Šťastný kapr

Šťastný kapr

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Kapr (zrcadlo)	1200 gr
Lilek	1 PC
mrkev	1
cibule cibule	2
koření BIOWIN	5 g
Sůl	10 g
Rostlinný olej	10 g

Metoda vaření

• Moje oblíbená ryba! Vezmeme kapra, dobře ho umyjeme, vykucháme. Váhy není třeba čistit. Zrcadlil se. Připravíme marinádu. Nádoba o objemu 3 až 5 litrů, nalijte převařenou vychlazenou vodu, přidejte 1 lžičku koření BIOWIN, 2 lžíce. l solí (hrubou) dáme rybu na 2-2,5 hodiny marinovat. Mezitím začneme se zeleninou. Nakrájejte lilek na půlkruhy, nakrájejte na čtvrtiny, mrkev nakrájejte na velké kostky, zeleninu osolte a opepřete, posypte rostlinným olejem. Smažte zeleninu na pánvi s těžkým dnem na velmi vysokém ohni asi 5 minut. Pozor, neměly by být vařené, ale jen mírně smažené, protože je musíme péct!
• Vyjmeme ryby z marinády, dobře vysuší boom. ručníky. Vytvoříme fóliovou vrstvu pro kapra, položíme zeleninu do břicha, zbytek položíme na boky, kapra znovu posypeme kořením BIOWIN, nakrájíme citron na kruhy, nasadíme rybu Pečte kapra asi 40 minut.

Miska je určena pro

2-3 osoby

Čas na přípravu:

60 minut

Program vaření:

trouba

Šťastný kapr odplul k záložkám

Mám velmi rád ryby, zejména zrcadlové kapry. Určitě to uvařím. Díky za recept.

Dnes jsem upekl kapra. Velmi se mi líbilo díky za recept.

Julie, opravdu chci zopakovat tvůj recept (miluji ryby!), Ale mám i jiné koření. Můžete napsat, co je součástí vaší sady koření?

[Sofia Sergeevna]

Sofia Sergeevna„Omlouvám se, že jsem mlčel. Koření zahrnuje: petržel, černý pepř, majoránku, muškátový oříšek, kari, tymián, petržel, bobkový list, máta peprná. kardamom, koriandr