Mechanický tlakový hrnec (sovětský)

Myslím, že je to spolehlivé. Cena je na něm vyražena 14 rublů. To mluví hodně. V blízkosti rukojetí jsou dvě konzoly, do kterých je vložen kryt a upevněn šroubem. Nejvíc ze všeho jsem zmatený, že je to hliník. A ani ne tolik, ale skutečnost, že jsem celý večer čistil tento hliník tím, co jsem mohl. Poté jsem to dobře vypláchl, třikrát v něm převařil vodu. A teď se obávám škodlivosti této pánve.

Pokud se ještě nezblázním, pak si ze školního kurzu chemie pamatuji, že hliník okamžitě oxiduje a vytváří na povrchu inertní oxidový film. Proto neinteraguje s produkty. Není třeba se obávat jeho škodlivosti. Tento tlakový hrnec není vyroben z hliníku, ale z nějakého druhu hliníkové slitiny. Mám téměř identické (přesně stejné víko, svorky atd., Pouze ventil není stejný, ne čtvercový) a někde tam byl její pokyn, který dítě roztrhlo na polovinu as recepty. Důl se jmenoval Minutka. Není na tobě něco?

Obecně je to nádherná věc. Už jsem o tom hodně psal a vytrvale, prostě bez toho nemůžu žít (tenhle mám v krabici ve své skrýši, ale používám nový tefal).

[Strašák]

Strašák, teď půjdu dobře spát. A zítra v něm uvařím vývar!

[Freken Bock]

Freken Bock

Sdílejte prosím recept na kompot ze sušeného ovoce.

Všechno už uvařili beze mě, včera jsem šel spát a zprávu jsem neviděl. No, obecně neexistuje žádný recept. Voda až do poloviny (sušené ovoce nabobtná a zabírá místo, takže jen v případě, že tam nejsou dvě třetiny vody, ale méně), sklenice a půl umytého sušeného ovoce na tři litry a cukr podle chuti. Obecně nemám rád sladké ani trochu sladké. A vaříme třikrát méně času než v běžných pokrmech (stačí 6-7 minut).

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, ano, kompot byl uvařený. Nejsem specialista, ale v práci říkali, že je to chutné, jen to bylo potřeba tenčí, ukázalo se to velmi koncentrované. Dnes jsem vařil vývar. Vyvstala otázka. Na některých místech píšou, že je třeba uvést do varu, odstranit pěnu a pak vařit pod tlakem. A někdo jen vylije kostní maso vodou a vaří do měkka. Jak je to správné? Nebo je to otázka vkusu? Mimochodem, dnes jsem vařil vývar druhým způsobem. Nasycený vyšel, ale trochu nejasný. Musím vařit boršč, takže to nevadí. Otázka však zůstala.

a předem namočené sušené ovoce nebo hodil + voda + cukr?

Jak je to správné? Nebo je to otázka vkusu? Mimochodem, dnes jsem vařil vývar druhým způsobem. Nasycený vyšel, ale trochu nejasný. Musím vařit boršč, takže to nevadí. Otázka však zůstala.

Ani vkus, ale spíše estetika. Pokud pěnu odstraníte, bude průhledná. Pokud nestřílíte - trochu nejasné. Vždy je to tak.

[Freken Bock]

Freken Bock Koncentrovaný - no, stačí vybrat proporce a je to. Méně ovoce a stejné množství vody. O vývaru: Vždy nejdříve, aniž bych zavřel víko, přivedl k varu a odstranil pěnu, pak zavřel a snížil teplotu. Ale tak, že to určitě musí syčet na lstivé. Ukázalo se, že je velmi bohatý a není blátivý, chutný.

Rohlík Nenamáčím sušené ovoce, jen jsem ho umyl, nalil vodu do pánve, cukr a pokračujte s písní.

BlackHairedGirl, tohle mi vyhovuje. Dík. Kompotu být

Dívky, a my jen zakryjeme vývar víčkem, dokud pěna nevystoupí, pěnu odstraníme a potom ji „zdědíme“? Nebo „zazděný“ okamžitě, syčí, vychladnout, odstranit pěnu, „zazděný“ znovu?

