Apple-cherry-coconut charlotte (značka 37501)

Apple-cherry-coconut charlotte (značka 37501)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
vejce	5 kusů.
cukr	1 zásobník.
mouka	1 zásobník.
škrob	1/2 šálku
vanilkový cukr, prášek do pečiva	1 sáček
jablka	3 ks
zmrazené třešně	1,5 lžíce.
kokosové vločky	volitelný

Metoda vaření

• Vejce jsem dlouho mlátila, bílá. Aniž přestanete šlehat, pomalu přidávejte lžící cukr a znovu šlehejte do krémové barvy, přidejte vanilkový cukr, škrob a mouku s práškem do pečiva.
• Jablka nakrájím na plátky, třešně nerozmrazuji. Mísu vymastím máslem a po vrstvách potřeme těsto a jablka třešněmi. Můžete to smíchat. Na vrch posypeme kokosem.
• Ukázalo se, že tato charlotte je zcela vzdušná. Milovníci sladkostí mohou zvýšit množství cukru, ale já nemám rád příliš sladké.
• Pečil jsem v multivarku značky 37501 - 1 hodinu 25 minut, otevřel jsem ho po 15 minutách.

Děkuji moc za recept! Ještě jsem neviděl charlotte míč! Velmi chutné (soudě podle způsobu, jakým to snědla moje rodina)

[Margushka]

Děkuji moc za recept! Ještě jsem neviděl charlotte! Velmi chutné (soudě podle způsobu, jakým to snědla moje rodina)

MargushkaMoc děkujeme za zpětnou vazbu! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo! Další by bylo podívat se na ni.
Dnes jsem také upiekla charlotte, těsto a ovoce - hrušky, pomeranče a třešně.

Neměl jsem čas fotit! Na hotovou charlotte jsem dal hobliny kokosu a třešně jsem dal na tenkou vrstvu těsta! Ukázalo se to velmi pěkně!

Neměl jsem čas fotit! Na hotovou charlotte jsem dal hobliny kokosu a třešně jsem dal na tenkou vrstvu těsta! Ukázalo se to velmi pěkně!

Ano, kokos je velmi zdobný. Dnes jsem zapomněl posypat kokosem, ale vrchol je stále velmi krásný!
Před pečením posypeme kokosem.

Viko, pořád zapomínám psát. Někde jsme diskutovali o usazování náplně charlotte za přítomnosti škrobu. Ve skutečnosti se moje jablka a třešně také usadily. Ačkoli, když to dělám jako obvykle, bez škrobu, neusazuje se, leží ve vrstvách, dobře, někdy se mísí s těstem a stává se podobným. Nemohu to ukázat, neměl jsem čas vyfotit, ale v řezu bylo přímé vidět, jak se jablka horní vrstvy snaží dolů. A proč nežijí tak dobře se škrobem Ale těsto stoupá do nebe A já jsem měl růžové kokosové vločky. Na celé těsto jsem dal vrstvu jablek a posypal hoblinami. Hobliny ležely i ležely nahoře a jablka klopýtla. Ale charlotta byla okamžitě snědena, protože je velmi, velmi kousavá.

[Ksyushka,]

Ksyushka, můžete být rádi - v tlakovém hrnci se stejným těstem zůstávají jablka na svém místě (viděli jste moji charlotte v tématu s tlakovým hrncem?) Dokonce i vrchní jablka, která jsem položila na těsto, zůstala na místě.

Ano, Viko, udělal. Dívám se skrz téma, protože není těžké uhodnout. Jen tomu moc nerozumím a neuvědomuji si. Moje děti jsou nemocné a pravděpodobně je také dohoním. Nyní jsem se podíval na rýžovou kaši Admin a nepamatuji si, jaké proporce jsi měl, stárnu.

Ano, Viko, udělal. Dívám se skrz téma, protože není těžké uhodnout. Jen tomu moc nerozumím a neuvědomuji si. Moje děti jsou nemocné a pravděpodobně je také dohoním. Teď jsem se podíval na rýžovou kaši Admin a nepamatuji si, jaké proporce jsi měl, stárnu.

rýže 1 polévková lžíce., mléko a voda 3 polévkové lžíce.

Vika, proč sem přidávat škrob? Bez toho je to tak chutné. Co tady dává?

[Zhenya,]

Vika, proč sem přidávat škrob? Bez toho je to tak chutné. Co tady dává?

