Palačinky Kefír-petržel

Palačinky Kefír-petržel

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Kefír	1 šálek (250 ml)
Vejce	1 ks.
Mouka	1 sakan
Vařící voda	50 g
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1/4 lžičky
Soda	1/3 lžičky
Petržel	malá parta
Rostlinný olej	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Jak to u nás obvykle bývá, zbytky kefíru a petrželky zůstaly v ledničce. Kam je připojit ... A připadalo mi jako hloupý nápad upéct z nich palačinky! Sotva řekl, než udělal! Ukázalo se však, že je to velmi chutné, taková kombinace produktů! Rozhodl jsem se s vámi podělit!
• Vejce rozšlehejte do misky, trochu ho rozšlehejte, aby se bílá spojila se žloutkem.
• Přidejte kefír, sůl a cukr (lépe podle vašeho vkusu), vše promíchejte.
• Postupně přidávejte mouku a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hustá homogenní kaše.
• Přidejte vroucí vodu, vše znovu důkladně promíchejte a nechte těsto vařit 10 minut.
• Před pečením přidejte sůl a rostlinný olej, nasekanou petrželku a pečte na mírném ohni pod pokličkou, jemně namažte pánev před první částí pečení palačinek.
• 
• 
• 
• Podávejte se zakysanou smetanou a šálkem horkého čaje!
• Dobrou chuť každého!

Miska je určena pro

12 ks

Čas na vaření:

30 min.

Program vaření:

Pánev

Poznámka

Množství mouky se může lišit v závislosti na její kvalitě, tloušťce kefíru a požadované konzistenci těsta.