Není třeba zdi, odstranit pěnu a pak jít. Ještě lépe, opláchněte novou vodou a poté vířte.
Mimochodem, takový tlakový hrnec se pod tekoucí studenou vodou ochladí za pouhou minutu. To je jeho velká výhoda oproti elektrickým.

[Freken Bock]

Mimochodem, dnes jsem vařil vývar druhým způsobem. Nasycený vyšel, ale trochu nejasný. Musím vařit boršč, takže to nevadí. Otázka však zůstala.

Freken Bock
Podle mého názoru se získá transparentní vývar nejen v případě, že jste včas oddělali pěnu (hluk!), Ale také s minimálním varem. Proto rád vařím bujóny v Zepteru, tedy v kastrolu se silným dnem a tenkými stěnami. Tam, vařící při nižší teplotě a minimální, pak se pěna usazuje na stěnách a dně pánve a vývar je průhledný a chutný.
Vařím v tlakovém hrnci Boo Boo

Pěnu nikdy neodstraňuji v tlakovém hrnci; vývar je v ní vždy průhledný.

[Boobu, lana7386, dopleta,]

Boobu, lana7386, dopleta, děkuji za odpovědi. Brzy se vrátím!

[Tlakový hrnec ALZA MELISA 6l.]

Tlakový hrnec ALZA MELISA 6l.
🔗



Tlakový hrnec s trojitým blokovacím systémem

Tlakový hrnec pracuje pod podmínkou vytvoření vnitřního tlaku. Díky tomu se na rozdíl od běžného vaření výrazně sníží doba vaření produktu, zlepší se aroma a chuť jídla a nezničí se vitamíny a živiny ve produktu.
Výběr tlakového hrnce - KOUPTE NEJLEPŠÍ: ALZA PANELS Španělsko

Kuchyňské nádobí ALZA je dnes kombinací kvalitních tradic a nejnovějších výrobních technologií. ALZA nabízí nejvíce konkurenceschopné ceny pro výrobky vysoké kvality. ALZA se specializuje na výrobu vysoce kvalitního nerezového nádobí třídy 18/10. Při výrobě tlakových hrnců a nádobí používá ALZA stejný princip: zesílené dno je trojitá „sendvičová“ ocel-hliník-ocel, vyrobená tepelnou difúzí (obdobně vyráběná tlakovými hrnci TEFAL).

Výhody tlakového hrnce:
Úspora času dvakrát, nejbezpečnější bezpečnostní systém na světě.
Vaření jídla v prostoru bez kyslíku zachovává přirozenou barvu jídla a vitamínů
Vaření zdravého jídla při zachování až 83% vitamínů a minerálů.
Není třeba se obávat, že něco shoří, převaří nebo převaří.
Umožňuje vám ušetřit energii až 80%
Systém trojité ochrany:
* Rotační ventil - Zajišťuje konstantní tlak v tlakovém hrnci a umožňuje únik přebytečné páry.
* Pojistný ventil (na vnitřní straně krytu) - Pracuje v případě nadměrného tlaku, který obvykle nastává ucpáním výstupní armatury. V takovém případě vyjměte tlakový hrnec z ohně a vyčistěte výstup.
* Příčka - V případě zablokování dvou ventilů způsobí tlak vytvořený uvnitř pánve ohnutí prvku, což umožní únik přebytečné páry a zabrání tomu, aby tlak uvnitř tlakového hrnce dosáhl kritických hodnot.

Pracovní tlak - 0,5 - 0,6 bar
Maximální povolený tlak: 0,85 - 1,1 bar
Těsnění.

TĚLO - vyrobeno z nerezové oceli (slitina chrom-nikl 18/10)
KRYT - vyroben z nerezové oceli (slitina chrom-nikl 18/10)
DOLNÍ VÍCEVRSTVINA: Materiál - ocel / hliník / ocel.
RUKOJEŤ - bakelit
Spodní průměr - 160 mm.
Vhodný pro všechny typy varných desek, včetně indukčních

Pokyny v ruštině + RECEPTY pro tlakový hrnec v každém poli.
Balení v individuální krabici

Země původu Španělsko

Vzhled zboží, jeho obalu a vybavení může výrobce změnit bez dalšího upozornění.

