Aspic v jednotce tlakového hrnce

Aspic v jednotce tlakového hrnce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřové koleno (malé)	2 ks
hovězí stopka vpředu	1 PC
kuřecí stehna	2-3ks
cibule	1 PC
mrkev	1 PC
zázvor (malý kousek)
koření

Metoda vaření

• Nejprve jsem maso naplnil vodou a nechal ho, několikrát jsem vodu vyměnil. Poté jsem vše vložil do misky multivarků, nalil asi 1,5 litru vody, ukázalo se, že mísa byla naplněna na maximum. Zapnul jsem program „rosolovité maso“, nezměnil jsem čas, tedy 58 minut.
• Když zazněl signál, opatrně uvolnila tlak, otevřela víko a shromáždila tuk, což bylo dost. Poté jsem přidal cibuli, mrkev, zázvor, pár hřebíčků, nové koření, černý pepř, bobkový list, sůl. Obecně můžete přidat, co se vám líbí. Znovu jsem zavřel a zapnul program „rosolovité maso“ na 40 minut. Když bylo vše hotové, vytáhl jsem maso a přidal do vývaru nastrouhaný česnek. Když jsem vykládal maso, vývar absorboval všechny vůně, filtroval jsem ho a nalil do forem. Želatinové maso za pár hodin velmi dobře zmrzlo. Ukázalo se to vynikající, zkuste to sami!

Čas na vaření:

asi 2,5 hodiny + čas na přípravu masa

Program vaření:

želé

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

Rozhodl jsem se zveřejnit tento jednoduchý recept pro začátečníky, jako jsem já, kteří se nedávno stali majiteli tlakového hrnce Unit multicooker, včera jsem se sám zeptal na želé maso ...
Příště se pokusím zkrátit čas, ale princip vaření nechám ve dvou fázích, protože si myslím, že to dopadne lépe.

[Irochka]

Irochka, naléhavě napište adresu, hned se rozběhnu. Takové maso rosolované, jak se mi líbí.

Ksyusha, okres Solnechny, čekáme !!!! Pro tento případ mám také brusinku
díky za pochvalu

Daleko, nicméně. Ale zítra budu v sousedství. Také se rozběhnu.

Děkuju !!! První rosolovité maso v naší udírně proběhlo báječně.

Určitě to zkusím! Děkuji, myslím, že to moje rodina ocení. A jaký druh želé je na fotografii, mmm

Dívky, děkuji za laskavá slova! Takové recenze jsem ani nečekal.

Zázvor v huspenině - nečekaně .. Určitě to zkusím! Dík!!

Děkuji moc za recept! A nakonec, kolik rosolovitého masa se ukázalo? Nebo co je na fotografii a je to?

A nakonec, kolik rosolovitého masa se ukázalo? Nebo co je na fotografii a je to?

Udělal to v různých formách, asi dalších 2,5 takových porcí jako na fotografii)))

[Irina]

Irina„Vařím rosolovité maso v tlakovém hrnci Shteba, ale poté, co jsem viděl váš recept, zkusím to vařit v Unite. Většinou ho používám pouze ke kouření. Díky za recept! Samotná fotka rosolovitého masa je prostě bohatá chuť k jídlu!

Takže můj chlad vře! Pouze jsem nastavil 100 minut ... odešel (zbývá 20 minut). Pravděpodobně převařené. Toku, hned jsem dal všechno do kastrolu, kromě soli. Nyní vyjde pára, nechte velvyslance a dejte dalších 10-20 minut.
Zbývá do nového roku naučit se, jak to používat gravitace pánev