Žitné palačinky

Žitné palačinky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Žitná mouka	1,5 šálků
Mléko	370 ml
Vejce	2 ks
Krystalový cukr	1 lžička
Sůl	1/3 lžičky
Majonéza	1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
Rafinovaný slunečnicový olej	1 polévková lžíce. l.
Soda	1/3 lžičky

Metoda vaření

• Vejce rozšlehejte do mléka, přidejte sůl, cukr, majonézu (Olive Sloboda) a slunečnicový olej a vše důkladně promíchejte mixérem při střední rychlosti do hladka. Do tekuté směsi za stálého míchání přidáme žitnou mouku (opět Kudesnitsa !!!) a vše důkladně promícháme. Poté přidejte na povrch těsta rozptyl sody (aby byl v těle rovnoměrněji rozložen). Vše důkladně promíchejte mixérem při střední rychlosti. Pečte na dobře vyhřáté pánvi před každým pečením a potřete ji tukem nebo margarínem. Palačinky se nejlépe podávají se zakysanou smetanou nebo s nějakou slanou vydatnou náplní. Například s červenou rybou nebo červeným kaviárem. Dobrou chuť!!!

Miska je určena pro

7 velkých palačinek

Čas na vaření:

20-30 minut

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

Palačinky se samozřejmě trochu ukázaly, takže doporučuji okamžitě zvýšit množství ingrediencí dvakrát.