Žitný chléb pro Kenwood BM450 780W. Recept.

Ahoj všichni ! Zaujměte své pozice.
Mám pekárnu Kenwood BM450 780W. Používám to od začátku května 2013. Jsem velmi spokojen. Peču 1-2krát týdně. Zatím pouze vaječný chléb z knihy receptů pro pekárnu. Chléb je velmi chutný !!! Je pravda, že jsem recept mírně modernizoval - k 500 gramovému bochníku přidám 40-50 g celozrnné směsi Divinka (pšenično-žitná otrubová mouka pro pekárny a pece). Koupil jsem to v Auchanu. Chléb se trochu rozpadne, ale chutná velmi dobře.
Často dělám houskové těsto. Vzal jsem recept na internet. (Voda - 240 ml, vejce - 1 ks., Rostlinný olej - 75 ml, sůl - 1 lžička., Cukr - 3 lžíce. L.,
mouka 500 g, droždí - 2,5 lžičky) Žemle jsou vynikající a koláče prostě krásné. A jedlý druhý den.
Pokud jde o droždí - vyzkoušel jsem celý sortiment nabízený v našich obchodech - zvolil jsem „Pripravych“. Takové s buchtou v kuchařské čepici.
Neměl jsem rád SAF - velmi páchnou. Poprvé, když jsem si myslel, že je HP rozbitý, byl cítit tak silný zápach. A „Připravych“ a těsto se normálně zvednou a není tam žádný zápach.
Došlo k problému se lopatkou. Při míchání je slyšet škrábání. Manžel se podíval a řekl, že lopatka funguje. Na jedné straně se uvnitř objevilo vypracování. A lopatka se naklonila na jednu stranu a klesla na dno kbelíku. Podíval jsem se na internet, našel jsem ho, můžete si objednat. Nejprve jsem ale šel do obchodu, kde koupili HP. Představte si - hned mi to změnili! Jen řekli, že jsem byl po celou dobu jediný, kdo takový problém řešil.

A nyní požadavek - kdo upékal žitný chléb ve stejné pekárně? Recept lze najít na internetu, ale na kterém programu péct? V knize receptů nejsou žádné tipy. A ještě jsem se to nepokusil naprogramovat sám, obávám se. Pokud je to možné, podělte se o své zkušenosti.

Zde pro Kenwood x / kamna https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=366.0