včera jsem upiekla koláče (narozeniny mámy) a vyrobila rybí koláče podle vašeho receptu. (se pstruhem, místo kapar oliv)
Udělal splash nejen mezi hosty, ale také mezi mými kočkami. Nechal jsem kousek na snídani, ukradli ho a pohltili veškerou náplň. Velmi chutný koláč a velmi snadné. Tady je moje zpráva



Děkuji mnohokrát. Budu opakovat pro přídavek

jaký pohledný muž! děkuji za skvělou práci!

A dnes jsem upekl přídavný dort podle vašeho receptu! Zdá se, že se stává jedním z našich oblíbených. No, velmi chutné, krásné a není těžké se připravit. dík

takže je to skvělé !!!

Včera jsem konečně upiekla koláč. Říct lahodné znamená nic neříkat. Vaření je snadné. Téměř bez problémů (trochu „zmatené“, zabalení ryby do hrany, pak tato hrana nebyla přilepena tlustými „rybími“ rukama). Výsledkem je velký, krásný, šťavnatý koláč s jemnou chutí. Natasha, moc děkuji! ........... (a až milion dalších)