Vařené vepřové maso (značka 37501)

Vařené vepřové maso (značka 37501)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí svíčková
Citrón
Sůl, černý pepř, hořčice

Metoda vaření

• Připravte marinádu: na 1 litr vody 2 lžíce. l. sůl, 1 lžička l. klíny z cukru, džusu nebo citronu.
• Maso namočte do marinády na 8 hodin.
• Odstraňte z marinády, obalte ji černým pepřem, hořčicí a nasekaným česnekem.
• Vložte misku do variče a zapněte program "dusení" na 2,5 - 3 hodiny, v závislosti na velikosti masa.
• Takto připravené hovězí maso je šťavnaté.

Podobné recepty

Vepřová šunka "Slavnostní 2v1" v multivarkě Bork U700 (Elena Tim)

Vepřové maso v pomalém sporáku (Natali0902)

Vepřové maso v multivarkě značky 701 (Manna)

[VS NIKA]

VS NIKA, velmi pěkné maso!

[VS NIKA]

VS NIKA, velmi pěkné maso!

ACH! Dík,celfh! Dokonce jsem se bál, neočekával jsem tak rychlou reakci na právě zveřejněný recept.

[VS NIKA]

VS NIKA, Nemohl jsem si pomoct, ale věnovat pozornost tomuto receptu. Mám karikaturu už šest let, ale většinou vařím kaši, peču sušenky a jatečně upravené maso. Proto je pro mě maso v karikatuře velmi dobře dušené maso plovoucí ve vlastní šťávě. Nedokázal jsem si ani představit, že je tak krásné vařit v karikatuře. Pečení hovězího masa s takovou prezentací je docela obtížné, pokud se dělá v troubě. Zkoušel jsem to několikrát, nic dobrého z toho nebylo. Máte takovou krásu, vypadá to jako GOST, dokonce ji položte na pult a proces vaření je velmi jednoduchý.
Myslím si tedy, že recept si zaslouží nejvyšší pozornost. Již v záložkách

[VS NIKA]

VS NIKA, nádherné Vepřové maso vařené v karikatuře, ale tak, aby to hovězí ... Odtaženo v záložkách. Díky za recept

[Vika]

Pokud se jedná o kousek „dětského místa“, ledvinová část, říká se jí také pánova část, pak je velmi vhodná pro dušení a za 3,5–4 hodiny bude hotová.

Vika, maso je krásné, vypadá dobře!

[celfh]

celfh, ještě jednou děkujeme za zpětnou vazbu! Maso dopadne opravdu dobře, dělám to docela pravidelně. Na Nový rok jsem se rozhodl vzpomenout si na troubu a vařil jsem vařené vepřové maso ve fólii, což jsem litoval. V tématu „Testování multivarku značky 37501“ jsem již dříve ukázal výsledky takto vařeného vepřového masa.https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.680
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.740

[Vika]

Pokud se jedná o kousek „dětského místa“, ledvinová část, říká se jí také mistrovská část, pak je velmi vhodná pro dušení a za 3,5–4 hodiny bude hotová.

Vika, maso je krásné, vypadá dobře!

Tatyana, Děkuji mnohokrát! Když jsem naposledy uvařil poměrně velký kus, dal jsem jídlo do misky, takže stačily 2 hodiny dusení.

Toto maso nejen vidělo, ale také jedlo !!! Chuť je úžasná, takže vzhled odpovídá obsahu !!! S lehkou rukou Viky jsem také koupil pomalý vařič, když jsem viděl a vyzkoušel všechny tyto dobroty. Opravdu se to také chci naučit!

[Olga!]

Toto maso nejen vidělo, ale také jedlo !!! Chuť je úžasná, takže vzhled odpovídá obsahu !!! S lehkou rukou Viky jsem také koupil pomalý vařič, když jsem viděl a vyzkoušel všechny tyto dobroty. Opravdu se to také chci naučit!

Olga! děkuji za pochvalu mého jídla: girl_skakalka: a gratuluji k prvnímu příspěvku na fóru! A samozřejmě s nákupem multivarku!

Dík!!!!!

