Lagman (tlakový hrnec značky 6050)

["maso" - 15 minut.]

Lagman (tlakový hrnec značky 6050)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
maso	400 g
špagety	250 g
cibule	1-2ks
mrkev	1-2ks
Paprika	1-2ks
rajčata	2-4ks
Provensálské byliny	1 st. l.
sůl, bobkový list

Metoda vaření

• Lagman je křížencem prvního a druhého kurzu. Je založen na bohaté masové omáčce se zeleninou a domácími nudlemi nebo špagetami. Nazývám svého lagmana parodií, protože neobsahuje brambory, zelí, celer, feferonky a jinou zeleninu, která se považuje za lagmana. A také v tlakovém hrnci nebo v pomalém hrnci vařím všechno společně, a ne samostatně, jak by mělo být. Ale navzdory všem odchylkám se jídlo ukázalo jako vynikající.
• Vaření zeleniny: kostkové maso, cibule, paprika (zmrazená), rajčata; mrkev v pásech nebo také na kostky.
• 
• Smažte maso na rostlinném oleji, dokud nebude křupavé; přidejte cibuli a smažte, dokud cibule nebude zlatá.
• Poté přidejte mrkev, papriku, rajčata.
• Uzavřeme tlakový hrnec víkem a zapneme režim "maso" - 15 minut.
• Na konci režimu vypusťte páru, otevřete víko a nalijte 8 m / st. horká voda; ponořte špagety do mísy, nechte je vklouznout do omáčky, osolte / okoreňte, zavřete víko.
• Povolit režim „zahřát“ a po 8 minutách vypnout.nebo"kaše" 10 minut.
• Zkoušel jsem oba režimy, dopadlo to stejně, ale na „kaši“ bylo varu slyšet silněji.
• 
• Lagman s kuřecím masem
• 

Bude lepší, když do náplně nepřidáte špagety (tak tomu říkám), ale vařte zvlášť, dejte na talíř (tolik, kolik potřebujete) a naplňte nahoře

Bude lepší, když do náplně nepřidáte špagety (tak tomu říkám), ale vařte zvlášť, dejte na talíř (tolik, kolik potřebujete) a naplňte nahoře

To je případ, kdy vaření není v karikatuře, pak ano. A tady je samotný princip, že vaříme v jedné pánvi!

A 15 mas pod tlakem není nic moc. Pokud nakrájíte maso na kousky o tloušťce 1–2 cm a délce 3–5 cm, kolik ho po předsmažení uvaří pod tlakem?

[Pogremushka,]

A 15 mas pod tlakem není nic moc. Pokud nakrájíte maso na kousky o tloušťce 1–2 cm a délce 3–5 cm, kolik ho po předsmažení uvaří pod tlakem?

Pogremushka, Nemohu odpovědět, jestli je toho hodně, nebo ne, ale mám rád, když maso není stoprocentně syrové, takže bych si na hovězí maso nenechal méně času.

Také mám rád měkké maso, ale kolik za vepřové?

To je jen zázrak !!!
Když bylo víko otevřeno - manžel téměř ztratil vědomí !!!
Takové příchutě !!
A jak chutné!
A jak rychle !!!
Obecně neexistují žádná slova - provensálské byliny vládnou!



Vyrobeno z vepřového masa:
Pražení 20 min
Maso 15 min
Kaše 10 min