Zelné závitky „A la rolls“

Zelné závitky „A la rolls“

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
čínské zelí	6-7 listů
vlašské ořechy	100 g
tvrdý sýr	100 g
bochník	3 plátky
mrkev	1 ks.
česnek	1-2 hřebíček
majonéza	3 tabulka. lžíce
kopr	svazek
vařená vejce	2 ks
sůl	chuť
pepř	chuť
párátka	7 ks
semena granátového jablka	pro dekoraci
vypouštění oleje. nebo roste	na smažení

Metoda vaření

• Oddělujeme několik listů od houpačky, asi 6-7 ks. Z každého listu jsme odřízli silnou část. Rozemlejte to a zbytek odložte stranou.
• Jemně nakrájejte kopr a nechte pár větviček na ozdobu. Smažte krutony na oleji, odložte je. Třete sýr na jemném struhadle. Polovinu přidáme k nakrájenému zelí, polovinu odložíme.
• Nakrájejte vlašské ořechy, nakrájejte vejce, tři mrkev na jemném struhadle, protlačte česnek přes lis na česnek, přidejte to vše do sýra a zelí, přidejte kopr a dochuťte majonézou, hněte salát. Sůl a pepř na dochucení.
• Vezmeme list zelí, který jsme odložili, na list dáme polévkovou lžící salát a zabalíme ho do role, jejíž jeden konec bude stát na talíři, naplníme jej uvnitř role, rolku probodneme párátkem, aby se neotočila, a dáme ji na talíř.
• Děláme to s každým listem.
• Když začneme zdobit všechny role na talíři. Na každou roli rozložte pár krekrů, sýr a nalepte větvičku kopru. Aby větvička nespadla, podepřeme ji krutonem. Na vrch dejte 2–3 semena granátového jablka. Umístěte zbytek krutonů kolem závitků. Mohou být zaseknuté, můžete je dát do rolí, pokud je hned naservírujete, pokud stojí uvnitř s drobečkem, pak se strouhanka vlhne. Dobrou chuť!

Miska je určena pro

6-7 porcí

Čas na vaření:

20 minut