Takže nalijeme / dáme něco na dno hrnce? Nebo ne?

[NatusyaD,]

Takže nalijeme / dáme něco na dno hrnce? Nebo ne?

NatusyaD, nic nelijte / nedávejte. Z masa bude dostatek tekutiny.

Wow !!! Jaké nádherné maso !!! Ruce to svědí. Ale zítra na to pomyslím, a dnes je čas spát.

[VS NIKA]

VS NIKA, ale můžete udělat totéž, ale udělejte to z vepřové panenky. Recept se mi líbil, šel jsem na maso, ale nebylo hovězího masa, koupil jsem si prase. Obzvláště se mi líbila myšlenka namáčení.

[VS NIKA]

VS NIKA, ale můžete udělat totéž, ale udělejte to z vepřové panenky. Recept se mi líbil, šel jsem na maso, ale nebylo hovězího masa, koupil jsem si prase.Obzvláště se mi líbila myšlenka namáčení.

yosha , samozřejmě můžete, bude to ještě chutnější!

Připravené vepřové maso, inspirované vaším receptem, ale ... Vepřové „jablko“ jsme si vzali v takových zaoblených kusech na trh na prodej. Nechtěli marinovat, plněné česnekem, válcované v sadě koření se solí, koření na trhu je možné koupit, budou sestaveny na objednávku, stačí uvést hmotnost masa. Zabaleno do fólie a jen pro případ, že spodní část multi byla také pokryta fólií. Uvedli jsme jej do režimu „Quenching“ na 3 hodiny. Výsledkem je velmi šťavnaté vařené vepřové maso. Díky za recept !!

[Furzikov]

Připravené vepřové maso, inspirované vaším receptem, ale ... Vepřové „jablko“ jsme si vzali v takových zaoblených kusech na trh na prodej. Nechtěli marinovat, plněné česnekem, válcované v sadě koření se solí, koření na trhu je možné koupit, budou sestaveny na objednávku, stačí uvést hmotnost masa. Zabaleno do fólie a jen pro případ, že spodní část multi byla také pokryta fólií. Uvedli jsme jej do režimu „Quenching“ na 3 hodiny. Výsledkem je velmi šťavnaté vařené vepřové maso. Díky za recept !!

Furzikov, děkuji za poděkování, jen si myslím, že protože jste vařili vařené vepřové maso, je to podle vašeho receptu, ne mého. Vařím také v MV pomocí alobalu - mám to moc rád.
Okamžitě položím fólii do misky, poté položím produkt a spojím okraje fólie nahoře.

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.900

[VS NIKA]

VS NIKA proč se obtěžovat fólií? zachránit šálek nebo nespálit? teoreticky by mělo být hodně vývaru a maso by nemělo hořet. Nemám moc zkušeností s CF, vařím v něm jen to, co funguje lépe než v troubě, takže vaše maso určitě udělám, už řekli, že chutná lépe než v troubě. Díky za recept. Odpovězte mi, prosím.

[VS NIKA]

VS NIKA, moje vepřové maso vyšlo skvěle. Díky, můj manžel byl nadšený, řekl. že předtím jsem si musel koupit multivark, o čemž jsem příliš dlouho pochyboval. Nyní začnu připravovat hovězí maso podle stejného receptu.
A díky za zážitek ze zmrazeného masa Furzikov , teď budu kupovat a dělat, jinak mučil pochybnosti.

[VS NIKA]

VS NIKA proč se obtěžovat fólií? zachránit šálek nebo nespálit? teoreticky by mělo být hodně vývaru a maso by nemělo hořet. Nemám moc zkušeností s CF, vařím v něm jen to, co funguje lépe než v troubě, takže vaše maso určitě udělám, už řekli, že chutná lépe než v troubě. Díky za recept. Odpovězte mi, prosím.