Zhenya, Mám ráda se škrobem, těsto z bobulí nezmokne. A jen do sušenky přidám také škrob.

Musíme se o to pokusit. Jsem trochu skeptický ohledně škrobu v těstě. Jednou jsem udělal něco se škrobem, ale selhal. Od té doby nevyrábím těsto se škrobem. Zřejmě marně. Existuje tolik receptů se škrobem, již vyzkoušených a zjevně úspěšných. Takže to zkusím.
Dnes jsem mimochodem vyrobil košíček podle vašeho receptu (to je proč). Stojí to za to, je zima, ještě to nezkoušeli. Ale vůně ...

Musíme se o to pokusit. Jsem trochu skeptický ohledně škrobu v těstě. Jednou jsem udělal něco se škrobem, ale selhal. Od té doby nevyrábím těsto se škrobem. Zřejmě marně. Existuje tolik receptů se škrobem, již vyzkoušených a zjevně úspěšných. Takže to zkusím.
Dnes jsem mimochodem vyrobil košíček podle vašeho receptu (to je proč). Stojí to za to, je zima, ještě to nezkoušeli Ale vůně ...

Děkuji, Zhenyo, že jste ten dort vyzkoušeli a zároveň mi připomněli, že jsem ho pečil ve fritéze.
A škrob nepoužíváte nadarmo, opravdu se mi to líbí.

Vika, a pokud je trouba v 6050, tak v jakém režimu (s tlakem nebo s pečením) a na jak dlouho?
A nemám rád kokos, ale místo kokosu můžeš přidat mák, ale ne jen trochu navrch, ale normálně do těsta (Schaub zhubl rychleji) nebo to může špatně ovlivnit vzestup těsta?

Vika, a pokud je trouba v 6050, tak v jakém režimu (s tlakem nebo s pečením) a na jak dlouho?
A nemám rád kokos, ale místo kokosu můžeš přidat mák, ale ne jen trochu navrch, ale normálně do těsta (Schaub zhubl rychleji) nebo to může špatně ovlivnit vzestup těsta?

Peču sušenky v tlakovém hrnci na „rýži“, na „pečivu“ jsou sušší, to se mi nelíbí. Nikdy jsem do sušenky nepřidával mák, jen do kynutého těsta, jen dnes jsem ho upiekl najednou s mákem a kokosem. Zdá se mi, že mák nemůže ovlivnit kynutí těsta.

P.S. „Čokoláda na vroucí vodě“ v tlakovém hrnci dopadne lépe na „pečivo“

Vika, kolik je sáček prášku do pečiva v g. Nebo lžíce?
Různé tašky

Vika, kolik je sáček prášku do pečiva v g. Nebo lžíce?
Různé tašky

Používám cukr Dr. Oetker, tam je 8g.

Gee-gee, mám také dr.oetker, ale 15 g.
To by bylo skvělé
Další otázka: neobvykle velké množství mouky a škrobu, je to opravdu 1,5 šálku?

Gee-gee, mám také dr.oetker, ale 15 g.
To by bylo skvělé
Další otázka: neobvykle velké množství mouky a škrobu, je to opravdu 1,5 šálku?

Nikdy jsem nepotkal 15g pytle.
Proč je to neobvyklé1,5 lžíce. mouka? je tam pět vajec. Na tři vejce si vezmu sklenici mouky, jinak bude cítit jako míchaná vejce.

Omeleta?
Viko, budu pečovat v brzké karikatuře na kastrolu bez tlaku. V kolik doporučujete?

Omeleta?
Viko, budu pečovat v brzké karikatuře na kastrolu bez tlaku. V kolik doporučujete?

Miluji sušenky v tlakovém hrnci značky, peču na programu „rýže“ a charlotty jsou lepší na pečeném zboží.

Obecně jsem se rozhodl péct v 1:25.
Bylo bušeno tak, že ruka bolela

Obecně jsem se rozhodl péct v 1:25.
Bylo bušeno tak, že ruka bolela

Na 1 hodinu 25 minut? v karikatuře? ve kterém?
A za tři minuty jsem mixérem rozšlehal celá vejce téměř na vrchol.

Za krátkou dobu náš syn na kastrolovém programu (je tu pro všechno pečení, pracuje bez tlaku)
Nebo trochu 1:25?
Šlehal jsem to svou bezdrátovou hnědou, tlačítko tam není pevné, musíte ho neustále dusit a rychlost není příliš vysoká. Takže, jak jsem se dozvěděl od natapitu, strávil jsem 12 minut klobásu, aby při míchání nespadla, pěna byla dobrá!

