Vepřové maso v multivarkě značky 701

Vepřové maso v multivarkě značky 701

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřová kýta	800-850gr
Solný roztok (800 ml vody + 2 lžíce soli)	800 ml
Koření:
Horká červená paprika
Černý pepř
Koření:
Rosemary, estragon
Koriandr, zázvor
Hmeli-suneli

Metoda vaření

• Opláchněte šunku a vložte ji do solného roztoku na několik hodin v chladničce. Nechal jsem to 7-8 hodin.
• Vypusťte solanku, šunku osušte a natřete kořením a kořením.
• Můžete je také potřít česnekem. Nemazal jsem to, jen jsem to položil na vrchol ... pro vůni.
• Smažte šunku ze všech stran na nastavení „Fry-3 (maso)“. Trvalo mi to 30 minut.
• 
• 
• 
• Režim hašení 1,5 hodiny
• 
• Stále horká šunka
• 
• A to je po ochlazení v lednici
• 

Čas na vaření:

8 hodin + 30 minut + 1,5 hodiny + chlazení

Program vaření:

Frying-3 (maso), dušení

Podobné recepty

Vepřové maso v multivarkě Scarlett SC 411 (* Anyuta *)

Vařené vepřové maso (značka 37501) (Vichka)

Vepřové maso v pomalém sporáku (Natali0902)

[Mannochka]

Mannochkaprostě udělám něco podobného. Něco jsem nechápal, ale v čem jste maso dusili?

Jak v čem? Nerozuměl jsem otázce

Žádná přidaná tekutina - ve vlastní šťávě?

Jak v čem?

lila co?

Aha, teď to chápu. Ano, ano, ve vlastní šťávě. Teprve na začátku jsem doslova nakapal trochu vody s těmi kořeními a kořením, které zůstaly po povlaku. Ale bylo tam jen gram, cca. 1-2 lžíce. l.

[Mannochka]

Mannochka, ach, jak chutné! (šla drhnout Claudii)

[Marisha]

Marisha, Děkuji drahá! Můj hlavní pojídač masa také schválil toto vařené vepřové maso

Mannochka, jak krásný ,: ano: alespoň jsem se dostal do Temky po večeři. Určitě si to všimnu, jakmile bude vhodný kus, uvařím ho.

[Sonadorik]

Sonadorik, ek at cha, malé oči se dostaly ven

[Olga]

Olga, Jsem velmi rád, že se vám recept líbil. Doufám, že vám bude chutnat vařené vepřové maso

Manko, že v cha nebyly oči o nic méně pózovány

[Manno]

Manno, díky, a teď to mohu udělat!
Trochu trapné namočit šunku ve slaném nálevu ... Poprvé jsem se dozvěděl o této metodě přípravy vařeného vepřového masa.

[Irina]

Irina, a co je na solance matoucí? Je to možné bez solanky ... suché koření.
A skutečnost, že tato metoda je nová, je pro mě novinkou. Na fóru máme tolik receptů na vařené vepřové maso a velká část z nich je solena ve slaném nálevu nebo marinádě. Zde je příklad:

Vařené vepřové maso (kukačka 1054) (Správce)

Vařené vepřové maso (značka 37501) (Vichka)

Vepřové maso "Juicy" (Luysia)

Báječný! Pokusím se to udělat v roce 6051. Myslíte si, že se čas 6051 zmenší?

Čas? Pod tlakem? Samozřejmě snížit

Manochka, děkuji za takový nezbytný recept! Vařil jsem na NG, byl jsem prohledán :-)

S receptem jsem pak byl velmi pozdě

[Mannochka]

Ach,Mannochka... jaké pečené vepřové ... vynikající!
Určitě to udělám, velmi miluji tento druh masa

[Lyudochka]

Dík, Lyudochka Doufám, že vám bude chutnat vařené vepřové maso

A skutečnost, že tato metoda je nová, je pro mě novinkou

To je pro mě novinka! Je nemožné vědět všechno. Obvykle nakládám sucho. Nemám nic proti alternativě, jedinou otázkou je - snižuje se tento způsob šťavnatosti produktu?

nesnižuje se tento způsob šťavnatosti?

Abychom tomu porozuměli, stačí kebab solit suchou metodou a ve slaném nálevu. Který bude šťavnatější?

[Manno]

Manno„Kebab také marinuji v suché formě, bez soli, pouze bylinky jsou čerstvé, suché a přidávám před nebo během smažení. Vždy velmi šťavnaté maso.

Pak je velký důvod zkusit vařit ve slaném nálevu

Mannochko, dnes jsem toto maso stále vařil. No, je to velmi chutné, budete si lízat prsty a tak jemné. : ano: Chtěl jsem to zítra ochladit a najíst, ale nefungovalo to. Moje dcera a já jsme to nevydrželi a už jsme odřízli kusmančik, i když večer nejíme. Moc děkuji za recept.

