Vepřová šunka "Slavnostní 2v1" v multivarkě Bork U700

Vepřová šunka "Slavnostní 2v1" v multivarkě Bork U700

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Vepřový krk	1,5 kg.
Mrkev	1 průměr
Česnek	1 hlava
Omáčka:
Granulovaná hořčice	2 lžíce. lžíce
Sušená zelenina (kopr, petržel)	1 lžička
Mletá paprika	0,5 lžičky
Sójová omáčka	1 polévková lžíce. lžíce
Sůl	1 čajová lžička plochá
Majonéza	1 polévková lžíce. lžíce
Česnek	3-4 zuby
Mletý černý pepř	štípnout

Metoda vaření

• Optimální hmotnost krčku pro tento pokrm je 1 200 - 1 500 g. Doba vaření v receptu je uvedena pro 1 500 g krčku.
• Oloupejte česnek, mrkev nakrájejte na silné kostky poloviční délky krku.
• 
• Od konce krku proveďte několik hlubokých řezů do středu kusu. Ponořte prst do soli a proveďte všechny otvory zevnitř. Vložte do nich mrkev a česnek. Dostal jsem 5 otvorů s mrkví a 3 otvory s česnekem. V každém byly 4 stroužky česneku.
• 
• Smíchejte všechny přísady do omáčky. Druhá polovina vařeného vepřového masa bude plněna ne od konce, ale shora. Děláme hluboké řezy a dáme to rovně lžičkou. Půl lžičky omáčky na otvor.
• Spodní část je stejná, pouze se snažíme provádět řezy, aby se neshodovaly s horními. Nahoře jsem vytvořil 9 otvorů a dole 6 otvorů.
• 
• Rozložte zbývající omáčku na celý povrch vařeného vepřového masa.
• 
• Umístěte do více misek
• 
• a pečieme na „Multipovar“ 120 C po dobu 1 hodiny 15 minut. Na konci programu vyjměte misku a nechte vařené vepřové maso vychladnout, abyste k němu jemně dosáhli rukama. Přeneste na misku, zakryjte něčím a vložte do chladničky, dokud úplně nevychladne. Co se stalo:
• 
• Nyní můžete krájet a podávat. Dobrou chuť.
• 

Čas na přípravu:

Spolu s přípravou 1 hodina 40 minut

Poznámka

Je velmi vhodné vařit toto vařené vepřové maso na dovolenou. Zdá se, že existuje pouze jeden kus, ale jsou získány dva různé typy. Kromě toho také chutnají úplně jinak.
P.S. Po vaření nemá vepřové maso na povrchu žádnou smaženou kůrku. Je jen mírně upečená. Ale zatímco se ochlazuje otevřeně ve více mísách, trochu ztmavne, „pozlacený“ a zaujme představitelným vzhledem.

Podobné recepty

Vepřové maso v multivarkě značky 701 (Manna)

Vepřové maso v horké a sladké marinádě (multivark Redmond RMC-01) (Rick)

Vepřové maso v pomalém sporáku (Natali0902)

Lenaaa !!! neuvěřitelně krásné, složité a slavnostní, i když nic komplikovaného!
Jsem ohromen letem vaší kulinářské fantasy super !!!
Díky za recept!

Lenaaa !!! neuvěřitelně krásné, složité a slavnostní, i když nic komplikovaného!
Jsem ohromen letem vaší kulinářské fantasy super !!!
Díky za recept!

Děkuji Liz! Za takovou příjemnou recenzi. No, sakra, chtěl jsem nejprve udělat váš recept. Ale opravdu jsem chtěl být opicí tuniky. A můj krk se ukázal být tlustý, ale váš není. Musel jsem to vynutit, jako obvykle. Až si příště koupím krk od jiného výrobce, má mnohem méně tuku. A pak ... počkejte se zprávou! Ještě jednou děkuji, Lizun!

Ano, a ještě víc, chtěl jsem se na všechno zeptat, Liz, a za jakým účelem taháš za krk škrtidlo? Co to dává? Hustota? Nebo jak? Prostě to nikdy nedělám, to je zajímavé.

Ano, obvykle jsem to také neudělal, ale několikrát jsem naposledy narazil na takový krk, že to bylo všechno z malých částí a oni se snažili rozpadnout. A když ji zatáhnete, stane se silnější a hustší a v mém případě to dokonce začalo vypadat jako struktura šunky. Je snazší řezat později. Ale záleží to více na kousku.
A děkuji za recept

Ano, a ještě víc, chtěl jsem se na všechno zeptat, Liz, a za jakým účelem taháš za krk škrtidlo? Co to dává? Hustota? Nebo jak? Prostě to nikdy nedělám, to je zajímavé.

