Finské tvarohové koláče s jablky

Finské tvarohové koláče s jablky

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: finský

Složení
nekyselý krémový tvaroh	200 g
mléko	100 ml
Pšeničná mouka	300-350 ml
prášek na pečení	2 lžičky
máslo (roztavené)	50 ml
tvrdý sýr	200 g
jablko (velké, sladké)	1 kus
mletý černý pepř	1/3 lžičky
cukr	1-2 lžičky

Metoda vaření

• Nastrouhejte jablko (lze nahradit mrkví).
• Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí, pepřem a strouhaným sýrem.
• Tvaroh lehce rozšleháme s mlékem, rozpuštěným máslem a cukrem. Přidejte jablko, promíchejte.
• Do tvarohové směsi přidejte mouku a rychle těsto promíchejte (dlouho nemíchejte). Těsto položte na pomúčenou pracovní plochu (těsto je docela lepivé) a rozdělte ho na 6 kusů.
• Každou část těsta vyválejte nebo z rukou vytvarujte do kruhu o tloušťce něco přes 1 cm. Na několika místech vidličkou nasekejte a položte na plech vyložený papírem na pečení.
• Vložte do trouby předehřáté na 220 ° C a pečte 15-20 minut do zlatova. Servírujte tortilly teplé.

Miska je určena pro

6 kusů (mám 7)

Čas na vaření:

30-40 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Zajímavé na tomto receptu je mouka v ML, poprvé jsem jí nevěnoval pozornost a nalil ji do gramů, ukázalo se, že jsou to lívance, a teď jsou to slaně sladké koláče, jmenovitě koláče s příchutí jablek. Mojí rodině se to velmi, velmi líbilo)))

Recept z fóra Kariny 🔗

Uvažuji jak. Jablka jsou rozložena po těstě ...
Budu muset péct.
Díky za recept !!!!
Miluji tvaroh s jablky ...

Ach, jaké krásky !!!

[Sanechka A.]

Sanechka A. jak chutné !! Jak jsem pochopil, koláče nejsou sladké ??

Jaké krásné dorty! Přečetl jsem si poznámku a přemýšlel, jak měřit mouku v miligramech. Nebo možná všechny stejné, alespoň přibližně počítané v gramech (dobře, až příště vaříte), jsou to příliš lákavé koláče, takže chci zkusit

[Omela]

Dívky, moc děkuji za pochvalu

Omela koláče nejsou sladké, ale kvůli sladkému jablku a malému cukru jsou sladké (omlouvám se za malou hříčku)

Vasilika Napíšu přibližný výpočet, asi 195-228 g mouky

[Sanechka A.]

Sanechka A. , pochopitelně. A jaký tvaroh používáte? V jaké trubce ?? A kolik soli ??

[Omela]

Omela Nepřidávám sůl podle mého vkusu a někdy ji nepřidávám, zkusím těsto, sýra je obvykle dost slaná, myslím, že tvaroh v tubě bude dělat, nemohu více objasnit, protože kupuji pouze farmu 18% a velmi snadno se promění v mixér pastovitý stav, tvaroh není suchý.

Všechno je jasné, díky, boom vyzkoušet!

Ukázaly se velmi chutné koláče)) Šťavnaté! Vzal jsem 215 g mouky. Díky za recept!

[laskavost]

laskavost je skvělé, že se vám dorty líbily a všechno fungovalo

Nakonec upečený.



Zvýšený cukr, přidané rozinky. Těsto bylo velmi tenké, i když jsem přidal 250 g mouky. Tvarovaný mokrýma rukama. Chutný!! Díky za recept!

[Omela]

Omela a děkuji za krásnou jasnou fotografii, koláče jsou jako slunce

Určitě se o to pokusím, ale možná bez jablka, nějak mi je lhostejné ... mám fotku po vaření

opravdu se těším na výsledek