Pečení v KENWOOD BM250.

V návodu nemám recepty na cupcakes, ale už jsem to několikrát zkoušel - podle receptů z jiných pecí - a nefunguje to! Není upečená, mouka se lepí na dno. Možná má někdo osvědčený recept na košíček Kenwood VM-250?

Máte knihu s recepty? Pokud ne, zde
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ic=1603.0 můžete si jej stáhnout.

v knize receptů pro model 350 není recept na cupcake, mimochodem, cupcakes také nefungují ,. Tady.

Zkoušel jsem to několikrát, ale výsledek není tak horký ... Teplota je zjevně nedostatečná, a pokud restartujete pečení, stane se cihlovitým ... Brzy zveřejním fotografii.

nebo možná stačí vybrat ten správný program, ale jaký pekař použijete ???

Lahodný košíček od Celestiny
Pšeničná mouka 175g
Cukr 150g
Máslo 40g
Vejce 3 ks.
Velké jablko (nejlépe kyselé) 1 ks.
Prášek do pečiva nebo jedlá soda 1,5 lžičky.

1. Rozpuštěné máslo, cukr a prášek do pečiva rozšlehejte mixérem.
2. Přidejte vejce a znovu porazte
3. Do této směsi postupně přidávejte mouku, dobře promíchejte do hladka.
4. Nakrájejte jablko na tenké plátky a přidejte je do těsta.
5. Vše jemně promíchejte lžící.
6. Připravené těsto vložte do kbelíku.
7. Pečeme 45 minut, poté necháme v kbelíku 7 až 10 minut.
8. Opatrně vyjměte košíček a ochlaďte jej na roštu.

A ukázalo se to poprvé .........

A dnes jsem připravil košíček podle standardního receptu od Kenwoodu „Karibský chléb na čaj“. Pouze místo mléka jsem dal kefír. A výsledek se mi líbil víc.

Tvaroh jsem udělal několikrát. pečené normálně a vůbec ne cihlové :))

dort "dalmatin"

Vejce - 3 ks.
cukr - 200 gr.
bít do kuchyňského robotu (nebo hloupě metlou)
+ 100 g tvaroh
+ špetka soli
zatížení v x / p

Změkčené máslo nakrájejte na kostky - 100 g. (Zvykl jsem si na to, že v košíčcích je tolik másla jako tvaroh) - přidejte do bavlny) dalo se to porazit i v kombajnu, stačí tam něco hnětet a snáze se umývá kombajn z vajec bez másla :))
+2 popraskané kousky čokolády v rukou malých čokoládových mrtvých mrazů (volitelně = sušené meruňky / rozinky / ořechy / atd ... ano ... ze sušených meruněk těsto zvlhne - zkontrolováno!)
Mouka - 320 gr. - nalít na vrchol
+ 1 hod l. soda
+ 1 hod l. citrón. kyselina
+ pár čl. l. kefír (přidáván již během hnětení, takže těsto bylo jako zakysaná smetana - neporažený ...

v režimu na muffiny ho nejprve hnětí asi 20 minut (není jasné proč ???, pak se peče 75 minut ... nevypadalo to dost - dal jsem to na další půl hodiny pečení - aby vrch zhnědl ...

ale ne vlhký uvnitř - vyšlo to skvěle :))
jindy jsem přidal rozinky a lžíci koňaku přímo do těsta, vše promíchal v kuchyňském robotu, dal to jen na pečení ... dort je upečený asi 1,40 - 1,50 ... ale upečený ... na rozdíl od mé trouby :)