Bulgur s rajčaty v pomalém sporáku

Bulgur s rajčaty v pomalém sporáku

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: Kypřan

Složení
bulgur	1 st
nesolený vývar nebo voda	2-2,5 st
velká cibule	1 ks
masitá rajčata	2 ks
zelený hrášek	1 st
sůl	1,5 lžičky
paprika, černý pepř	chuť
rast. olej na smažení
máslo

Metoda vaření

• Smažená nadrobno nakrájená cibule na režimu Frying, posypaná cibulí s červenou paprikou, černá. mletý pepř, sůl.
• Přidané máslo. Na cibuli jsem dal bulgur, vše promíchal a za stálého míchání jsem se několik minut potil.
• Vypnuto Fry.
• 
• Přidané oloupané rajčata, nakrájené na kostičky, konzervovaný zelený hrášek
• 
• Míchá se a naplní se vodou. Solené.
• Zapnutý režim Pohanka.
• 
• Na konci programu jsem promíchal kaši a nechal ji 15 minut na ohřívači.
• Varianta receptu podle knihy „Me and My Multicooker“ od A. Kitaevy.

Program vaření:

Smažení, pohanka

Poznámka

V původním receptu „Bulgur s rajčaty a sladkou paprikou“ nebyl žádný pepř. Místo hrášku můžete také přidat konzervované fazole nebo kukuřici.
Chutný a lahodný bulgur chutná velmi dobře, zelenina jej jemně doplňuje.

A jaký druh bulguru připomíná, ne náhodou ječmen?

[Elena]

Elena, tato obilovina vůbec nepodobá ječmeni ... Bulguru se říká středomořská rýže ...
„Bulgur je pšenice. Dušená, částečně oloupaná a drcená na malé frakce. Po napařování se pšeničná zrna suší na slunci, poté se loupají a drtí. Napařování sušením dává budoucímu pokrmu s bulgurem jedinečnou chuť a aroma. A to je vše - pak potřebujete trochu másla a dobře zahřátý wok, kotel nebo pánev, aby z bulguru začala vyzařovat nádherná ořechová vůně, ke které se gurmáni, pokud jsou správně připraveni, „přidávají“ jako droga.
Bulgur obsahuje hodně vlákniny, hodně draslíku a železa, což posiluje srdeční svaly a cévy.
Sacharidy v bulguru jsou složité, to znamená, že se vstřebávají pomaleji a nepoškozují postavu. Obsah kalorií 360 kcal dokonale nasytí a po jídle s bulgurem nemáte chuť jíst příliš dlouho.
Bulgur může být přílohou, nahradit rýži v jakémkoli jídle, kombinuje se s masem (kuřecí, jehněčí) a rybí (mořský), slouží jako náplň při plnění zeleniny, lze přidat do salátů. Turecký pilav (analog pilaf) se připravuje s bulgurem a svatební pilaf se připravuje z bulguru na Kypru a v Řecku. Bulgur se přidává do polévek a dušených pokrmů, jejichž chuť získává orientální chuť ... “

Objevil jsem tuto obilninu pro sebe, rád ji použiji při vaření ...

Zhenya, děkuji za recept a informace o tomto užitečném produktu!
Každý začne jíst bulgur. cizrna, ale kromě mě nejsou žádní další lidé ...

Mohu odpovědět jako odborník na tento produkt ... v arabštině to zní jako Burgul, tak tomu budu říkat, pokud prosím ... Bulgur je turecké jméno ...
Burgul se vyrábí hlavně z červené pšenice, existuje také bílá, ale méně používaná, pouze pro obiloviny ...
Pšenice je vytříděna, vařena a sušena na slunci ... poté je rozdrcena na mlýnku na chmel, ale to by byla drobenka ... pak je odvětrána z plevy a ještě jednou usušena na slunci ..
Burgul se přidává do obilovin, polévek, salátů, masných a zeleninových produktů ... do salátů a masa se namočí do studené vody po dobu maximálně 10 minut, nebo dokonce méně ...
slavný libanonský salát TABULE, vyrobený z čerstvého masa KEBBE (čerstvé maso s bylinkami a vínovou) a ROS KEBBE
]

]
(spodní talíř se smaženým růžovým kebbe je podlouhlý a kulatý vpravo, obvykle jsou velmi pikantní)

něco takového...

Páni, moc vám děkuji za informace, teď si určitě koupím vyzkoušet.

