Sekera kaše

[Masové kotlety]

Zdá se mi, že toto je nyní nezbytné téma, zejména zde na našem fóru
Proč?
Protože těžké časy mohou přijít z různých důvodů, a to jak v jedné rodině, tak v mnoha rodinách najednou

Proč právě tady s námi?
Protože v obtížných dobách není prostor pro chyby, musíte svou rodinu nakrmit ÚSPĚŠNOU CHUTNOU „AX COOK“
A jsme to my, kdo společně může vařit takovou kaši pro naše rodiny a učit ostatní.

A dobře živený a spokojený člověk najde cestu z obtížné situace rychleji - dobře známá pravda

Podělme se o nejúspěšnější pokrmy

Nabízím mnohokrát mnou vyzkoušené

Masové kotlety

Jde o to, že tato kombinace je vynikající:
300 g mletého kuřete
půl šálku zbylých ovesných vloček
ukloň se jak chceš
koření, sůl - podle vaší chuti

3-4 velké plátky čerstvé strouhanky podle receptu Admina - rys tohoto jídla
Správce nabízí tyto drobky pro nádheru a můžete také zvýšit celkovou hmotnost

dvě pánve se ukážou přesně a chuť masa je přítomna
Pro dezert, velmi důležité pro děti, „Bulharský jablečný koláč“ Omelkin

Pořídím fotografii později
Peču to ne s mlékem, ale se syrovátkou, přidám bobule, zmrazené
hlavní věc hněte rychleji.
Míchejte v samostatné misce, poté vložte (nelijte) do více pánve a pečte
Děti jsou šťastné

: girl_cleanglasses: Myslím, že mám také co sdílet
Možnost, jak připravit koláčovou náplň tak, aby byla levná a veselá:
Nemám ráda s nimi vařenou mrkev a koláče, ALE ............... Pokud smícháte drcenou vařenou mrkev s nasekanými namočenými sušenými meruňkami (!), Mohu bezpečně tvrdit, že nikdo nikdy nebude bude hádat, že na střeše hostesky nešel celý „kbelík“ sušených meruněk v koláčích, aby náplň převzala samotnou chuť sušených meruněk, ani barvu, ani chuť, ani konzistenci bez uvedení pravdy. Nikdy jsem nehádal, že moje „sušené meruňky“ zahradní postel Vyberte si proporce podle svého vkusu, protože odrůdy mrkve a sušených meruněk se liší, respektive jsou podle chuti více či méně výrazné. Někdy dělám dokonce 1: 5 (sušené meruňky: mrkev). Moc se mi líbí polevy v koláčích a tato metoda hodně pomáhá snížit náklady na konečný produkt. Hodně, chutné, levné, krásné

Během studentských let jsme s přítelem respektovali takový „bankrotový“ dort:

2,5 šálku mouky
1 šálek cukru
1 lžička soda (vyplatí se)
2 lžíce. l. slunečnicový olej
2 lžíce. l. jakýkoli džem (lepší ne silný)
1 sklenici silného čaje

Mouku, cukr, sódu důkladně promíchejte. Přidejte džem, máslo. Míchejte a zřeďte čajem, dokud nebude hladký (možná budete potřebovat více než 1 šálek čaje). Pečeme 30-40 minut podle trouby.

A já se podělím o náplň čokoládového koláče.
Vařte fazole, dokud nejsou vařené, a promíchejte v bramborové kaši. Poté přidejte cukr, kakao a trochu másla podle chuti. Vše dobře promíchejte a čokoládová náplň je hotová. Nikdo nebude hádat, že je vyroben z fazolí. Můžete si vzít fazole, ale pokud je bílá, pak je to lepší.

STUDENÉ - kupujeme vepřovou kůži na trhu, ukázalo se to levně, například kg, 4–5 vepřových klasů, nejvíce šlachovité maso může být od kg - libovolné a vaříme jako obvykle a hodinu a půl před koncem vaření přidáme 3–4 kuřecí prsa a vaříme do připravenost. Všechno rozdrtíme v misce kuchyňského robotu, přidáme česnek, koření podle chuti a nalijeme do nádob. Chutná jako klobása a konzistence je hustá - vepřová kůže dává takový účinek. Kuřecí prsa * zušlechťuje * chuť. Velmi přátelské k rozpočtu.