[Olga]

Olga, Jsem velmi rád, že vám recept přišel vhod, a maso se vám líbilo

Obvykle jsem poslal kotleta do slaného nálevu, ale viděl jsem váš recept a rozhodl se uvařit takové vařené vepřové maso. Vařila jsem v malém Libertonovi (slouží mi věrně), také smažený a pak dušený. Vzorek byl odebrán dnes večer, opravdu se mi líbil. Nicméně, bez předběžného namáčení ve slaném nálevu, se vařené vepřové maso ukáže být sušší, tento způsob vaření se mi líbil více. Díky za nápad.

[Galina]

Galina, díky za tip. Jsem velmi rád, že se mi vařené vepřové maso líbilo

[Mannachka]

Mannachka, se zprávou, maso je prostě super, udělal jsem to pod tlakem po dobu 40 minut. Maso v něm uvolnilo hodně tekutiny a brambory osmažilo. Vkusnyashka

[Karinochka]

Karinochkajaká krása se ukázala

[Karinochka]

Karinochkajaká krása se ukázala

Mannachko, moc děkuji a za polévku, kterou jsem právě cítil, že jsem ji vložil.

A uvařil jsem druhou porci, večer udělám krájení, teď to čeká v lednici (používám hlavně maso na sendviče).

Ano, také toto vařené vepřové maso obvykle používám na sendviče.

Máme takové maso jak na sendviče, tak jako druhé jídlo, pro sladkou duši, které opouští

Toto horké vepřové maso používáme jako druhé jídlo.

Obecně platí, že maso v jakékoli formě je MASO!

Jo, a proto jsem to vařené vepřové maso ani nezkoušel

Jo, a proto jsem to vařené vepřové maso ani nezkoušel

možná hloupá otázka - proč?

Takže ... myslel jsem si ... každý už ví ... nejím maso. Vařím všechno maso pouze doma. A už podle jejich reakce mohu posoudit, fungovalo / nefungovalo

Takže ... myslel jsem si ... každý už ví ... nejím maso. Vařím všechno maso pouze doma. A už podle jejich reakce mohu posoudit, fungovalo / nefungovalo

Sori, věděl jsem, že Tanyulya nejí maso, teď je vše jasné. budu vědět
Ano, dělat takové sladkosti a nejíst

Utekl jsem poděkovat za takovou lahodnost !!!
Velmi chutné! Šťavnatá, měkká, snadno se odlupuje!
Téměř vždy moje maso zůstalo suché a podle vašeho receptu, no, prostě výjimečné!
Dnes to určitě na noc nechám marinovat, protože jsem téměř všechno vyzkoušel sám.

[Rituslya]

Rituslya, Jsem tak rád, že se vám myasko líbilo Děkuji vám za laskavá slova

[Mannochka]

Mannochka, a maso před ponořením do solného roztoku, brutálně zadek s nožem pro lepší solení, nemyslíte?

[Drobný]

Drobný, no ... nejsem sadista, takže nedrčím tak brutálně. Solené dobře (solanka je silná). Pokud přeexponujete, můžete přesolit.

[Mannochka]

Nejsem sadista, takže je to tak brutální

Ani já nejsem, nesnažím se o sebe ...

Maso pro mě neexistuje už 15 let ...

Mannochkaznamená více než 7-8 hodin, nemělo by se maso chovat ve slaném nálevu?

A co sůl, lžíce s kopcem nebo bez fanatismu?

[Mannochka]

Maso pro mě neexistuje už 15 let ...

Mannochkaznamená více než 7-8 hodin, neměli byste chovat maso ve slaném nálevu?

A co sůl, lžíce s kopcem nebo bez fanatismu?

Oh, ale jedl jsem maso? Bojím se počítat i ze školy, nejspíš jsem nejedl. I když ... ne, pak jsem to zkusil několikrát na večírku, ale můj manžel mě přesvědčí, abych v létě zkusil rybu. Vzdávám to a poté prohlašuji, že TOTO už nebudu jíst. Uplyne rok a on začne znovu. Mám teď maso a vůbec se nestrávím

Ano, není třeba ji déle uchovávat - bude příliš slaná. Bez fanatismu to samozřejmě neberu pod nůž, ale ne se skluzavkou ... takže malý kopeček

Moc děkuji za recept! Maso se ukázalo jako velmi chutné. Je pravda, že jsem neměl šunku, ale bedra. Vyrobeno v multivarku Polaris 0518. Zde je důkaz:

[Irina]

Irina, Jsem velmi rád, že se recept hodil, a líbil se mi myasko Díky za fotoreport