Vepřová žebra se zeleninou

[47 minut]

Vepřová žebra se zeleninou

Kategorie: Konvekční trouba

Složení:

Žebra
Česnek
Vepřové koření
Sójová omáčka
Citronová šťáva
Rostlinný olej
Brambory
Jablko
Sladká paprika
Cibule

Metoda vaření

• Žebra (asi 600 g) jsem potřel drceným česnekem a vepřovým kořením KOTANYI, dal jsem je do sáčku a nechal pár hodin. Potom jsem vložil žebra do marinátoru, přidal sójovou omáčku, citronovou šťávu a rast. olej a běžel po dobu 2 cyklů. Když se maso točilo, oloupal jsem a nakrájel na čtvrtky brambory, jablko na plátky, papriku a cibuli (bylo to malé, tak to bylo také na čtvrtky). Když se marinátor podruhé zastavil, vyměnil jsem maso a zeleninu, nebo raději maso vytáhl, hodil zeleninu do zbytků marinády a znovu ji zapnul.



• V grilu jsem dal žebra na spodní gril a na prostřední na podnos (mám jeden s otvory v sadě) jsem vyložil brambory a všechno ostatní a zapnul na 40 minut, 220 *, vysoký proud vzduchu. V procesu vaření jsem 3-4krát zasahoval do brambor a 10 minut před koncem jsem vyměnil místo s masem, přidal jsem čas na 7 minut a tempo. zvýšeno na 260 *



• Můj manžel mě obvinil, že jsem příliš chutná


• No, musíte mít kameru dole v kuchyni!

Celková doba vaření je přibližně

47 minut.

Program vaření:

220 ° C + 260 ° C

Katyushka, chutné jídlo!