Milý Lyuba 1955pokud mohu odpovědět. Pokud dáte maso do více hrnců, dodá šťávu a bude dusit, dokud se tekutina neodpaří, protože bude málo šťávy, rychle se odpaří a dno začne hořet. A ve fólii se to zdá stejné, ale snížíte objem na minimum a šťáva se neodpařuje tak rychle a velký kus masa v tak malém objemu fólie se vaří rovnoměrně. a pod dno dejte více fólie, zajištění, pokud prosakuje, bude snazší umýt hrnec na druhou vrstvu fólie)). Je to můj názor

[Lyuba 1955]

Milý Lyuba 1955pokud mohu odpovědět. Pokud dáte maso do více hrnců, dodá šťávu a bude dusit, dokud se tekutina neodpaří, protože bude málo šťávy, rychle se odpaří a dno začne hořet. A ve fólii se to zdá stejné, ale snížíte objem na minimum a šťáva se neodpařuje tak rychle a velký kus masa v tak malém objemu fólie se vaří rovnoměrně. a pod dno dejte více fólie, zajištění, pokud prosakuje, bude snazší umýt hrnec na druhou vrstvu fólie)). Je to můj názor

FurzikovProč říkáte, co nevíte!

Když dusíte kus masa v pomalém sporáku, hodně džus! Někdy se používá jako omáčka k masu.
A nic nehoří, zvláště když je kousek velký, pak je spousta šťávy, je možné až 300 ml. sbírejte džus!

Autor receptu vám řekne o alobale sám, ale myslím si, že tato fólie pomáhá udržovat teplo, vytváří ještě lepší podmínky pro dušení, protože maso je hovězí maso a ve fólii se vařilo rychleji než jen vaření v kastrolu.

ahoj victoria! Přečetl jsem si recept, podíval se na fotku a slintal rovnou!
Řekněte mi, že pokud děláte vepřové maso, pak je podle receptu všechno beze změn beze změn? dát maso přímo do misky mulyashi? ale je potřeba celý citron, jinak mi zbyla polovina, bude to stačit?
A další otázka, kterou jsem četl výše, dávají maso do fólie přímo do mísy, ale není škodlivé zakrýt misku? Pokud vím, pokud se mýlím, prosím, opravte, nedoporučuje se pokládat pokrmy s nepřilnavým povrchem bez jídla, a to i na dlouhou dobu. nevede takové použití kastrolu k rychlému zhoršení (vyhoření) povlaku? možná pak budete muset nalít vodu, la vodní lázeň?

[Valushka,]

ahoj victoria! Přečetl jsem si recept, podíval se na fotku a slintal rovnou!
Řekněte mi, že pokud děláte vepřové maso, pak je podle receptu všechno beze změn beze změn? dát maso přímo do misky mulyashi? ale je potřeba celý citron, jinak mi zbyla polovina, bude to stačit?
A další otázka, kterou jsem četl výše, dávají maso do fólie přímo do mísy, ale není škodlivé zakrýt misku? Pokud vím, pokud se mýlím, prosím, opravte, nedoporučuje se pokládat pokrmy s nepřilnavým povrchem bez jídla, a to i na dlouhou dobu. nevede takové použití kastrolu k rychlému zhoršení (vyhoření) povlaku? možná pak budete muset nalít vodu, la vodní lázeň?

Valushka, Udělal jsem vepřové maso jako hovězí. Dal jsem citron a plátky a šťávu jsem jen vymačkal. Polovina citronu by měla stačit.
Maso jsem dal přímo do mísy, bez vody a oleje.
Fólie pro misku MV není nebezpečná. A proč porovnáváte použití fólie s ohřevem prázdné pánve? To je úplně jiné. V mém Redmondu v knize receptů jsou ryby vařené ve fólii a jsou připraveny stejným způsobem, jak jsem napsal výše.

victoria, děkuji za rychlou odpověď!
dnes určitě udělám maso podle vašeho receptu!
a o fólii (nehádám se, jsou to jen mé pochybnosti, obavy o bezpečnost mezka), když se jídlo ohřívá v pánvi nebo pánvi, pak (jak se mi zdá) je jednotné, ale tady se mi to zdá úplně jiné. nevaríme na sporáku ve fólii, asi něčemu nerozumím, ale zdá se mi, že k výměně tepla dochází jinak. jídlo ve fólii nepřilne pevně ke dnu a po stranách mísy, a proto se povlak může časem zhoršit.
v žádném případě to nebudu riskovat. i když nemusím mít pravdu.

