Dorada + mořský vlk = sladký pár

Kategorie: Rybí pokrmy

Metoda vaření

Přemýšlel jsem, že tady připravím tu slavnou polévku bouillabaisse.
A při přípravě na přípravu této polévky mi zbyly dvě filety - jedno z dorada a druhé z mořského vlka, je to mořský vlk.
A pak jsem dostal nápad spojit tyto dvě lahodné ryby.
Sotva řekl, než udělal.
Připravené filety osolte, opepřete a dochuťte rybami
a posypeme citronovou šťávou. Nechte to mírně uvařit. Doslova 5 minut.
Jedno filé položíme na druhé, stočíme a připevníme párátkem.
A na pánvi
Smažte ze všech stran. Ale nepřehánějte to. Ryby netolerují dlouhodobé tepelné ošetření.
Při smažení přidejte pár krevet (dostal jsem dva, ale možná tři a čtyři nebo více ...)
Podávejte a podávejte, až budete připraveni. Podle mého názoru to bude velmi chutné s bramborovou kaší.
Podáváme s ústřicovou omáčkou.
Dobrou chuť !!!!
Podrobnosti zde 🔗