Streibas a dorada pečené v bylinkách

Streibas a dorada pečené v bylinkách

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Ryba sama. Nebo ryby - jako můj striibass a dorada, ale možná ... například mořský vlk.	1-2
Sada pikantních bylin	1
Koření pro ryby	1
Sůl, pepř, citron	chuť
Rostlinný olej	2 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Nedávno, když jsem vstoupil do obchodu, jsem viděl zajímavou a nikdy předtím neviděnou rybu, která se jmenovala striibass (nebo striibass). Ukázalo se, že .......
• Strike bass (Latin Moron Saxatilis) (pruhovaný bas) Pěstuje se ve sladkovodních nádržích po celých Spojených státech. Na americkém kontinentu je tato ryba také populární jako v Evropě Mořský vlk a Dorado.
• Pruhovaný bas, anadromní ryba, migruje ze soli do sladké vody, v přírodě je distribuován podél atlantického pobřeží Severní Ameriky. Typický zástupce rodiny Moronovů (Moronids). Charakteristickým rysem je, že černé pruhy se táhnou podél těla od žaberního krytu ke spodní části ocasní ploutve. Maximální velikost dosahuje 200 cm a hmotnost 57 kg. Očekávaná délka života je až 30 let. Vyznačuje se stanovištěm v širokém teplotním rozsahu a vysokém tempu růstu, a co je nejdůležitější, výsledkem je čisté bílé maso s jasně jemnou chutí.
• Osloví ty lidi, kteří mají rádi specifickou chuť říčních ryb.
• Jak se ukázalo, na obrovských plochách internetu (přinejmenším v ruské části) neexistují žádné nebo prakticky žádné recepty s touto exotickou rybou, zatímco my ji máme. Nemluvě o rozřezávání. Budeme muset tuto mezeru zaplnit.
• Takže dnes budeme péct filety z striibas a gilthead ryby s kořeněnými bylinkami speciálně vybranými pro ryby.
• Nejprve musíte ryby rozřezat. Při vykuchávání gilthea buďte opatrní se žlučníkem.
• Měl jsem štěstí s striibusem, ukázalo se, že to byl kaviár
• 
• Rybu vykuchejte a nakrájejte na filé
• 
• 
• Namažte podnos rostlinným olejem, nakrájejte bylinky a položte je do podnosu na ně, vyložte naše filety
• 
• sůl, pepř, posypeme kořením, posypeme citronovou šťávou
• 
• A vložte do trouby předehřáté na 180 ° C na 10 minut. Dal jsem to na 20, ale ukázalo se, že je to hodně pro tyto jemné ryby.
• A máme
• 
• 
• S bramborami je to velmi dobré
• 

Čas na vaření:

30-40 minut s řezáním ryb

Program vaření:

Pečení

Podobné recepty

Červené oči zapečené s mrkví (ang-kay)

Telapia ve fólii (Kornienko)

Bester zapečený s cibulí a rajčaty (leka)

Páni, jak krásné! A určitě chutné !!!! (Miluji, když muži vaří)