Páni, jak krásné! A nemohu se klidně dívat na své monstrum. Došlo mi, že kromě Bergner-Begoffů máme docela slušný Tescom. Cena je pravda ... Manžel řekl pevně „fík“. Není to ale poprvé. Přesto nejprve určím, o kolik bude tato pánev žádaná. Moje matka se jí bojí jako oheň. Explodují, říkají. A uvádí příklady toho, kdo explodoval. Vy, jak říká, jste to zkusili - a to stačí.

[Freken Bock]

[autor citace = odkaz Freken Bok = topic = 27044.0 datum = 1263490313
Moje matka se jí bojí jako oheň. Explodují, říkají.A uvádí příklady toho, kdo explodoval. Vy, jak říká, jste to zkusili - a to stačí.
[/ citát]
Freken Bock
Pokud sledujete tlakový hrnec: přibližně podle času víte, kdy zvedne ochranný ventil, pak, jak píská, ztlumte teplo, pak se nemusíte ničeho bát ... Takže podle mého názoru by tlakový hrnec neměl být v první fázi ponechán bez dozoru, nalít dostatek a nic víc než povolené kapaliny, nevařte silně pěnící jídla. To je vše.

[Freken Bock]

Freken Bock

A neznám ani jednoho člověka, který by je explodoval. Přestože obě moje babičky, moje matka, já a moje vlastní sestra používaly tlakový hrnec celý život.

Nejde spíše o výbuch, ale o nesprávnou manipulaci. V zásadě se otevírají bez čekání na vyrovnání tlaku. Pravděpodobně si myslí, že zákony fyziky je nějak zmírní a obejdou. Jak však říká můj zbožňovaný manžel: v životě je možné všechno ... to není v rozporu s fyzikálními zákony ...

Pokud sporák otevřete před vyrovnáním tlaku, prudce se obsah vrhne do oblasti s nízkým tlakem. Fontána. Proto může být vývar nebo tam nějaká polévka na všech stěnách kuchyně, na hlavě a na zádech. Aby k tomu nedošlo - vždy! uvolněte tlak, počkejte, až se ventil zasyčí, aby se zastavil (mám to padající na Tefale) a udělejte si čas.

[Strašák]

Důl se jmenoval Minutka.

A mám minutu.
Strašák, ale můžete požádat o srovnání s Tefalevskou.
Jaký je mezi nimi rozdíl kromě vzhledu?

Na dlouhé rukojeti víka mám ochranu, kterou nemůžete otevřít víkem bez uvolnění tlaku.
Spíše je to nebezpečné, když bezpečnostní ventil nefunguje, je ucpaný. Proto se musíte ujistit, že to funguje.

[Strašák]

A mám minutu.
Strašák, ale můžete požádat o srovnání s Tefalevskou.
Jaký je mezi nimi rozdíl kromě vzhledu?

Tefal je samozřejmě moderní. O minutě už víte, nebudu se na ni soustředit.
Velmi pohodlná a cenná kvalita Tefal - víko se otevírá a zavírá jedním kliknutím a nešroubuje se, jako v „Minutce“. Má nastavitelný tlak (nastavený speciálním jezdcem na víku) - na zeleninu a maso. Systém blokování otevření víka, když je v pánvi tlak. Pravděpodobně nějaký druh čistě mechanické ochrany, ale není možné stisknout klávesu a otevřít ji do posledního. Hlavní vypouštěcí ventil páry, náhradní a ventilový systém s pružným páskem, který v případě ucpání hlavních ventilů uvolní přetlak mezi víkem a pánví. Elastický pás ve víku je pro tyto účely jakýsi specifický, zvlněný. Tefal je nerezová ocel. Vnější - leštěná nerezová ocel, respektive barva se od produktů nemění.

[Viki]

Viki , ocenili jste moji efektivitu? Viděl jsem to. co mám?

Dívky, neřekl jsem o své matce, protože její slova mě děsila tlakového hrnce. Moje matka je obecně „šikovná“. Ani jedno solení zelí v mém dětství nebylo úplné bez krve. Nemůže nalít čaj do mísy, aniž by si ho stříkala na prst. Mimochodem, musel jsem. Velmi živě prožívám svoji novou akvizici.