Za krátkou dobu náš syn na kastrolovém programu (je tu pro všechno pečení, pracuje bez tlaku)
Nebo trochu 1:25?
Šlehal jsem to svou bezdrátovou hnědou, tlačítko tam není pevné, musíte ho neustále dusit a rychlost není příliš vysoká. Takže, jak jsem se dozvěděl od natapitu, strávil jsem 12 minut klobásu, aby při míchání nespadla, pěna byla dobrá!

V tlakovém hrnci značky je výchozí pečivo 59 minut.
A za tři minuty se pět celých vajec změní na krémovou hmotu.

Takže máte tady v receptu 1:25

[multicooker]

Takže máte tady v receptu 1:25

Je to uvnitř multicooker Značka 37501 !!!
v tlakovém hrnci jsem nastavil 1 hodinu.

Vika, moc děkuji! Recept je velmi úspěšný! A líbilo se mi, že to nebylo maskování.
Ukázalo se, že to byla taaaaaaaaaaaaaaaaaaaa charlotta, navzdory skutečnosti, že se na ni vylila voda kondenzátu, vydržela to vytrvale, usadila se jen o 1/3. Celý vrchol byl mokrý.
Ukázalo se, že Charlotte měla nečekaně karamelovou barvu
Myslela si, že je taková zvenčí, ale rozřezala to - uvnitř má stejnou barvu! Umíš si představit?
Pečil jsem jen se sklenkou třešní, všechny třešně se vkradly na dno a spálily se tam, ale jsou velmi hořké, tak jsem je nalil hořkou čokoládovou ganache - všechno je v pořádku!
To jsou dobrodružství!
Je nutné zvládnout jiný režim, je na tom příliš mnoho kondenzace!
Možná zkusit „kaši“?
Toto byl můj druhý pokus o rychlé, zatím žádné ztráty

Vika, moc děkuji! Recept je velmi úspěšný! A líbilo se mi, že to nebylo maskování.
Ukázalo se, že to byla taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa charlotta, navzdory skutečnosti, že se na ni vylila voda kondenzátu, vydržela to vytrvale, usadila se jen o 1/3. Celý vrchol byl mokrý.
Charlotte se ukázala být nečekaně karamelovou barvou
Myslela si, že je taková zvenčí, ale rozřezala to - uvnitř má stejnou barvu! Umíš si představit?
Pečil jsem jen se sklenkou třešní, všechny třešně se vkradly na dno a spálily se tam, ale jsou velmi hořké, tak jsem je nalil hořkou čokoládovou ganache - všechno je v pořádku!
To jsou dobrodružství!
Je nutné zvládnout jiný režim, je na tom příliš mnoho kondenzace!
Možná zkusit „kaši“?
Toto byla moje druhá zkouška rychlosti, zatím žádné ztráty

Zlato, jak jsem ráda !!! Tak jsem se bál.
Nebo možná je to otázka času, proč třešeň shořela? V karikaturách bobule vždy spadne dolů, i když ji rozložíte nahoře, bude dole.
Pečil jsem sušenky na kaši a rýži, výsledek je úžasný, ale na pečivu je to docela suché. Ale jablková charlotte na pečeném zboží se pouze ukáže, na jiných to není pečené.
Obecně podle tohoto receptu často peču charlotte v troubě. Mám ráda, že jablka v něm byla půlměsíc a nebyla vysoká, ale VELKÁ
Jako tyto:

Jablka promíchám s těstem, vyliji a na to musím do těsta vlepit hrušku na plátky.

S největší pravděpodobností bylo zapotřebí méně času, jinak dokonce cukr zkaramelizoval, - tak červenou jsem vysvětlil červenou barvu
Ano, v troubě mi všechno pečivo dobře vychází, ale na karikaturách se něco ještě nepodřídilo

v karikaturách se něco ještě nepodřídilo

Wow?
A jsem jako ryba ve vodě s pečivem

A já jsem pečený v karikaturách třikrát
Peču zřídka, toto je naše zakázané ovoce
Možná jít na „šálky“ a péct dvakrát denně?

Možná jít na „šálky“ a péct dvakrát denně?

Oblázek v mé zahradě?

[Vichko]

Vichkodíky za recept, charlotte se ukázala jako velmi úspěšná. Vařila jsem to v malém Panasonicu, pokud jde o dvě vejce.
🔗