Leno, podívej se sem jako na příklad, jak zabalím maso https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0
Pokud má maso volnou strukturu nebo je ve vrstvě, jako jsou pod kukuřice, pak k tvarování šunky, určité tvrdosti, proto svazují maso nebo zavinují síť. Mám mnoho takových příkladů v sekci kukačky 1054 - podívejte se

Dívky, moc děkuji! Teď už rozumím všemu. Nehrozí mi, že budu svázán škrtidlem. Předem si vezmu největší kus krku a useknu ho pod plochou cihlou. Celý kus se tedy ukáže. Nyní je mi všechno jasné. A myslel jsem si, že se z bandážování objeví nějaké magické vlastnosti? Je pravda, že ten ovázaný vypadá skvěle!

Děkuji! Dokonce jsem to chtěl udělat, dokud bude čas do 28. dne. V Kukushce se ve stejnou dobu uvaří taková váha, i když 110^o
Přetahuji se silikonovými tkaničkami (tyto vícebarevné jsou v prodeji), je to pohodlné a není žádný zápach s plácnutím jako z jiného nylonu.

Malá rada: v příspěvcích je lepší neumísťovat text a fotografie na stejný řádek, protože návštěvníci mají různá rozlišení obrazovky. Opravil jsem

Děkuji! Dokonce jsem to chtěl udělat

A ty ke mně přiběhneš, budu se s tebou chovat! Ještě nejedl všechno

Skvělý recept! Určitě se to pokusím uvařit, ale takový multivarek nemám. Řekněte mi, prosím, a v troubě nebo v karikatuře Panasonic, jak opakovat takovou krásu? V troubě to pravděpodobně musíte zabalit do fólie?

[Elena Tim]

Děkuji! Dokonce jsem to chtěl udělat, dokud bude čas do 28. dne. V Kukushce se ve stejnou dobu uvaří taková váha, i když 110^o
Vytáhnu se silikonovými tkaničkami (tyto vícebarevné jsou v prodeji), je to pohodlné a není tam žádný zápach s plácnutím jako z jiného nylonu.

A oni řekli, že nevíš, jak vařit ... Byl jsi skromný, že? ..

Elena Tim, díky za recept. Vzal jsem to do záložek.

Leno! Díky za recept, velmi pěkný a slavnostní. Krk jsem udělal milionkrát, ale nepřipadalo mi tak zajímavé to udělat. Recept je označen záložkami pro blízkou budoucnost a je to pro vás

Skvělý recept! Určitě se to pokusím uvařit, ale takový multivarek nemám. Řekněte mi, prosím, a v troubě nebo v karikatuře Panasonic, jak opakovat takovou krásu? V troubě to pravděpodobně musíte zabalit do fólie?

Len, nebudu říkat o Panasonicu, nevím. Ale v troubě, prosím! Až do svého multi jsem vařil jen v troubě. Je lepší nebalit to do fólie (role), ale udělat spodní (mírně větší) a horní (menší) část ze dvou listů. Položte pečené vepřové maso a upevněte fólii tak, aby boky byly vyšší, něco jako mísa s víkem se ukáže. Potom šťáva nedojde. A po hodině sejměte víko nebo ho nakrájejte a roztlačte, aby bylo maso opečené. Nejvhodnější je však to dělat v pekáčku. Pak je zaručena čistota v troubě. Nezapomeňte do ní vytvořit díry shora.
P.S. Klidně vložte 190C do trouby. Z časového hlediska je výpočet následující: na 1 kg masa - 1 hodina vaření. Ale to je jen pro troubu. Vaří rychleji v pomalém sporáku.

Leno! Díky za recept, velmi pěkný a slavnostní. Krk jsem udělal milionkrát, ale nepřipadalo mi tak zajímavé to udělat. Recept je označen záložkami pro blízkou budoucnost a je to pro vás

Diano, pro tvé zdraví! A díky za květiny!

Pěkné, zvláště se mi líbila zelená polovina krku. U mrkve a česneku je tato volba známá mnoha, ale u zeleného čaje, takže to vše v jednom kuse ...

Pěkné, zvláště se mi líbila zelená polovina krku. U mrkve a česneku je tato volba známá mnoha, ale u zeleného čaje, takže to vše v jednom kuse ...