Téma již bylo přidáno do mých záložek. Velmi užitečné informace.
Sám mohu doporučit koláče s pseudo-masovou náplní. Čočku uvařte, smažte nadrobno nakrájenou cibuli s 2–3 nasekanými stroužky česneku. Spojujeme se. Sůl, koření podle chuti. S touto náplní získáte jednoduše úžasné smažené koláče. Mimochodem, je to také vhodné pro příspěvek.

Toto jsou moje recepty:
CUTLETS „NOT FISH NOT MEAT“
Nakrájejte 5-6 cibule na malé kostky, zamíchejte 3 vejce, přidejte trochu mouky, sůl a pepř. Smažte na pánvi lžící. Poté duste omáčku: smaženou cibuli, rajčatový protlak, vodu.
Nikdo nemůže určit, že se jedná o ryby nebo maso!
Zelný řízek.
Nakrájejte pařez v zelí a vařte ve vodě nebo v mikrovlnné troubě (v sáčku). Rozdělte listy a vyřízněte silnou žílu. Každý list osolte a opepřete, nejprve ponořte do mouky, poté do vajíčka a na pánvi osmažte na slunečnicovém oleji. Velmi chutné, ale ne dietní :-)))

Recepty z hladových 90. let:
1) Hercules kotlety
1 polévková lžíce kuřecího vývaru vroucí voda - nalijte 2 lžíce. Herkules. Pokud jsou rozptýleny, projděte mlýnkem na maso, přidejte 1 vejce (nebo 1 polévkovou lžíci vaječného prášku) a jemně nakrájejte cibuli. Míchejte a vytvořte kotlety. Smažte v rostlinném oleji.
Nikdo nikdy nehádal, že tam není maso!
2) Nakrájejte černý chléb na toast, potřete mletým masem (maso, ryby, zelenina). Na pánvi rozpálíme máslo (sádlo). Smažte nejprve mletou stranou.
3) Sušení plněné
Namočte sušičky do mléka (nebo vody). Dejte na vymastený plech a naplňte mletým masem. Upéct.
4) Brambory vařte v uniformách. Průhledná. Smažte na velké kousky, jak má. Smažte zvlášť kuřecí droby (nebo ryby). Oddělte luk velkými kroužky. Umístěte na misku ve vrstvách.
5) Vařte pšeničnou kaši ve vodě (1 polévková lžíce. Pšeničné krupice, 2 polévkové lžíce. Vody). Smažte nahrubo nasekanou cibuli s houbami. Vložte kaši na talíř, nahoře cibuli s houbami.

A v hladových 90. letech jsme často vařili vepřovou hlavu (prodávala se bez tlustých tváří a uší, a pokud byla celá, tak s jazykem), zvolili jsme kosti - a tvar. Ukázalo se něco jako vařené vepřové maso s kůží.

[slanina]

Vařte pšeničnou kaši ve vodě (1 polévková lžíce. Pšeničná krupice, 2 polévkové lžíce. Voda). Smažte nahrubo nasekanou cibuli s houbami.

A my jsme vařili proso kaše na vodě s kostkou slanina... Nakonec byl do ještě horké kaše přidán drcený česnek. Chuť a aroma té kaše byla šílená. A maso nebylo potřeba
Někdy mi dokonce chybí taková kaše

mannik - sklenice krupice + sklenice něčeho mléčného (čerstvost není důležitá) + půl sklenice sazaru + 1 vejce + 1 lžička. soda (nehaste), promíchejte lžící a pečte 25-30 minut))) velmi chutné

