Houbový boršč v multivarku značky 37501

Houbový boršč v multivarku značky 37501

Kategorie: První jídlo

Složení
Sušené houby	dobrá hrstka
Mražené houby	Pokud existuje, a pokud ne, pak další hrst sušených
Mrkev	jeden velký
Cibule	jednu cibuli
Sladká paprika	jeden kus
Rajčata	dva kusy nebo rozdrcené z plechovky
Vařená řepa	dva kusy
Rajčatová pasta
Koření, bylinky
bílé zelí
Brambory

Metoda vaření

• Když jsem dostal multivark, velmi mi to usnadnilo život právě tím, že téměř vše v něm lze vařit bez použití zbytečných pokrmů, bez znečištění kamen a zároveň rychle a chutně, ale tady je další příběh: BORSCH. Bylo to pro hubový boršč, který jsem musel smažit na pánvi. Skutečný boršč nemá rád spěch, bude samozřejmě uvařený a bude i chutný, ale k uvaření božského boršče je třeba trochu vyčarovat a dodržovat určitý rituál, který má každý svůj, možná proto jsem nikdy nezkusil dva boršče, které chutnají podobně.
• Chcete-li připravit boršč ráno rychleji, můžete večer vařit řepu a dokonce ji smažit, nezhorší se, ale bude ještě chutnější. Například věřím, že hlavní věcí v boršči je smažení, a to mu dává jeho jedinečnou chuť. Dříve byl boršč stále sezónním pokrmem a vařený v zimě se velmi lišil od léta. Nyní, když si můžete po celý rok koupit bulharský pepř, rajčata a bylinky, můžete vždy uvařit lahodný aromatický boršč.
• Tak...
• Večer jsem namočil suché houby do misky pro vaření. Ráno jsem přidal zmrazené přímo z mrazničky a vařil se 30-40 minut. Zatímco se houby vaří, můžete je smažit, pokud jste tak neučinili den předem. Za tímto účelem smažte mrkev, cibuli, papriku, nakrájenou na proužky, poté přidejte strouhanou řepu, rajčata, rajčatovou pastu, nalijte trochu vody, přikryjte víkem a nechte vařit. Očistíme a nakrájíme brambory, nakrájíme zelí. Vyjměte houby z vývaru štěrbinovou lžící, nechte je vychladnout. Přidejte do vývaru vodu, protože houby byly vařené v malém množství. Zatímco se vývar znovu vaří, nakrájejte houby na jemno a přidejte je do misky, následované bramborami. Když jsou brambory hotové - je to asi o dvacet minut později, vložte zelí, smažte, přiveďte k varu, vařte asi pět minut. Přidejte zelení, hodně zelených, pokud existují, bobkový list.
• Všechno. Dobrou chuť.

Čas na vaření:

minuty 60

Program vaření:

smažení a dušení nebo polévka

SchA, kritici celého fóra se přiblíží ke slovu „BORSCH“ - připraveni na obranu a obranu!

Hezký boršč!

Ne, správce, kdyby Irusya do názvu napsala slovo ukrajinsky, tady by začali lámat oštěpy, ale existuje předpoklad, že nikoho nechytí ...

Irusia, máš velmi chutný boršč.

A už jsem se běžel schovat pod stůl, nebo předstírat?

Doufejme! Co používáme nejčastěji: kotlety, zelná polévka, boršč - kolik receptů, tolik názorů, jak to správně vařit

Kdo ví, co je správné? Vím, jak je to chutné.