[Strašák]

Strašák, dík!
Ve skutečnosti, kromě minuty, mám ještě jednu, kterou není třeba překrucovat. Prozatím jsem tedy požádal o obecný vývoj. A pak jsem o tom přemýšlel .... Začnu sbírat věno pro svou dceru, budu potřebovat něco modernějšího a bezpečnějšího.

Viki , ocenili jste moji efektivitu? Viděl jsem to. co mám?

Ano, ne nadarmo se říká: „Pozor, sny se stávají skutečností!“
Nyní se musíte rozhodnout, co s volným časem.

ne, to je nevyléčitelné ...
Dnes jsem šel po Privozu a neuvěřitelnou snahou vůle jsem se přinutil nechodit k babičkám, které mají sovětské tlakové hrnce
Usilovně jsem se přesvědčil, že prozatím mám dost toho, co jsem měl, ale všechno mi vypadávalo ze skříněk na hlavě.

[Říz]

Říz

Jak mohla? Tlakový hrnec je super pouzdro

Není to zařízení. To je, jako, kupte si kastrol pro sebe ... Můžete v něm jen vařit jako v silnostěnném kastrolu.

[Strašák]

Strašák

Gyyy, mohl bych)) Protože se již používá hrnec ze sovětského tlakového hrnce a kromě toho existují ještě dva téměř nové tlakové hrnce různých velikostí.
No, tady a přesvědčit mě, že také zoufale potřebuji Sovět

[Strašák]

Strašák

Gyyy, mohl bych)) Protože se již používá hrnec ze sovětského tlakového hrnce a kromě toho existují ještě dva téměř nové tlakové hrnce různých velikostí.
No, tady a přesvědčit mě, že také zoufale potřebuji Sovět

K dispozici jsou tedy dva tlakové hrnce?! A proč tedy ten sovětský? Princip je stejný v každém - vysoký tlak a vysoký bod varu.

K dispozici jsou tedy dva tlakové hrnce?! A proč tedy ten sovětský? Princip je stejný v každém - vysoký tlak a vysoký bod varu.

a stále se mi líbí ten sovětský více, vážnější.

Každý den se stále více a více zamilovávám do svého světelného hororového příběhu. Dívám se na ni a pamatuji si svou prababičku, která neměla takový tlakový hrnec a pánve byly velmi podobné jí: hliníkové a kořeněné. Včera nádherně smažené a dušené maso. Dnes jsem vařil brambory za 8 minut. Jak jsem žil bez ní předtím? ..

[Freken Bock]

Freken Bock Ach, stále jsem si pamatoval - moje matka experimentovala, vařila v ní zeleninu ... používal jsem ji jako dvojitý kotel, voda se tam prakticky neodpařovala ... nalil jsem vodu do tlakového hrnce asi na tři centimetry. Vložil jsem takové věci do vody - no, jak to mohu popsat ... Hliníkový talíř, na třech nohách, vše v díře, a v kruhu jako slunečnicové plátky, také hliník, se sklopí do talíře a lze je otevřít úplně ven. A na tento talíř dejte zeleninu. Takže jsem udělal brambory, mrkev, řepu. A dokonce udělala masové kuličky na lůžku ze syrové cibule. Ale položila masové kuličky do jedné vrstvy, bylo umístěno asi 7 kusů. Nelze ji smažit, a tak přišla na cestu ven. A ukázalo se to vynikající !!!

Také jsem dušil zeleninu v takovém tlakovém hrnci na salát, vinaigrette. Na nohou by měl být takový hliníkový kus.

[Freken Bock]

Freken Bock Ach, tak jsem si stále pamatoval - moje matka experimentovala, vařila v ní zeleninu ...

Proč máma experimentovala? Tam v soupravě (práva Boobu) je tento parník a pokyny říkají o napařování. A taky tolik vařím.

[dopleta]

dopleta No, nedíval jsem se na pokyny, říkám, jak si pamatuji z dětství, tehdy mi bylo 13-14 let ...

