Dort hvězdné oblohy

Kategorie: Cukrovinky

Složení
vejce	5 položek
cukr	2 sklenice
zakysaná smetana	200 g
soda (uhasená octem)	1 lžička
kakao	3 lžíce. lžíce
mouka	2 sklenice
vafle	3 ks
citronová šťáva	1 polévková lžíce. lžíce
máslo	350 g
kondenzované mléko	1 sklenice
silná káva pro impregnaci
čokoládová poleva

Metoda vaření

Našel jsem tento dort na internetu a upekl jsem ho na Vánoce. Líbilo se mi to a rozhodl jsem se o to s vámi podělit. Možná už je na fóru.
Oddělte žloutky od bílkovin.
Mírně rozšlehejte žloutky, přidejte trochu cukru, rozšlehejte, přidejte zakysanou smetanu, sódu uhasenou octem, kakao, mouku.
Pečeme sušenku. Teplota a čas pečení závisí na troubě.
Nyní vytvoříme vrstvu:
Porazte 5 bílkovin se sklenicí cukru a 1 polévkovou lžící. l. citronovou šťávu až do pevné pěny. Položte polovinu pusinky na jednu vaflovou krustu, přikryjte druhou, položte druhou polovinu pusinky a přikryjte třetí vaflí. Pečeme v troubě po dobu 1 hodiny při teplotě 90-100 ° C.
Když je vrstva vyjmuta z trouby, bude vysoká, ale pak se usadí.
Krém - 350 g švestek. máslo a plechovka kondenzovaného mléka.
Beat máslo při pokojové teplotě a přidejte kondenzované mléko.
Upečenou krustu nakrájejte na dvě poloviny a namočte je silnou kávou.
Polovinu krému dáme na kakaovou krustu, potom vychlazené vafle s pusinkou, opět smetanu a druhou kakaovou krustu.
Nahoře s čokoládovou polevou.

Poznámka

Fotografie není příliš kvalitní, omlouvám se.

mamontenok

rnv76 děkuji za připomenutí tohoto receptu. Pečil jsem tohle a více než jednou, je to velmi chutné, i když jsem to nazval "Labutí jezero" - jednou jsem přečetl "kuchyň" v novinách. V případě potřeby bude nutné opakovat. Chutný. Toto je recept pro ty, kteří nemohou získat klasické druhy sušenek.

Feofanie

krása!

LLika

Jo, přesně "Hvězdné nebe" = "Labutí jezero". Tento dort je na našem webu a je velmi oblíbený. Také jsem to upíral nespočetněkrát, každému chutná.

rnv76

Citace: LLika_7