Píšete, že nevaříme na sporáku ve fólii. Proč to nezkusit? 🔗
Přeji vám štěstí!

Děkuji všem, kteří nezůstali lhostejní a vyjádřili svůj názor

[VS NIKA]

VS NIKA proč se obtěžovat fólií? zachránit šálek nebo nespálit? teoreticky by mělo být hodně vývaru a maso by nemělo hořet. Nemám moc zkušeností s CF, vařím v něm jen to, co funguje lépe než v troubě, takže vaše maso určitě udělám, už řekli, že chutná lépe než v troubě. Díky za recept. Odpovězte mi, prosím.

Lyuba, Podle mého vkusu se vaření ve fólii liší od samotné mísy MV, na jakémkoli vybraném programu MB nebudete mít stejný účinek jako u fólie. V misce můžete smažit, dusit ... a to se liší od vaření ve fólii. Mohu jen říci, že ve fólii to dopadne jinak. Fólie má schopnost akumulovat tepelnou energii, možná to přispívá k rozdílu, jen nevím, jak vám to všechno sdělit. Musíte to prostě vyzkoušet a pak si to můžete sami porovnat. Vařené vepřové maso ve fólii nedělám, zkusil jsem to v „rukávu“, ukázalo se to suché než jen v misce. Ale ryby, brambory a kuře jsou na tom velmi dobře. Přeji vám štěstí. 🔗

[VS NIKA]

VS NIKA, moje vepřové maso vyšlo skvěle. Díky, můj manžel byl nadšený, řekl. že předtím jsem si musel koupit multivark, o čemž jsem příliš dlouho pochyboval. Nyní začnu připravovat hovězí maso podle stejného receptu.
A díky za zážitek ze zmrazeného masa Furzikov , teď budu kupovat a dělat, jinak mučil pochybnosti.

Nataša, děkuji za zprávu, jsem rád, že vařené vepřové maso mělo úspěch! 🔗

[Victoria]

Victoria, Jsem vám vděčný za odpověď, zdálo se mi, že v karikatuře se 0 při vaření vůbec odpaří a vše je již připraveno ve vlastní šťávě, ale bylo zajímavé znát názor někoho jiného, ​​učit se navždy, díky

[VS NIKA]

VS NIKA, Udělal jsem hovězí maso. Co mohu říct, ale není co říci, protože jazyk byl polknut. Lahodné, ne suché. Také jsem nalil do kastrolu trochu červeného vína, aby aroma vína + masa + koření porazilo na místě.
Díky ode mě

[VS NIKA]

VS NIKA, Udělal jsem hovězí maso. Co mohu říct, ale není co říci, protože jazyk byl polknut. Lahodné, ne suché. Také jsem nalil do kastrolu trochu červeného vína, aby aroma vína + masa + koření porazilo na místě.
Díky ode mě

No, Natalia, nejprve mě vyděsila! 🔗 Dokud jsem nečetl, že spolkli jazyk.
S vínem je to dobrý nápad. Přidávám červené víno do vepřového s ananasem (pokud to není škoda 🔗)
Děkujeme za odhlášení, ale fotografie by byla užitečná.

VS NIKA, včera mi dali nový telefon za kuchařské zásluhy, jinak se zařízení pro přenos fotografií do počítače pro starý ztratilo. Fotka je tedy za mnou

VS NIKA, včera mi dali nový telefon za kuchařské zásluhy, jinak se zařízení pro přenos fotografií do počítače pro starý ztratilo. Fotka je tedy za mnou

OK! 🔗

[Victoria]

Victoria „Udělal jsem vařené vepřové maso, všechno se ukázalo skvělé, jemné a voňavé maso, trpělo v MV po dobu 3 hodin, jo, jo, v troubě by to tak jemně nefungovalo, ještě jednou děkuji za recept

[Victoria]

Victoria „Udělal jsem vařené vepřové maso, všechno se ukázalo skvělé, jemné a voňavé maso, trpělo v MV po dobu 3 hodin, jo, jo, v troubě by to tak jemně nefungovalo, ještě jednou děkuji za recept

Lyuba, dík! Velmi pěkné, děkuji za zprávu a samozřejmě za fotku! Vařené vepřové maso vypadá velmi chutně!