Myslel jsem, že taková Temka na našem fóru již dlouho existuje
"Studentský perník": smažte sušený chléb ve vejci s mlékem (můžete jen ve vejci)
Rychle, co mi přišlo na mysl

mannik - sklenice krupice + sklenice něčeho mléčného (čerstvost není důležitá) + půl sklenice sazaru + 1 vejce + 1 lžička. soda (nehaste), promíchejte lžící a pečte 25-30 minut))) velmi chutné

Vím trochu jinak: mouka, krupice, cukr a zakysaná smetana - vše ve sklenici. Žádná soda.
od sebe přidám zelné palačinky - do vrtulníku, prorazím zelí 300-400 gramů a jednu mrkev (předem nakrájenou na podložky), a pak, stejně jako v bramborácích - slaná paprika-vaječná mouka - vynikající zeleninové palačinky, smažte na oleji (olivový, slunečnicový, kukuřice)

Ve studentských 90. letech se často praktikovaly masové a zeleninové kotlety:
- řepa 1 ks
- brambory 1-2 ks
- cibule 1 ks
- vejce 1ks
- chléb
- 1 stroužek česneku
- maso z jedné nohy (v té době z Bushovy nohy)

Všechno v mlýnku na maso a 2 pánvi kotletů zaručeno

Potom na Bushově kosti (která po odříznutí masa zůstala) uvařili taškovou polévku.

"Studentský perník": smažte sušený chléb ve vejci s mlékem (můžete jen ve vejci)

... nebo jen ve vodě a podáváme s cukrem ... chůva mého otce tomu říkala „chudí studenti“

[Tyurya:]

Tyurya:

voda, cibule, mrkev, brambory, vše vařte, když se vaří ve vařené polévce, přidejte syrové vejce a intenzivně promíchejte.

Také jsem si vzpomněl na svůj oblíbený recept z hladových studentských 90. let:

1. 5-6 brambor, vložte uniformu do trouby a pečte. Byl tedy zabit ještě jeden zajíc - zahřátý, protože v té době nebylo vždy důležité topení.
2. Po upečení každý nakrájejte na kousky
3. Samostatně připravte následující omáčku: sůl, mletý černý pepř, 2-3 stroužky česneku, rozdrcené v lisu na česnek, naplňte ji předehřátou na 100 g. slunečnicový olej.
4. Smíchejte brambory s omáčkou - je to prostě vynikající. Psal jsem rovně a chtěl jsem

Péče:
1 polévková lžíce. džem (může být kandovaný nebo mírně kyselý)
2 lžíce. mouka (je možné 2 stupně)
1 vejce (nebo 1 lžíce vaječného prášku)
soda 1/2 lžičky
Promíchejte, pečte 30 minut.

V hladových 90. letech jsme často vyráběli šproty.
- mrkev
- cibule
- brambory
- Herkules
- česnek
- pepř
Bylo tam několik šprotů a více zeleniny, to bylo ze zahrady.

tyts s esejem jako obvykle

[Masha]

Masha, díky za rajčatový šprot!

Miloval jsem šprotovou polévku v rajčatové omáčce, vařila se jen na venkově, bylo to tak upřímné. A teď se ochladilo, očividně naposledy zasáhl neúspěšný šprot.

Tady je další recept ze zbytků.

KUŘECÍ SVÍČKY - namočte sklenici ovesného vločky po dobu nejméně 3-4 hodin do vody nebo mléka (syrovátky) - v 1,5 sklenici je žádoucí měkký oves, nikoli polévka. Pokud je ovesný vloček stále tvrdý, po namočení prolomte mixér, abyste * vytáhli * stejnou herkulovskou lepivost, vložte vejce, dobře promíchejte s 0,5 kg mletého kuřete, solí a pepře podle chuti. Těsto by mělo být o něco silnější než na palačinky. Aby bylo snazší získat požadovanou konzistenci = nejprve mleté ​​maso, pak + vejce + herkulovská nyasha (nechte to zůstat, můžete ji vždy připojit. V těstě ...). Smažte na pánvi jako palačinky a výsledné těsto vložte lžící,
na obou stranách, pod víkem - vypadá to šťavnatěji, bez víka - je tlustší - děti jsou více. Množství mletého masa lze zvýšit - ale je to pro bohaté

Raději bych osmažil zeleninové kotlety. Opravdu respektuji takové pokrmy. Musíme si naplánovat víkend.

