Polsky Makovets

[[url = https: //mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] vánoční kapr v polštině]

Polsky Makovets

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: polština

Složení
Těsto:
Mléko	200 g.
Pšeničná mouka	100 g.
Čerstvé lisované droždí	12 g.
Cukr	25 g.
Těsto:
Opara
Rozpuštěné máslo	50 g.
Měkký beztučný tvaroh	50 g.
Cukr	25 g.
Sůl	1 hod l.
Pšeničná mouka	300 g.
Plnicí:
Mák	100 g.
Sušené meruňky	50 g.
Tekutý med (nebo melasa)	100 g.
Mléko	50 g.
Dodatečně:
Žloutek * pro mazání	1 ks.
Práškový cukr na poprášení	1 hod l.

Metoda vaření

• U těsta zahřejte mléko na 37 ° C. Přidejte cukr a mouku, ručně rozmačkejte droždí, dokud nezískáte homogenní strouhanku.
• Beat s kuchyňským robotem po dobu 2 minut. Zakryjte a nechte 30 minut.
• Po chvíli přidejte rozpuštěné máslo, tvaroh, šlehejte 1 minutu.
• Poté přidejte mouku, sůl, cukr, míchejte při 1 rychlosti po dobu 2 minut. Poté hněteme při 2 rychlostech po dobu 5 minut. Těsto je hladké, mírně lepivé na ruce a na misku.
• Položte těsto na stůl, vytvarujte kouli, vložte do nádoby mírně naolejované, přikryjte ručníkem a nechejte na teplém místě po dobu 1 hodiny.
• Připravte náplň. Přiveďte med a mléko k varu, přidejte mak a jemně nasekané sušené meruňky. Vařte 5 minut, ochlaďte. Náplň je silná.
• Dále hněteme těsto, těsto rozetřeme na obdélník o rozměrech 30 cm x 35 mil. Nahoře rovnoměrně rozložte náplň, nezvyšujte 1,5 cm. k okraji:
• 
• Svineme svitkem, přitiskneme okraje a vložíme do vymastené formy švem dolů:
• 
• Namažte je olejem, přikryjte ručníkem a nechte na teplém místě 50-60 minut.
• Před pečením vymastíme žloutkem (* vymastil jsem mlékem).
• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C asi 40 minut.
• Ochlaďte na boku. Po úplném vychladnutí posypeme práškovým cukrem a nasekáme.
• 
• Nejjemnější těsto. Je nemožné řezat !!!! Vkusnaaaaaa !!!!
• Vyzkoušejte další polská národní vánoční jídla:
• [url = https: //mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] vánoční kapr v polštině [/ b] [/ barva]
• Polský sleďový salát

Poznámka

Makovets je národní polská pochoutka. V originále je tento dezert vyroben ze sucharů namočených do sladkého sirupu a „makového těsta“ (mletý mák je namočený v horkém sladkém mléce, jsou do něj přidány rozinky, mandle a kandované ovoce - kandované ovoce nebo jejich kousky).
Líbila se mi verze A. Selezneva 🔗 s drobnými změnami.

[Omela, Ksyusha]

Kdo jiný s námi v noci stoupá, hranolky a pečou - samozřejmě Omela, Ksyusha"!
Jaká zajímavá polská pochoutka

Olmelo, jaký jsi skvělý člověk! Zorganizovala celý vánoční stůl v polštině! Podíval jsem se na všechny tři recepty: velmi zajímavé kombinace produktů.

[Irina]

Irina, Děkuji mnohokrát! Snažil jsem se!!
Marish, takže aktuální v noci je volný čas. Síla však do té doby zůstala.

Oksano, stůl je připraven na Vánoce. Všechno je velmi chutné a chutné.

[Vasilisa]

Vasilisa, dík!

Výborně!

Irino, děkuji!

[Jmelí]

Jmelí, může být v tomto receptu mletý mák? Vždycky mletím na polevy. Jak se to vaří?

[Frézie]

Frézie, protože vždycky mluvíte - jste na mizině.

Ne :) se už vaří, ale tekuté! co dělat?

Moje výplň se ukázala suchá, je jasné, že nebyla rozmazaná, ale vyložená. Při válcování se může šířit příliš tekutina. Můžete přidat trochu škrobu.

Pokusím se vařit déle, a pokud ne, přidám

[Jmelí]

Jmelí, díky za recept! Chutný!
Všechno jsem hnětl v pekárně, bál jsem se dítě v poledne probudit. Moji Makovetové vstali dobře, pak se při pečení usadili.Mak jsem vařil déle, náplň zahušťoval, ale příště budu mlít, ne vařit, chutná mi lépe

[Frézie]

Frézie, ukázal se pohledný muž, tak čistý !! Je vidět, že drobenka je vzdušná !! A pečené v troubě ?? Proč osel?

: pardon: Nevím. Poprvé takto, ale byl vysoký

Zvláštní ... manžel stál nebo byla trouba studená ???