Jo, bastarduji se z ní a "každý den" nejčastěji dělám všechno vařené vepřové maso. Není s ní absolutně žádný rozruch a výsledek je skvělý.

Lenoku, ty jsi chytrý, kde teď můžu dostat tolik masa jeden za druhým úžasné recepty

Lenoku, ty jsi chytrý, kde teď můžu dostat tolik masa jeden za druhým úžasné recepty

Děkuji, Tanyush! Nedokážete si představit, kolik z nich vám stále sedí v hlavě, celé recepty. Tak se připravte! Dej mi jen termín ... Kdyby mě nerozptylovalo jiné vaření, například na sporáku, manti, které budu vařit, udělal bych tady takový nepořádek ... jen vydrž! Samozřejmě si dělám legraci, snažím se ze všech sil.

Lenule, a že ti tam sedí v hlavě, enti recepty, dej je tady! :) A můj manžel se mě už měsíc ptá na manti, ale nevím, jak je uvařit, myslel jsem, že najdu recept a uvařím ho v bork, ale asi budeme muset udělat spoustu záložek pro naši rodinu. Sdílejte recept

Lenule, a že ti tam sedí v hlavě, enti recepty, dej je tady! :) A můj manžel se mě už měsíc ptá na manti, ale nevím, jak je uvařit, myslel jsem, že najdu recept a uvařím ho v bork, ale asi budeme muset udělat spoustu záložek pro naši rodinu. Sdílejte recept

Tanyushechka, pokud chápu, nemáš plášťovou dívku? V Bork je vaření manti jen utopie. Byl bych velmi překvapen, kdyby do mříže z Bork vstoupilo alespoň šest kudlanek. To nestačí ani na jednoho hladového muže! Nemluvě o tom, že si k této pochoutce budete chtít také sednout a další várka bude hotová až za 40-45 minut. Tady a sedněte - nechte slintat! Pokud však máte alespoň dvojitý kotel, zapískejte a já vám do osobní zprávy napíšu podrobný recept. Často a vždy vařím hodně manti. Uzbecký zvyk, víš. A můj manti-kaskan je obrovský - 60 kusů. Takže vypočítám recept na 25-30 kusů (je jich tolik, že jde do plného dvojitého kotle). Méně, podle mého názoru, to prostě nemá smysl dělat, budete nést více špíny. A tak - jakmile budete střílet a na zítřek je také dost. Naštěstí jsou mikrovlnné trouby v naší době ušetřeny topením. A předtím ... ooo ... smažené na pánvi s máslem ... Mimochodem, je to také chutné!

o! Už vás chci navštívit!

o! Už vás chci navštívit!

No tak, Lizun! Zítra večer se srolovat. Nežiješ daleko ode mě.

Tanya, zítra ti dám podrobný recept. Nelze však vložit obrázky do soukromých zpráv. Takže si myslím, můžeme tu na chvíli umístit a pak ji odstranit? Co myslíš?

Liz, přidej se k nám !!!

Nelze však vložit obrázky do soukromých zpráv.

Proč ne? Do galerie můžete vstoupit prostřednictvím svého profilu a použít libovolný odkaz

Liz, přidej se k nám !!!

Len, no, teď určitě přijdu!))))

Proč ne? Do galerie můžete vstoupit prostřednictvím svého profilu a použít libovolný odkaz

Tatyane, moc děkuji! Vždycky reagujete tak rychle a včas poskytnete užitečné rady, jsem ohromen! Děkuji mnohokrát!

Len, no, teď určitě přijdu!))))

Samozřejmě, Liz, kam jdeš? „Uzdrav se“ dej svému dítěti a já jsem tu zatím pro zotavení a pískání!

[Lena]

Tatyane, moc děkuji! Vždycky reagujete tak rychle a včas poskytnete užitečné rady, jsem ohromen! Děkuji mnohokrát!

Lena, pro vaše zdraví! Stává se, že se setkáváme společně

Vařené vepřové maso, báječné!

Pokud však máte alespoň dvojitý kotel, zapískejte a já vám do osobní zprávy napíšu podrobný recept. Často a vždy vařím hodně manti. Uzbecký zvyk, víš. A můj manti-kaskan je obrovský - 60 kusů. Takže vypočítám recept na 25-30 kusů (je jich tolik, že jde do plného dvojitého kotle). Méně, podle mého názoru, to prostě nemá smysl dělat, budete nést více špíny. A tak - jakmile budete střílet a na zítřek je také dost. Naštěstí jsou mikrovlnné trouby v naší době ušetřeny topením. A předtím ... ooo ... smažené na pánvi s máslem ... Mimochodem, je to také chutné!

