Manty (mistrovská třída)

Lidé, no, brambory, cibule, šťovík a máslo. Nezapomeňte na černý pepř.

: Ano, děkuji



Je poměr libovolný?

Nuuu ... cibule není menší než poloviční hmotnost brambor, to je jisté, pak bude šťavnatější. A šťovík je podle vašeho uvážení.

Lena Brzy na narozeniny mého zetě, určitě to ukončím. Už vyplivnout!

Hodně štěstí! Doufám že si to užíváš.

[Elena Tim]

Elena Tim, Leno, ještě jednou děkuji za tyto jednoduše úžasně lahodné, božské manti！ Vařila jsem v DR, moje rodina a hosté jsou potěšeni. A jak je to pohodlné！ Hosté jsou na prahu, vytáhli těsto, osolili náplň, vyválili ji, oslepili ...

Helen, jsem tak ráda!
Moc děkuji za tak příjemnou recenzi. Jezte pro své zdraví!

Dívky, v této metodě tvarování vývaru je uložen uvnitř? Už sto let jsem nevyráběl muže, ale tady to bylo jako nakládané okurky) Vytvářel jsem to ocasem, úplně uzavřeným jako khinkali. Chci to zkusit tímto způsobem, ale uvnitř je potřeba vývar)

[Parana]

Parana, samozřejmě uvnitř), pokud se proud při přenosu na desku neodtrhne ze dna, jinak existují řemeslníci

Děkuju! Jen jsem přemýšlel, jestli se to jen odpařilo z děr

Jen jsem přemýšlel, jestli se to jen odpařilo z děr

Nezapomeňte, že během varu se v plášti vytváří nasycená pára, takže vlhkost ze samotných plášťů (i při tvarování s otevřenými otvory) v zásadě nemůže vyjít!
Osvědčené po celá desetiletí vaření!

Ano! - souhlasil, protože vždycky přišel později než kdokoli jiný, Timkina.

[Mašunin]

Ahoj
Přišel s výsledky provedení receptu v jiných formách
Tak jako Mašunin jáma (z P1) podle receptu manti:


A plněné:

... sotva jsem čekal ... Ukázalo se, že moje matka byla netrpělivá s manti, ale nebylo tam žádné maso a zdráhalo se ho následovat. Co udělala: vzala brambory ve stejném množství s cibulí a přidala ... šťovík! Kromě soli a pepře nepřidala žádné další koření, ale do každé mantuliny vložila malý kousek másla.
... nemohu vám říci, co ty manty byly! Brambory byly namočené do džusů a oleje a šťovík zcela odstranil tuctovou chuť brambor. A ti samí manti byli šťavnatí, dokonce chladní! Jako člověka, který si nedokáže představit život bez masa, jsem byl takovou lahůdkou prostě ohromen. Takže vřele doporučuji!

Dlouho jsem se neodvážil opakovat, nemám rád tuto "trávu", ale zkusil jsem to:



Vyvstala otázka: „brambory ve stejném množství s cibulí a přidané ... šťovík!“ Smažená cibule? Nebo syrové? Přečetl jsem to několikrát. Není napsáno, že je smažené. Znamená syrové Náplň je tak chutná, jako Lenochka napsal A nemůžete ochutnat, že obsahuje šťovík. Každý, bez výjimky, měl rád plnění „brambor se zelení“
A v této podobě:


Formulář neovlivnil obsah. Získá se vkus jakéhokoli výkonu.
A Tymochka

A také ignorujeme šťovík ... možná zkusíme choli

[Kaťuša]

Kaťuša„Pamatuji si své pochybnosti Je docela možné, že„ Čte “blíže ke špenátu nebo ještě lépe, neutrálněji. Protože ani můj špenát není nijak zvlášť oslavovaný.

Uraaa! Nakonec někdo využil příležitosti a zkusil to.
Marysik, jdi do propasti!
Chytrá holka! Jako vždy vařila neuvěřitelnou krásu!

[Marysya27]

Marysya27a máme rádi špenát)

V kavárně se obvykle podává kečup s česnekem a bylinkami (koriandr, kopr). Existuje také taková možnost, říkám jí „korejský džem“ - nalít do mísy červenou papriku, naplnit ji hromadícím se rostlinným olejem, paprika by měla prskat, přidat česnek, trochu octa a sójovou omáčku. Velmi chutné, ale velmi pikantní. Používám ho také jako přísadu do lagmanu.

Přišel s výsledky provedení receptu v jiných formách

To je více khanum než mužný ...

[Constantin]

To je více khanum než mužný ...

Constantin,
Zde můžeme říci, že se jedná spíše o koláč než o khanum!
Pokud se nemýlím, rohlík byl upečený ...
Ale bezpochyby - velmi chutné!

