Hovězí paštika srdce

Hovězí paštika srdce
Kategorie: Studená jídla a občerstvení
Složení
hovězí srdce 50%
cibule 50%
pepř
máslo
Rostlinný olej
Metoda vaření

Nakrájejte kousek hovězího srdce na kousky (nemusíte ho krájet, bude se jen vařit déle) a vařte do měkka. Cibuli nakrájíme jako pohodlnou a smažíme, osolíme, opepříme a poté dusíme, dokud nebude vařená v rostlinném oleji. Poté rozdrťte kousky srdce, másla a cibule v kuchyňském robotu nebo v mlýnku na maso do stavu paštiky. Srdce a cibule se berou v poměru asi 1 ku 1, to znamená, že by mělo být hodně cibule. Obvykle používám směs 5 paprik. Nepřidávám máslo, ale zpočátku jsem se naučil ho přidávat.

[Heřmánek 1]

Heřmánek 1, Olga, Chutný
Včera jsem ze čtvrtiny udělal malé srdce. Už věděli jak. Sobakin dokonce olízl nádobí

Děkuji mnohokrát! Přidáno do záložek!

Ach. Jak jsem ráda, děvčata, že recept padl vhod! A teď stále dělám něco podobného z plic, jen k cibuli přidávám mrkev k přepálení. Je to dobré pro chléb a skvělé pro plnění koláčů.