Bochník s müsli

Bochník s müsli

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	1 1/2 lžičky
mouka, prémie	225 g
stupeň mouky 2	100 g
müsli	100 g
sůl	1 lžička
rozinky	50 g
máslo	25 g
voda	250 ml
med (tekutý)	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Müsli a sušené ovoce činí tento chléb extrémně zdravým - skvělý snídaňový chléb, čerstvě upečený nebo opečený. Použijte müsli bez soli a cukru.
• 1. Vložte přísady do pekáče v pořadí uvedeném v pokynech pro pekárnu.
• 2. Vložte pekáč do pekárny a podle pokynů nastavte program doporučený pro obilný chléb. Zapněte pekárnu.
• 3. Po upečení hotový bochník vyjměte a vrch potřete medem.

Čas na vaření:

4 hodiny 30 minut

Program vaření:

jednozrnné s rozinkami

Poznámka

Recept převzat z 🔗... Nemám druhořadou mouku (aktivně ji hledám) - nahradil jsem ji celozrnnou. Jako milovník sladění všeho přidávám do těsta také 1 polévkovou lžíci. lžíce medu. Při pečení jsem do žemle přidal také trochu vody, asi to vše záleží na druhu müsli. Je chutné přidat nejen rozinky, ale také nasekané sušené meruňky. Bochník se ukázal být malý, poměrně hustý, ale chutný. Dobré na snídani.

Chléb se ukázal být poměrně hustý, ale je to věc vkusu! Zájemci mohou udělat těsto měkčí.

O mouce si můžete přečíst zde:

Vaříme vlastní celozrnnou mouku a mouku 1. a 2. třídy https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Ano, je poměrně hustý, tady určitě potřebujete více vody než v původním receptu a záleží na müsli, zkoušel jsem to s různými a odlišnými výsledky. A díky Adminovi za odkaz.