[Masinen]

Všem

Pokud se nemýlím, rohlík byl upečený ...

krumpirush byl vytvořen na základě srbské pita z Masinen a recept od Timochki
A to jsou už kudlanky

[s]

A to už je manto

A kolik je hodinsshki (je to přesnější, koneckonců nejsou nijak spojeny s reakcí Mantoux) Vaříte?

[Igrig]

Igrig, Igor, díky Přehlédnout Samozřejmě, kudlanka Opravena Pouze informovala o mantech
Vaření 45 've dvojitém kotli

[30]

Vaření 45 've dvojitém kotli

Krájíte cibuli nebo mlýnkem na maso? Pokud ho nakrájíte, můžete ho před smícháním s masem hnětet rukama, pak se vaří rychleji!
Zkuste vařit 30 minut. Mleté maso můžete vždy vyzkoušet vidličkou ... Pokud je cibule hotová, pak jsou hotové i pláště.
Pokud se vám samozřejmě líbí ty trochu převařené, pak je to jiná věc.
Proto jsem upozornil na kudlanku a fotografii - jsou jaksi rozložené v oblasti dna.

[Igrig]

Igrig, Igor, děkuji. Určitě to zkusím. Asi jsem těsto vyválil tenčí, než bylo nutné. Pro mě pro vás

Druhý den jsem viděl video v zenu: na dně pánve - trochu rostlinného oleje, pak manti, voda asi třetina manti a pod víkem hoří. Navenek všechno vypadalo dobře ... Nikdo to nezkoušel?

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2, Kateřina, můj příteli, který není zaměňován s kuchyňskými gadgety, vždy vaří takové manti, všechno se ukáže

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2,
Zeptat se Irgataví, jak vařit, takže ...
Existuje zde nuance - počet kudlanky v pánvi je ve srovnání s manty-kaskanem velmi malý. A jak ukazuje praxe, nikdy není příliš mnoho nábožných!
Nevím, jaký je rozdíl mezi dušenou smaženou, protože jsem nikdy nevařil na pánvi. Ale myslím si, že existuje, to je chutnější, to je méně - to je individuální!

Existuje zde nuance - počet kudlanky v pánvi je ve srovnání s manty-kaskanem velmi malý.

Závisí to na množství a „kvalitě“ jedlíků. Také dělám manti na páře ve velké hluboké pánvi na skládacím stojánku.

Experiment byl proveden a uznán jako docela úspěšný. Udělal jsem manti "správně" v Elikovi na dvojitém kotli a "špatně" - ve dvou pánvích. Jak řekl syn, jsou přesnější ve dvojitém kotli, manžel řekl, že jsou šťavnatější z pánve. Voda by měla být nalita více, do středu manti, odpařuje se. Na konci jsem otočil manty, protože jsem si myslel, že hroty nebyly vařené. Ztratili trochu krásy, ale množství bylo pro mě docela uspokojivé. Budu opakovat.

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2,
Je těžké říci něco spekulativně o náplni, ale těsto vařené na páře (manti) a vařené (knedlíky) je velmi odlišné. Ale pokud se vám to líbilo na pánvi, pak vám nikdo nezakáže dělat, jak chcete!
Mimochodem, jak dlouho jste vařili manti na pánvi?

Doba vaření - 15 minut a po převratu 3 minuty.

Doba vaření - 15 minut a po převratu 3 minuty.

To je samozřejmě rychlejší než pár.

[líné knedlíky.]

Na pánvi se manti připravují analogicky s líné knedlíky.
Knedlíky jsou líné

Pelmeni "Líný" s oblohou Jídlo je banánové, staré, možná již zapomenuté, nebo ho možná zvládne mnoho lidí. Ale přesto jsem se rozhodl to sem zveřejnit. Pokud to již máte, omlouvám se. Vymazat. Vařte mleté ​​maso jako obvykle - m ...trada

Ale ve skutečnosti líné knedlíky nejsou tak líné)), když uvažujete o loupání a krájení zeleniny.
A chuť těsto + maso ztracen v zeleninové omáčce.
Je tedy mnohem línější dát plnou mantinu nebo knedlíky. v jedné řadě nalijte vodu do 2/3 výšky, zavřete víko. 15-25 minut v závislosti na velikosti a náplni. A můžete si dát zakysanou smetanu.

Knedlíky, knedlíky, manti v pizzerii Dělám knedlíky a knedlíky v princezně - tímto způsobem dostanu více vařených knedlíků, knedlíků. Trápím také manti, které dělám častěji než knedlíky - je to rychlejší, protože tvaruji. A tak ...Irgata