Vepřové uši a koleno v tmavém pivu

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Stopka (	1 ks
Prasečí uši	2 ks
Tmavé pivo	2 litry

Metoda vaření

Je mi líto, ale nepřišel jsem na to, jak nahrát fotografii
Potřebujeme:
1) „Prasečí noha“, tj. - dřík
2) „Prasečí uši“, tj. - 2 uši
3) Česnek - 1 hlava
4) Bobkový list, nové koření
5) Koření (kdo má rád) Mám koření na grilování
6) Pivo tmavé asi 2 litry
Proces:
Dřík a uši dobře umyjeme a očistíme, v případě potřeby „nalákáme“. Vložíme do kastrolu a vaříme do poloviny.
„Nohy a rybí polévku“ jsem vložil do multivarkového tlakového hrnce a nalil vodu. Hodil jsem bobkový list a směs paprik, soli a zapnul "vysoký tlak" na 25 minut, když se karikatura vypnula, všechno jsem vytáhl (vývar půjde do hodgepodge) a nechal trochu vychladnout.
Nasekané s česnekem a „válcované“ ve vašem oblíbeném koření.
Vložil jsem koleno do (staré sovětské) gosyatnitsy a naplnil jsem ji POLOVĚ tmavým pivem.
Dala uši do litinové pánve a nalila 1 + 1/2 sklenice piva.
Všechnu tu krásu jsme vložili do předehřáté trouby. A velmi pozorně sledujeme. protože když se vaří, pivo se změní na druh karamelu a pak je velmi obtížné ho vypít.
Když jsou klouby a uši v troubě, musí se otočit 2-3krát.
Čekáme, až bude vše připraveno.
Ve dříku dole by mělo být trochu piva, ale musíte si ho přidat do ucha.
Sloužte, kdo co miluje, ale vždy s PIVEM !!!
Dobrou chuť.

Medusa

Věnováno milovníkům piva

V mé praxi se vyskytl případ, kdy po úspěšně absolvovaném sezení (starý sovět) byla vana VÍCE NEŽ POLOVI naplněná pivem DRAFT a byl tam položen „nohama a ušima“ student, který byl „zbit“ v boji s ďábelskými učiteli.
Byl to velký milovník PIVA !!!
Ale ani on nevydržel déle než 20 minut a „uvařil se“ na podlaze, i když byl VELMI pečlivě sledován, protože když se „vyvařil“, PIVO se z něj změnilo v jakési ..., a pak bylo velmi obtížné ho umýt.

Irinka-škoda

Hurá!!!
Podařilo se mi vložit fotografii.

Asya Klyachina

Citace: Medusa

Věnováno milovníkům piva

V mé praxi se vyskytl případ, kdy po úspěšně absolvovaném sezení (starý sovět) byla vana VÍCE NEŽ POLOVI naplněná pivem DRAFT a byl tam položen „nohama a ušima“ student, který byl „zbit“ v boji s ďábelskými učiteli.
Byl to velký milovník PIVA !!!
Ale ani on nevydržel déle než 20 minut a „uvařil se“ na podlaze, i když byl VELMI pečlivě sledován, protože když se „vyvařil“, PIVO se z něj změnilo v jakési ..., a pak bylo velmi obtížné ho umýt.

Medusa, URGED! Už dlouho to nebylo tak vtipné.

A recept je dobrý, zejména pro milovníky masa a piva.