Mám 2 tlakové hrnce - jeden hrnec a druhý pánev :-) Oba Berhoffové. Víko je jedno pro dva .. v kastrolu vařím maso, kuřecí maso, huspeninu atd. A je pohodlnější dusit na pánvi: -0 Je to už 10 let, co jsem ho měl .. nestěžuji si :-)

Dívky našly zajímavé stránky, které mohou přijít vhod - s recepty:

🔗

Moje Minutka (nezbytná zkušenost s žádostí o důchod pro ženy již byla vypracována) se někdy během procesu vaření pokusila zbavit pískacího ventilu bez ohledu na teplotu ohřevu. Uklidnila ji elementárním způsobem: na ventil nasadila malou, lehkou a mírně navlhčenou ubrousek. Jen někdy přijdu a lehce vidličkou uvolním tlak na ventil, aniž bych sundal ubrousek.

[Maminka mami]

Ahoj holky!

8. března jsem dal své ženě tlakový hrnec Berhof. jak tomu rozumím Maminka mami
Ale je zajímavé se s tím vypořádat sám.

Četl jsem všechno na různých stránkách, ale ve skutečnosti o nich není mnoho informací. A dostal jsem se na tento web, protože jsem chtěl pro sebe pekárnu chleba. I když ho svokra koupila ve vesnici, jsme velmi spokojeni. A teď vidím - lidé tady jsou dobří. Bylo zde také téma tlakových hrnců.

Otázka pro uživatele bergof (společnost je solidní, pánev je krásná, ale pokyny jsou spíše slabé, nemluvě o tom, že pouze v angličtině), je zde kontejner pro dvojitý kotel a nepochopitelný druh věci, který se zdá být jeho zastáncem, ale nejsem si úplně jistý. Je to opravdu stojan nebo je používán jiným způsobem? Neexistuje pro ni ŽÁDNÝ popis.

A dál. Web jsem ještě úplně nekontroloval.Existují nějaké recepty na tlakový hrnec? A pak se zavřeným víkem si myslím, že je těžké nejprve určit dobu vaření a požadované množství kapaliny.

Pokud například vaříte pohanku, kolik vody potřebujete. Chápu, že se zdá, že 1 na 2 je příliš mnoho. 1 až 1 plechovka? a jak dlouho vařit?

Obecně spousta otázek. Věřím v tlakový hrnec - rychle bych si zvykl.

[Šedá]

Šedá

Můžete prosím připojit fotografii téže věci? Souprava se obvykle dodává s parním košem nebo stojanem. A co tam kromě koše ještě máte - úplně jsem tomu nerozuměl.

Nevařím cereálie v tlakovém hrnci. Nemáte čas mrknout okem - promění se v šmouhu, jako něžná nebo raná zelenina. Ale maso, luštěniny - odletět! Zde jsem vyložil několik receptů na maso. Takže vše se najde, nebojte se! jsme s tebou, soudruhu!

🔗
- tady, tento typ civilního vzhledu!
tam je drát ohnutý ve formě kleští (no, já osobně mám takové asociace). Zdá se mi, že pokud to dáte, nějak to dopadne nízko - můžete nalít trochu vody. A koš na dně se nezdá být položen. A nerozumím, proč je tak těžké říct o ní alespoň jedno slovo v pokynech.

Pokud jde o obiloviny, prosím, nezklamte mě - to je jeden z neustálých úkolů, které jsem si myslel, že pomocí nich vyřeším.

A moc děkuji za tak rychlou odpověď - velmi mě to potěšilo. A pak myslím na tuto větev a zapomněl jsem zde

a tak?
🔗
jako poslední možnost
🔗

Myslím, že abych vám pomohl, musíte mít stejný hrnec. Mohu říci jednu věc, ve starém sovětském tlakovém hrnci na páru byla taková síť na nohy. Pod ním bylo 1,5 cm vody a to stačilo. Teď mám elektrický, je tu zhruba stejný systém. Pouze nohy oka jsou o něco vyšší.
Pokud jde o obiloviny, domnívám se, že tlakový hrnec je potřebný pouze k vaření pokrmů s dlouhým vařením. Zbytek nemá smysl používat. IMHO. Vařím kaši v pomalém sporáku. Odpovídající část je zde na fóru. ))))))

Mám také tlakový hrnec, nepoužívám ho. Spíše to používám jen zřídka, například k vaření řepy. Stručně řečeno, jen to, které vaří velmi dlouho. Zbytek to není zajímavé.