[přístav]

přístav a ani jsem svému synovi neřekl, o jaký druh obilovin se jedná .. nerozuměl)) Ale chutnalo mu to)) připadalo mi to jako divoká rýže ...
Tak to zkuste)) je nažloutlá, slunečná obilovina

Kateřina, možná za objasnění. řeknete mi jaké recepty?

Zhen, už zralý - zkusím to, je rozhodnuto !!! Díky za recept!

když jsem psal Melisa72ru, podařilo se mi odpovědět, ale neviděl jsem to, opakoval jsem to ...
Nemám moc rád Burgul a používám jen velmi málo, to všechno dělá moje tchýně ... od výsadby až po konečný výsledek ... zajímavý, ale komplikovaný proces ... v Libanonu je to spíš jako milujeme pohanku ...
nejjednodušší je, protože tchyně „Burgul s čočkou!“ v olivovém oleji do zlatova nebo hněda (pro amatéra ... tady je všechno příliš převařené) a přidáno do čočky ...
Opláchněte burgul, vypusťte plovoucí částice a přidejte k čočce. vařte 5 minut a zároveň vše dobře promíchejte .. hlavní je nestrávit vínovou barvu .. musí zůstat celá, ale měkká (stále klesá, zatímco vychladne) ..
jsou okamžitě vyloženy na talíře a nechány vychladnout ... jedí se hlavně studené. podávané s "khor u laben" (okurky s kefírem nebo zakysanou smetanou) .. no, tam, jak se vám líbí

[katerix]

katerix Katya, děkuji ...

Líbil se mi bulgur - který jsem koupil - pr-va Fair, čistý a není třeba ho oplachovat ...
Udělám s ním něco jiného

Melisa72, měl jsem podezření a můj manžel nyní potvrdil, že to není Burgul a dokonce ani bílý ... to je skutečný ječmen, jen rozdrcený ...
Burgul má jiný vzhled ... proto tam není slupka ... nenechte se urazit, ale na Ukrajině neexistuje výroba Burgul, možná obal ... a turecký výrobce je hlavně na Ukrajině
můžete tento problém napadnout u soudu a vyhrát hromadu těsta od výrobce ... ať se naši místní lidé nenechají oklamat a cena neklesne pod název .. naše turečtina stojí 2ye za kg a místní je ještě dražší

tady, pravděpodobně všechny druhy burgulů ... vpravo, nejsvětlejší, pravděpodobně vypadá jako vaše Melisa72 ?! ... pak se možná mýlím ... nikdy jsem tu nepotkal ... něco podobného, ​​co používáme pro kaši a kyselé -mléčné polévky ...
Také jsem napojil svoji tchyni .. směje se Turkům ... což pro každého znamená různé regiony ... a tady nalévám olej do meziregionální kuchyně
vobschem utichl, pokud něco není v pořádku - omlouvám se !!
máme tento typ, jen ještě menší

Našel jsem salát Tabouleh s vínovou barvou

Včera jsem vařil bulgur poprvé, jen bez jakýchkoli přísad, v zásadě se mi líbily krupice,
Uvařím ještě něco, určitě vyzkouším váš recept Melissa72ru.

[katerix]

katerix takže nežiji na Ukrajině))))

tady je ten, který jsem koupil
]

Trade House Yarmarka "- účastník největších potravinářských výstav („ World Food “Moskva,„ Prodexpo “Moskva,„ Anuga “Kolín nad Rýnem, Gulfood Dubaj atd.), Mezinárodních konferencí producentů obilovin a luštěnin (CICILS : Antalya, Barcelona, ​​Dubai, CSCA Quebec), různé soutěže a ochutnávky.
🔗

Často nakupuji výrobky tohoto výrobce - a žlutou, zelenou a černou čočku, různé směsi - nikdy jsem neměl žádné stížnosti ...
Všechno mi vyhovuje ... takový bulgur ... Je mi to jedno, nechutí jako perličkový ječmen, to mohu říci na jistotu.

[Unikátní kolekce je:]

Rusky mluvící znamená vaši vlastní příbuzní ... jaký rozdíl pro mě je Sibiř nebo Rusko nebo západní Ukrajina, Bělorusko atd.! Rozumíš mi, už je to skvělé !!!! Ty a já už jsme MOTHERLAND! co dalšího potřebujete pro dobrou náladu a konverzaci
tady jsme mluvili, sdíleli své znalosti, jsme už vševědoucí před příbuznými a přáteli
tak to jsou Turci))) "Spravedlivý" jako distributor jak u vás, tak na Ukrajině je všude ... na stejném místě na webu je to napsáno
Unikátní kolekce je:
- nejširší sortiment výrobků z různých zemí
- průhledný obal, který produkt předvádí co nejjasněji
- stylový a moderní produktový design, vyvinutý jednou z předních ruských brandingových agentur a oceněný „zlatým“ Pentawards 2009
- malá hmotnost balení (350 g), motivující spotřebitele k otestování nákupu novinky
- přísná kontrola kvality ve všech fázích výroby, která splňuje vysoké standardy