Ne ten šprot v rajčatech dnes a rybí konzervy - fu, byaka - máslové jako v sovětských dobách. Všechno je v jakémsi nepochopitelném * čí džus? * Vzpomněl jsem si na oblíbený recept z prvních let mého manželského života - učila moje tchyně, Bůh jí dá zdraví, koláč vyrobený z obyčejného nebohatého kvasnicového těsta s nádhernou náplní - surové brambory, nakrájené na kruhy, cibulové kroužky a na velkém plechu v troubě 2 plechovky konzervovaného rybího oleje - sleď nebo kranas.

Miloval jsem šprotovou polévku s rajčaty

Miloval jsem šprotovou polévku s rajčaty

ó zabijáku
Pamatoval jsem si, že jsme také vařili rybí polévku z huňáčka severního. Ukázalo se to tak voňavé s tukovými kroužky v talíři.
All-jo-jo, šel být nostalgický

All-jo-jo, šel být nostalgický

vy, to, buďte opatrní, napíná se ...

pozor, napíná se ..

: doktor: naznačuje?

Pokud se rozhodnete vařit bramborovou kaši, ale není tam žádné mléko, použijte výsledný bramborový vývar, ALE pro chuť, přidejte pár lžící majonézy a strouhaného sýra, který náhodou: girl_pardon: ležel v lednici. Ještě lépe, pokud je to klobásový sýr - rozpočet?

Bylo to pro nás opravdu těžké: mísili jsme mouku se solí a vodou jako na knedlících, vyvalovali jsme, vyřezali hrnky se sklenicí, vařili je ve vodě (jako knedlíky), pak jsme je chytili a napojili jahodovým pětiminutovým balíčkem zaslaným naší babičkou (chutnou). A půjčili si mouku od sousedů, dostali ji na příděl tátovi.

Vypadá to, že na fóru Irin A LOT ... název není mezi lidmi běžný, ale tady ... je to hezké

aby mě neobviňoval z plagiátorství. Žádám vás, abyste si všimli, že v mých kuřecích palačinkách je více vody než v kotletích Nimartin, což znamená, že jsou více rozpočtové, nedej bože, že tyto recepty potřebujeme pouze pro různé tabulky ...

Četl jsem a pamatoval jsem si, jak jsem pečil chléb, bez receptů, jen kvasnicové těsto v troubě.
A často šetří šindele, knedlíky, něžné kotlety. Vyrábím "něžné" kotlety z kuřecího, vepřového, ryb. Na webu jsou možnosti, ale viděl jsem to v televizi dlouho.

přidejte syrové vejce do vroucí polévky a energicky promíchejte.

Vařilo se to ve školce, pouze v masovém vývaru. S názvem „Kudrnatá polévka“

smíchali jsme mouku se solí a vodou jako na knedlících, vyvařili jsme, vykrajovali sklenicí kruhy, vařili je ve vodě (jako knedlíky)

Také jsme stlačili tyto kruhy uprostřed. A říkali tomu - luky.
Oooh, chudoba-chudoba ...

S názvem „Kudrnatá polévka“

Budu se plazit se svým levnějším jídlem Vaříme vývar na kuřecích kostech - předtím, než byly z kuřete vytaženy samotné kosti, takže pro děti byla polévka a kuřecí knedlíky, ale nyní jsou kuřecí části pro jakýkoli požadavek, naplníme je trochou cibule - nepřevařte, jen nakrájejte na tenko a přidejte 1. spravedlivá pšeničná zrna, dříve nazývaná jako * artek * a * pioneer * nebo 2. k dnešnímu dni - mám opravdu rád * směs 5 obilovin * ne v krabici, ale jen v sáčku - trochu - hrst litrové pánve, vařte, dokud cibule a drobky nejsou hotové, a přidejte vejce protřepané v malém množství vývaru! Uvaříme to, vypneme, zavoláme manžela, kterého už unavuje čichání, a tady je další - vyrvat maso z kostí, vyrvat ho do polévky, ještě více ho zvlnit Můj vývar je často připraven předem - z jakýchkoli kostí a ještě chutnější ze směsi různých kostí - hovězí a kuřecí kosti se velmi milují - nyní s tím hodně pomáhají pomalé vařiče, filtruji hotový vývar a do chladničky jako základ všech rychlých polévek - zachránce života

