Solený hrudník ve fritéze

[AG při teplotě 260 stupňů, průměrnou rychlostí 40 minut]

Solený hrudník ve fritéze

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hrudník	600-800 gr.
Sůl	1 polévková lžíce. l.
Černý pepř

Metoda vaření

• Na rozdíl od obchodu s klobásou, kterou doma nejíme, se to stává, ale .... tak moc vzácné. Parker si někdy může dopřát malou klobásu, ale upřednostňuje také domácí řízek. A tak o čem mluvím, ale o mase.
• Rozhodl jsem se udělat hruď, neobtěžoval jsem se šunkou, solil jsem ji solí a pepřil ji v nádobě s pravidelným třepáním po dobu dvou a půl dne.
• Celý kus byl pevně zabalen do fólie a dovnitř AG při teplotě 260 stupňů, průměrnou rychlostí 40 minut vařené, chlazené, přes noc v chladničce, jak to bylo ve fólii, ráno byla fólie odstraněna pro sendviče.
• To je všechno ... nic komplikovaného.
• Dobrou chuť.
• 

Program vaření:

na

Jaké potěšení se pokusím udělat s potěšením.

Přemýšlel jsem o tom, ale neuvědomil jsem si, že to zabalím do falgy, aniž by se to ukázalo jako upečené. Všechno je třeba udělat tímto způsobem, také se snažíme nejíst klobásu

Jak je to jednoduché! A vynikající! Už to chci
sakra, jsem plný!

Jak je to jednoduché! A vynikající! Už to chci
sakra, jsem plný!

Velmi jednoduché! Vypadá to, že se říká lahodné.

Díky Tanya !!! Velmi dobře! Prázdninové pozdravy !!!

Díky Tanya !!! Velmi dobře! Prázdninové pozdravy !!!

Dim, díky.

[Tanyulya]

Solený, čekám. Tanyulya, a kdo je Parkerie? Kočka?

Parkyushenka, toto je náš šarpej ... ale bohužel s námi není už 2 roky ...
Ale teď tu máme zrzavý zázrak Redus!
A pamatujeme a milujeme Parkušenku.

[Tanechka]

khoroshenko solené, pepř a v nádobě s občasným třepáním dva a půl dne.

Tanechka, to znamená, že v hrudi neděláme žádné řezy podle vašeho receptu), je mi trapné se zeptat, je solené rovnoměrně, že?

A v troubě, co t upéct, nebudete radit?

[Háčkování]

Háčkování, Innazatímco Tanya přijímá gratulace, odpovím stejně, jako jsem to udělal, i když jsem maso dlouhou dobu probodl a nechal přes noc v kontejneru (zrychlená verze).
Myslím, že v troubě by měl být t 220-230 * nastaven na 50-60 minut, v závislosti na tloušťce kusu.
Možná odpoví někdo jiný