Často to dělám pro krkovičku. Nechci dlouho marinovat, plnit to česnekem, pepřem, bobkovým listem nebo jen přikrýt .. Ale před dusením smažím v pečení asi 15 minut z různých stran. Blush se ukáže a vůně

Často to dělám pro krkovičku. Nechci dlouho marinovat, plnit to česnekem, pepřem, bobkovým listem nebo jen přikrýt .. Ale před dusením smažím v pečení asi 15 minut z různých stran. Blush se ukáže a vůně

Blush je dobrý, ale ne vždy vhodný pro hovězí maso, může mít suchou kůru.

Suchá kůra rozhodně nebude fungovat, protože během dusení vynikne šťáva a vše projde párou. Hovězí maso prostě nemusí stát za smažení, vepřové je tlustší.

Suchá kůra rozhodně nebude fungovat, protože během dusení vynikne šťáva a vše projde párou. Hovězí maso prostě nemusí stát za smažení, vepřové je tlustší.

V mém životě, jakmile jsem neudělal vařené vepřové maso, a zastavil jsem se na receptu bez pečení. Je to otázka vkusu. 🔗

Velice vám děkuji za recept, dlouho jsem hledal něco společného s masem v kuse ... určitě to udělám

Značka 37501 jsem koupil ne tak dávno, neuplynul měsíc, ale už jsem toho hodně vyzkoušel.
Pro tento recept jsem si vzal vepřovou panenku, gr 700 gr. Všechno podle receptu marinovalo přes noc a ráno na 3 hodiny v dušení. Maso se ukázalo jako velmi chutné, ale pro vepřové maso jsou 3 hodiny dlouhá doba, rozpadne se přímo, když je nakrájíte. Možná to bylo nutné k pečení a včas 1-1,5?

Jsem pravděpodobně jediný, komu se nepodařilo ((((((Karikatura se nejprve vypnula před přehřátím, protože nebyla šťáva. Přidal jsem trochu vody ... bylo to připravené, vypadalo to měkké, chutné, ale suché. Ale děkuji)) !!!!

Ani já jsem neuspěl, i když si myslím, že je to moje vlastní chyba, možná jsem nevypočítal váhu, to je suché, ale bylo tam hodně šťávy. A příště si vezmu maso s tukem na hraně, myslím, že to bude vynikající!

S tímto receptem jsem připravoval vepřové maso na Stew po dobu 2 hodin. Bylo vypuštěno téměř půl litru šťávy (nalil jsem ji do nádoby, abych ji mohl použít později). Maso bylo mírně tučné, protože nemáme rádi tučné maso. Ukázalo se to šťavnaté, měkké, chutné.Ošetřovala hosty, třikrát je řezala, přestože byl stůl plný, oslavovala narozeniny svého manžela.
Tady to je, mňam:

S tímto receptem jsem připravoval vepřové maso na Stew po dobu 2 hodin. Bylo vypuštěno téměř půl litru šťávy (nalil jsem ji do nádoby, abych ji mohl použít později). Maso bylo mírně tučné, protože nemáme rádi tučné maso. Ukázalo se to šťavnaté, měkké, chutné. Ošetřovala hosty, třikrát je řezala, přestože byl stůl plný, oslavovala narozeniny svého manžela.
Tady to je, mňam:

Evgenia, krásné vařené vepřové maso!
Vařím brambory nebo pohánkovou kaši ve vývaru.

Chtěl jsem z toho udělat rýži. Smažte cibuli, mrkev a houby, přidejte rýži a vše zalijte vývarem. Mnyam

Chtěl jsem z toho udělat rýži. Smažte cibuli, mrkev a houby, přidejte rýži a vše zalijte vývarem. Mnyam

S takovým vývarem to nemůže být bez chuti!

Rozhodně!

tak lahodný !!!!!

A pokud vaříte vepřové maso v tlakovém hrnci - nevíte, v jakém režimu a jak dlouho to bude trvat?