Oh, my? A my? Recept ve studiu pro každého!

Vařené vepřové maso, báječné!

Oh, my? A my? Recept ve studiu pro každého!

Děkuji, Tanyo! Bliiin ...a kam je dám, manti enti? Mám vytvořit samostatný recept? Ano, tady na webu s největší pravděpodobností již existují podobné recepty. Rovněž budou obviňováni z plagiátorství na OBR. Ale podívám se na to, a pokud nenajdu někoho blízkého, vystavím tu veřejnou, dobře?

Bude čekat!

Bude čekat!

Moje matka ... ano, je jich moře! Kupodivu jsem ale nenašel přesně to samé jako moje. Můj recept je navíc přesně proporcionální. Zítra ráno hodím. Jako poslední možnost, pokud vás silně zbijí, zavolám vám o pomoc! Sám o to požádal!

Vystavte recept, boom počkejte. Velmi krásná na fotografii a těsto je tenké.

Tanya, zítra ti dám podrobný recept. Nelze však vložit obrázky do soukromých zpráv. Takže si myslím, můžeme to sem na chvíli dát a pak to odstranit? Co myslíš?

: girl_love: Lenul, jak jsou v pohodě, už chci !!! : a-kiss: Včera jsem udělal vařené vepřové maso, porazil pravdu, přeexponoval to trochu, ale přesto CHUTNÉ, teď nevím, kam napsat "zprávu" :) Včera jsem byl tak rychle ve spěchu celý den a váš a Lizik myasko, na fotografii na stejném talíři se ukázalo.

: girl_love: Lenul, jak jsou v pohodě, už chci !!! : a-kiss: Včera jsem udělal vařené vepřové maso, porazil pravdu, přeexponoval to trochu, ale přesto CHUTNÉ, teď nevím, kam napsat "zprávu" :) Včera jsem byl tak rychle ve spěchu celý den a váš a Lizik myasko, na fotografii na stejném talíři se ukázalo.

Máte velmi úžasnou zprávu! Jsem na tebe a tvého manžela hrdý!

UV! Udělal to! Manty tutochki: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310362.0
Yulechka! Katta Rahmat! Pro pomoc.

Jaká lahodnost a krása! Přidat do záložek !!! Autorovi BRAVO!

Jaká lahodnost a krása! Přidat do záložek !!! Autorovi BRAVO!

Děkuji, irský!

Mnyam-yum, jaká krása! Prostě nevím, jak uvařit tento zázrak sám, nemám multivarku

Mnyam-yum, jaká krása! Prostě nevím, jak uvařit tento zázrak sám, nemám multivarku

Jaká je vaše karikatura?

Jaká je vaše karikatura?

Polaris PPC 0305AD, mám ho jen týden, takže stále mám problém s hledáním zaměnitelných programů

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, mám to jen týden, takže stále mám problém s hledáním zaměnitelných programů

Dej mi asi deset minut, prolezu tvou karikaturu na internetu - uvidím, jak ti mohu pomoci.

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, mám to jen týden, takže stále mám problém s hledáním zaměnitelných programů

Ukázalo se tedy, že můžete změnit teplotu na "Pečivo", od 120 do 150 stupňů. Správně? Vystavte 120 ° C. A časem se zaměřte na váhu. Pokud máte nějaké dotazy - píšťalka, řeknu vám to!

Ukázalo se tedy, že můžete změnit teplotu na "pečivu", od 120 do 150 stupňů. Správně? Vystavte 120 ° C. A časem se zaměřte na váhu. Pokud máte nějaké dotazy - píšťalka, řeknu vám to!

Děkuji, teď buď lahodný

Děkuji, teď buď lahodný

Pro vaše zdraví! Neváhejte kontaktovat. Je lepší se stokrát ptát, než se motat a ničit!

[Elena Tim]

teď buď báječný

No teď Elena Tim s plnou důvěrou od vás může požadovat fotoreport

[Elena Tim]

No teď Elena Tim s plnou důvěrou od vás může požadovat fotoreport

Mám v plánu udělat tento báječný den, určitě se ohlásím

Mám v plánu udělat tento báječný den, určitě se ohlásím

Nebo možná, pro každého hasiče, to vyzkoušet předem? Kdo ví...

Nebo možná, pro každého hasiče, to vyzkoušet předem? Kdo ví...

No, všiml jsem si tohoto jídla jako dalšího, takže i když to nevyjde, pak je to v pořádku, a pokud vše vyjde, potěším rodinu