Můj je jiný. )))) Eluptric Unit a starý sovět. Starý je pohodlnější, protože po vaření jej můžete dát pod vodu a rychle uvolnit tlak.

[Boo Boo]

Boo Boo, a máte starý hliníkový tlakový hrnec? A na jaký talíř ho používáte? Ptám se proč. Mám na dači starý hliníkový tlakový hrnec, ale v Moskvě je sklokeramický povrch; říkají, že na něj nelze použít hliníkové hrnce.

A moje dívky jsou „zasloužený“ tlakový hrnec ... ne sovětský, ale ukrajinský (ale navenek téměř úplná kopie) .. Ale její manžel s ní komunikuje .. bojím se o ni ... bafá se .... VENTIL TÉMĚŘ JAKO PÁR kukačky ... a nechtěl kupovat ... můj manžel koupil ... a „výčitky“: „uvařím rychleji než ty“

[Boo Boo]

Boo Boo, máte starý hliníkový tlakový hrnec? A na jaký talíř ho používáte?

Hliník, myslím, protože v myčce zčernal. Použil jsem to jen na benzín, nevím, jak se bude chovat na sklokeramice, na indukci to určitě nebude fungovat.

a mám nový z nerezové oceli, koupil jsem ho dvakrát a uvařil jsem v něm kukuřici a teď stojí tiše na horní polici.

Mám 2 tlakové hrnce (ne elektrické), jeden u dachy, je jí 25-30 let, perfektně zachovalý, dokonce i polštářový prsten je neporušený, i když v soupravě byl jeden náhradní díl, který byl úspěšně ztracen.
Asi před 3 lety jsem koupil nový (nebudu vám říkat společnosti, musíte hledat) ne levný, ale nedrží to moc dobře. V zásadě platí, že pokud vaříte maso, zeleninu a luštěniny, je to jen otázka času navíc, ale například ryby nefungují stejně jako ve starém, kapalina se odpařuje a kosti se nevaří.
Tlakové hrnce často nepoužívám, ale pokud jde o mě, v domácnosti by měl být alespoň jeden takový kastrol. A pokud je také chytrá…. Stojí za zvážení….

Dobré odpoledne! Chci jen vařit rybí konzervy v rajčatové omáčce v tlakovém hrnci.Ale nevím, který je nejlepší, dát všechny ingredience přímo do tlakového hrnce nebo do samostatné nádoby a nalít vodu do tlakového hrnce, dát na rošt a napařit? Obávám se, že pokud to půjde přímo do tlakového hrnce, mohlo by to hořet. Co radíš?

[Rohlík]

Rohlík Nenamáčím sušené ovoce, jen jsem ho umyl, nalil vodu do pánve, cukr a pokračoval s písní.

Před vařením nikdy nepřidávám cukr do kompotu: většinu z toho přijímají ovoce. A jsou zpravidla zahozeni. Výjimka: je-li kompot vyroben ze sušeného ovoce (a domácího), které se pak plánuje buď konzumovat, nebo dát někde do pečiva ve formě náplně.
Obvykle vařím jakýkoli kompot takto: jakmile se vaří, nechte ho několik minut vařit na mírném ohni, vypněte jej - pak se vyluhuje Myslím, že čím kratší je doba varu, tím lépe. Plody nejsou maso, nebudou promočené, dobře přeceďte a případně přidejte cukr, který se bez problémů rozpustí.

Ahoj. : ahoj: Můžete mi prosím říct, jsou tlakové hrnce používány pouze na plynové sporáky? Je možné použít i elektrickou (sklokeramiku)? Dříve, když jsem žil v bytě s plynovým sporákem, neustále jsem používal tlakový hrnec, ale teď se bojím. : pardon: Nikdy nevíte, co může dělat na e-mailu. sporák.