Chléb na odpolední svačinu s medem, jablky, vlašskými ořechy a čokoládou - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Chléb na odpolední svačinu s medem, jablky, ořechy a čokoládou

Kategorie: Speciální chléb

Složení
Teplé mléko	450 ml
Máslo	100 g
Miláček	50 g - 3 polévkové lžíce. l.
Cukr	3 lžičky
Jablka	100 g
Kousky čokolády	30 g
Vlašský ořech	30 g
Sůl	2 lžičky
Pšeničná mouka	500 g
Celozrnná mouka	200 g
Okamžité pečení suchých kvasnic	1 lžička

Metoda vaření

Vložte přísady do nádoby v tomto pořadí: mléko, máslo, med, cukr, nakrájená jablka, kousky čokolády, sůl a vlašské ořechy. Poté přidejte dva druhy mouky a suché droždí. Umístěte kontejner do auta. Vyberte si vhodný program, mám - „francouzský rohlík“, váha chleba 1500 gr. a požadovanou barvu kůry. Klikněte na tlačítko „Start“.
Stalo se toto:

Miska je určena pro

1360 gr.

Čas na vaření:

3 hodiny 44 minut

Program vaření:

Francouzská houska-č. 5

Poznámka

Chtěl jsem něco chutného na čaj. A venku je horko - 35 ve stínu ... Musel jsem listovat v knize „Od chleba Borodino po francouzskou bagetu“. Výsledek předčil všechna očekávání! Ukázalo se, že buchta je v pořádku, nedosahovala 1,5 kg, ale dobře se zvedla. Udělal jsem 2, podle mého názoru, malé změny v receptu - recept obsahuje vodu, ale chtěl jsem trochu víc těsta, tak jsem to udělal s mlékem. A přesto - existují běžné rychle působící suché droždí, pochyboval jsem o jejich množství - 1 lžička, rozhodl jsem se využít šanci a nahradit je droždí na pečení.
Chléb není příliš sladký, čokoláda se během hnětení úplně rozptýlí a dodá chlebu chuť a barvu. Měkké ořechy pěkně zasáhly zuby. A jablka, i když jsou viditelná v těstě, nejsou při konzumaci vůbec patrná. Ochlazená rolka byla posypána směsí mleté skořice a práškového cukru, ale je to tak pro krásu a aroma.