V Libanonu jsem viděl vtip v jednom podniku ... nakupují velkoobchodní turecké těstoviny do pytlů a balí je pod názvem Italiano .. dlouho se smáli s mým manželem .. nevšiml si to okamžitě ... ale můj nos by se plazil a zjistil .. šéfové byli v rozpacích , ale už bylo pozdě ... tak hanebné ve všem a s oleji a jinými ...
Mimochodem, viděl jsem, jak se pod Španělskem plnil libanonský olivový olej ... a jak se říká, smích a hřích
ale obecně platí, že hlavní věc je, že by se vám produkt líbil ... radím vám, abyste si v létě udělali levnější a šťastnější, že jste si ho vyrobili sami, proč přeplatit a nic složitého .. můžete mlít mlýnek na kávu ... nebo několikrát mlýnek na maso s jemným roštem (pouze zrna by neměla být příliš suchá), poté je rozdrťte rukama, aby zrna ztuhla .. a nechte je uschnout na slunci a je to

[Melisa72ru]

Melisa72rudíky vám jsem pro sebe objevil velmi chutnou kaši. Dík!!!
Myslím, že jsem tento recept upoutal náhodou - zkusím to, hlavně proto, že jsou krupice v prodeji a přemýšlel jsem, jaký to byl Bulgur. Dříve nejedli pšeničnou kaši, ale tato chutnala celé rodině, koupil jsem ji na různých místech, od jiného výrobce, a obě jsou velmi chutné, ale liší se jak vzhledem, tak chutí.

[sima12]

sima12 Simo, nic tu není, pojídej pro své zdraví
Ještě jsem tu neviděl dalšího Bulgura. Hledám také jiného výrobce, zkusím ..

Dnes jsem vařil tuto kaši, velmi se mi líbilo! Místo hrášku jsem přidal kukuřici.
Pouze tento bulgur je drahý, pokud to děláte často ... Možná zkuste pšeničnou krupici? ..

Melisa, máme přesně stejný bulgur, moc ho miluji. drahé, samozřejmě, ale někdy chcete, tak se necháme hýčkat. o perlovém ječmeni, ne, opravdu jsem to rozlišil, vypadá to, že Artek Artek drtí víc, jen hrubé mletí, no, barva je vhodná.

Dívkám prodáváme bulgur 3 výrobců: Fair 24 UAH kg, Dobrodiya - 3,80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - také 400 nebo 450 gramů. Porovnali jsme tedy Fair a Olympus, mají stejný vzhled, stejnou chuť - pouze cena je jiná.

Simo, co jsi? a kde je takový zázrak v 3,80? a olympus 6? jaké obchody jste viděli?

Dívám se na internetovou cenu spravedlivého balení 350 gr-25 UAH. možná jsi to pokazil?

Ne, v našem supermarketu máme 1 kg 24 UAH, existuje celá řada produktů Fair. S mými přáteli jsme si také zvykli, takže jdeme všude, kam se podíváme a porovnáme. Půjdu se podívat schválně. Krupice jsou žluté, zrna jsou dlouhá, což připomíná dušenou rýži, jen se zdá, že byla místy vyleštěná.

Sim, který supermarket? podívejte se zítra, kolik gramů je.

Máme řetězec supermarketů Absolute, nevím, máte je?

ne, nic takového neexistuje ...

Máme levný bulgur v síti Tavria V. 400 g 5 nebo 6 UAH, koupili jsme před týdnem a zapomněli jsme přesnou cenu a výrobce. A na Krymu koupili 11 hřiven za 400 g.

Simo, co jsi? a kde je takový zázrak v 3,80? a olympus 6? jaké obchody jste viděli?

Tuto jsem koupil včera, 3,80

Dívky, jsem rád, že se vám to líbilo!
Udělal jsem to sám predvčerem .. až do srpna, rajčata, papriky jsou čerstvé, všechno je tam .. Lahodné!
Vidím jen veletrh Bulgur Fair ... už tam není ((((máme, alespoň ...)
Dříve jsem o něm nic nevěděl a co s ním také dělat))
Nyní jsem si tento recept zamiloval, vždycky z nějakého důvodu používám konzervovaný zelený hrášek))
Rajčata, papriky - co je doma)))