Pšenice s dýňovou směsí

Pšenice s dýňovou směsí

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka	400 g
Voda	260 ml
Sůl	1 lžička
Suché droždí	1 lžička
(Dal jsem téměř 2 lžičky., ale moje droždí není moc dobré, vždy jich dám více)
Dýňová směs	80 g

Metoda vaření

• Koupil jsem dýňový mix (speciální mix obsahující dýňová a slunečnicová semínka) a upečl jsem s ním chléb.
• Byl založen na obyčejném malém chlebu (kde mouka je 400 gramů). Směs by neměla být větší než 20%, takže jsem dal 320 gramů mouky a 80 gramů směsi. Zdá se, že jsem stále matematik, protože se ukázalo, že buchta byla mokrá a lepkavá, i když na stěnu nešplhejte čárkou. Mouka přidala dalších 80-100 gr.

Poznámka

Chléb se zvedl dobře, načechraný, rudý. Buničina je jemná, chutná, šedavě zbarvená. Nalezená semena jsou pro zub velmi příjemná). Rodina to milovala, mleli to jako buchtu s mlékem.

Podobné recepty

Dýňový chléb v pekárně (Nikama)

Dýňový chléb s dýňovými plátky v pekárně (ShuMakher)

Vegetariánský dýňový chléb (+ Gala +)

ještě jedna fotka.
Pečila chléb s dýní. Nyní podle stejného schématu upiekla chléb se směsí „victoria“ (Směs obsahující slunečnicová a lněná semínka, drcená sója, pšeničné otruby pro přípravu produktů se zvýšenou nutriční hodnotou. Neobsahuje složky, které urychlují technologický proces.), Na hlavním programu.

Takže přísady:
mouka 400 gramů
Victoria mix 80 gramů
sůl 1 lžička
cukr 2 s. l.
droždí 1,5 lžičky
voda 260 ml.
Chléb se zvedl dobře, načechraný, červený. Buničina je něžná, chutná, hnědé barvy ...

nakrájet a jíst ještě horký.