Smažené kuře s pečenou zeleninou

Smažené kuře s pečenou zeleninou
Kategorie: Recepty
Složení
Slepice
Sůl pepř
Česnek
Voda
Brambory, mrkev, cibule
Žampiony
Metoda vaření

Jak vařím smažené kuře.
Kuřecí korpus velkoryse potřeme solí, drceným česnekem a mletým pepřem.
Dal jsem to přes noc nebo dokonce na jeden den do smaltované nádoby na chladném místě.
Důkladně opláchnu pod tekoucí vodou vše, co jsem otřel. Do pískání.
Korpus jsem vložil na zadní stranu do velké, silné pánve bez rukojeti nebo na plech na pečení.
Přidám trochu vody.
Posílám to do trouby s teplotou 200 stupňů.
Nalil jsem z lžíce tekutinou, která je pod kuřetem.
Otočím to na bříško.
Pak zase zpátky.
Vyjímám hotové kuře a poloviny brambor dávám do tekutiny,
mrkev a cibulové kroužky, česnek. Pokud existuje, přidám poloviny hub.
Sůl pepř,
Peču brambory do měkka.
Podáváme zakrytím kuřete pečenými hotovými bramborami

Páni, udělal jsem to trochu jinak! Na vymastený plech jsem dal zeleninu máčenou v kuřecí marinádě (plátky cukety, rajčata, pepř - vše, co se ukázalo jako po ruce, a pak jsem dal kuře a všechno upečl dohromady. Nejchutnější cuketa je získána (to je názor mého manžela)