Chléb „africký“ (pekárna)

[Chléb je neuvěřitelně lahodný!]

Chléb „africký“ (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mléko	0,7 st
Sérum (nebo voda)	0,8 st
Koňak (lze vyloučit)	1 polévková lžíce / l
Mouka (prvotřídní kvalita)	4 st
Mletá skořice	1/5 h / l
Vanilin	0,5 g
Kakaový prášek	2 lžíce / l
Máslo	1 polévková lžíce / l
Olivový olej (neraf)	1 polévková lžíce / l
Sůl	1,5 h / l
Cukr	1,5 st / l
Vejce	1 ks
Rychle působící suché droždí	1,5 h / l

Metoda vaření

• 1. Smíchejte mléko, syrovátku a koňak. Zahřejte na 25-28 stupňů, nalijte do pekárny.
• 2. Rovnoměrně nalijte do pekárny mouku, skořici, vanilin a kakao.
• 3. V hrnku rozpustíme máslo, přidáme olivový olej, sůl, cukr a nakonec vejce. Šlehejte, dokud se cukr nerozpustí, přelijte přes okraje pekárny.
• 4. Do středu pekárny přidejte droždí.
• 5. Pečte v základním režimu.
• 6. Ihned po upečení vyjměte a položte na rošt.
• 7. Konzumujte pouze tehdy, když je chléb vychladlý na pokojovou teplotu.

Miska je určena pro

1000 g

Čas na vaření:

180-190 minut

Program vaření:

Hlavní

Poznámka

1 sklenice = 300 ml vody.
Chléb je neuvěřitelně lahodný! Stejně dobře se hodí k boršči a sendvičům na čaj!
Kdo to zkusí poprvé, nemusí hádat, z jaké mouky se chléb vyrábí.
Pečte přísně v noci, protože sousedé přiběhnou k vůni

Další Afričan, čerstvý z trouby

řekněme a mouka je 230g sklenice nebo jako v receptu 300ml, jak je to v gr je více obvyklé a vanilinové sáčky jsou jiné a recept je zajímavý

řekněme a mouka je 230g sklenice nebo jako v receptu 300ml, jak je to v gr je více obvyklé a vanilinové sáčky jsou jiné a recept je zajímavý

300 ml sklenice, jako v receptu. Je vhodnější nějakým způsobem sklenit, aby se váhy znovu neznečistily
Pytel vanilinu 1 g, to znamená, že musíte dát 0,5 g (nyní opravím recept).

Pro zjednodušení receptu můžete vyloučit koňak. Syrovátku lze také nahradit vodou.