Horká uzená hrachová polévka na žebrech (udírna 6060)

Horká uzená hrachová polévka na žebrech (udírna 6060)

Kategorie: První jídlo

Složení
Horká uzená vepřová žebra	viz odkaz
Hrášek	1 odměrka
Středně velké brambory	3 ks
Střední mrkev	1 ks.
Cibule	1-2 ks
Vroucí voda (horká voda)	1 litr
Sůl, pepř, koření	chuť
Čerstvá nebo zmrazená zelenina

Metoda vaření

• Uzená vepřová žebra podle receptu
• Nalijte horkou vodu z termopotu (přesně 1 litr). Solené podle chuti, vložte bobkový list.
• 
• Zavřela víko na udírně. Po kouření žeber jsem prsten nezměnil. Zevnitř víka otírala pouze kouřové usazeniny. Nainstalován regulátor tlaku. Nastavte režim „Polévka“ na 25 minut.
• Po signálu se tlak vyrovnal sám. Otevřel jsem víko, zkontroloval - polévka je 100% připravená: hrášek se vaří, jak se nám líbí, brambory se vaří do měkka, ale ne na prach. Obecně je vše tak, jak má být.
• Na výstupu - velmi chutná hrachová polévka, mírně kořeněná (protože vám připomínám, že žebra byla ideální pro koření). Uspořádány na talířích, posypané čerstvým nasekaným koprem a zelenou cibulkou. Jděte prosím ke stolu!
• 
• Dobrou chuť!

Hrášková polévka tedy dorazila včas! Jednoduché a krásné, skvělé!

Ano, ano, všechno je jednoduché. Proč filozofovat? Můj manžel jedl tuto polévku každý den. A jsem tak potěšen, že nyní mohu kouřit žebra na polévku doma tak, jak se nám líbí a chceme, podle našich představ. A co je nejdůležitější, bez barviv, tekutého kouře atd. Samozřejmě nikdo nemluví o výhodách uzeného masa. Ale přesto je to lepší, než se neví, co, z čeho, za jakých podmínek a s použitím jakých přísad bylo provedeno v průmyslovém měřítku.

[Ksyusha]

Ksyusha„S tím naprosto souhlasím, domácí polévková žebra je lepší udělat domácí! Čisté i domácí, vlastní, bez přísad - je to skvělé!

díky za polévku.
Už mám žebra. Udělám zítra

Polévka je prostě vynikající! Díky za recept!

[Olga]

Olga, dík !

[Ksyusha!]

Skvělá polévka, Ksyusha! Můj oblíbený
Šťastný nový rok! Hodně štěstí, lásky a zdraví vám a vašim blízkým!

[Marinochka]

Dík, Marinochka !
A vám a vaší rodině přeji vše nejlepší v novém roce!

Šel jsem namočit hrášek

[Letní rezident]

Letní rezident - Tanyo, pořád se zapomínám zeptat - je hrášek mokrý?