Ořechová pralinka

Ořechová pralinka

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Vlašské ořechy	150 g
Práškový cukr	150 g
Amaretto. Vzal jsem irský krém	2 lžíce. l.
Hořká nebo mléčná čokoláda	200 g
Ořechy na ozdobu

Metoda vaření

• Vlašské ořechy rozemlejte v mixéru na mouku. Smíchejte s práškovým cukrem a znovu rozemlejte. Přidejte likér a promíchejte marcipánové těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu vody. Hmota musí být schopna udržet svůj tvar.
• Těsto z marcipánu vyválejte na vrstvu silnou 1 cm. a nakrájíme na 2 x 2 kostky. Neobtěžoval jsem se tak, ale jednoduše jsem oslepil bonbóny rukama a odtrhl kousky z těsta.
• Rozpusťte čokoládu v parní lázni. Nasekejte budoucí cukrovinky na vidličku a namočte do čokolády. Umístěte každý bonbón na pergamen. Nahoře položte matici. Vysušte pralinky.
• A hloupě jsem je vložil do ledničky, a pak jsem rukama rozbil všechno to sklo mimo obvod sladkostí
• 

Poznámka

Získávají se lahodné sladkosti. navíc neobsahují obvyklý marcipán z mandlí, ale z vlašských ořechů.

Co jiného může nahradit Amaretto? (jinak nejsem silný v alkoholu).

Co jiného může nahradit Amaretto? (jinak nejsem silný v alkoholu).

IMHO - pro silný alkohol, jehož vůni máte rádi - koňak, rum, likér, balzám ...

Zní to jednoduše a chutně! Určitě to zkusím

Zapomněl jsem to dokončit. Z tohoto počtu ingrediencí se získá 14 poměrně velkých sladkostí. A jsou velmi uspokojivé, nemůžete hodně jíst. Můj manžel a já stále jíme :-)

Co jiného může nahradit Amaretto? (jinak nejsem silný v alkoholu).

Odpověděli jste správně. Ale pokud existuje alkohol se silnou vůní a silnou silou, je lepší si ho vzít o polovinu více, protože i u mého likéru chutná sladkost docela alkoholicky. Myslím, že s Cointreau by to bylo skvělé. A nejlepší je vzít si alkohol, což jsem udělal. Jen se mi nelíbí Amaretto. Ale na druhé straně má vůni a chuť mandlí, což je zde docela užitečné. Ale kvůli bonbónu jsem to nechtěl koupit.

a jaká krása

Praline-marcipán je vynikající !! Cukrovinky jsem vyráběla pomocí malých silikonových forem ve tvaru růží a listů (nejprve vrstva čokolády, uvnitř malý dortík z pralinky, nahoře je další vrstva čokolády). Od 90 gr. ořechy a 90 gr. sah. Ukázalo se, že prášek +1,5 tyčinek tmavé čokolády, 18 tvarovaných bonbónů a 12 malých kulatých. „Nebudou nikomu věřit, aby někomu řekli, že si to žena udělala sama,“ řekl manžel a jedl sladkosti
foxtrader Děkuji!

Promazali jste silikonové formy něčím nebo po ochlazení vypadly?

Nevypadávejte, ale oddělte se dostatečně snadno, bez ztráty

Zkusím to udělat.