zelné palačinky - punč 300-400 gramů zelí v chopperu a jedné mrkvi (předem nakrájené na podložky), a pak, stejně jako v bramborácích - solená paprika-vaječná mouka - vynikající zeleninové palačinky, smažte na oleji (olivový, slunečnicový, kukuřičný)

a pokud přidáte kefír a smažete ne palačinky, ale více palačinek a potřete je majonézou s česnekem a dokonce mezi ně dejte nakrájená rajčata (palačinky) a na pár hodin! V létě je tento svačinový dort v mé rodině velmi oblíbený.

Oooh, chudoba-chudoba ...

jedná se o jednoduchou životní vynalézavost, představu, touhu přinést blízkým radost díky zpestření jejich jídelního lístku - jen si pomyslete, dnes ravioli-rukola = knedlíky a salát s ředkvičkami a zakysanou smetanou = NAŠE

[Iršo]

Iršo, mluvíme o obtížných životních situacích, kdy musíte přežít. Někdy je opravdu nutné krmit děti „kaší ze sekery“, ale zároveň je také žádoucí, aby si nevšimly, jak je to obtížné ... Většina z těch, kteří přežili hladové 90. roky, si to dobře pamatuje a rozumí.

Najednou jsem si vzpomněl: moje matka vařila rybí polévku ze slaného sledě. Měl bych to zkusit.
Můžete také smažit solené sledě. Také na více než jeden rok. A také budu smažit čerstvé okurky. Existuje mnoho plánů, ale všechno je jako tanečník.

* Falešný zajíček upečený v pekárně * od DonnaRosa již z receptů roku 2010 - skvělý recept, jen já mám * zajíčka * dokonce falešný: vítězství: Obecně to bylo v hladových 90. letech, kdy se opravdu nepracovalo, ale v práci se zdrželi mzdy po dlouhou dobu, zejména proto, že žijeme v malém městě, kde v sovětských dobách bylo mnoho podniků převedených do Velké vlastenecké války na našem Trans-Uralu a během perestrojky se všechno zhroutilo, jako jinde .. Ale o tom teď nemluvíme - Takže - jsou to ovesné vločky, které se pro mnohé staly záchranou - mají neutrální chuť, trochu chutnají a ovesné vločky vás nezklame - nahradí drahé vejce i maso! A aniž byste udělali kyselou, nešťastnou tvář ubohého, zbaveného osudu tety, KRMTE svou rodinu s potěšením! PRO ZAITZEFF - používá se k pečení v troubě naolejované v oleji a velkoryse pečené pánvi.chichas, caneeshna, v pekárně - 1 kg jakéhokoli mletého masa, dávám přednost libovému hovězímu nebo kuřecímu masu - stále mají přirozenou lepivost, pytel obilovin * 5 obilovin * nebo jen 400 g ovesného vločky, namočené ve sklenici vody po dobu 3-4 hodin, cibule - česnek, pokud je to žádoucí, podle chuti pepř-koření. A mícháme, VELMI opatrně rozdrcíme mleté ​​maso tak, aby se přestalo lepit na mixér, a necháme ho chvíli ležet v chladničce, podle rady Blumenthala Hestona bude maso * plnit * maso. A hodinu a půl buď v troubě, nebo v hp. Také kbelík s olejem naolejujeme, osušíme, posypeme krutony nahoře. 1! Mňam 2! Pohodlné - jako velký řízek, ale nemusíte stát u sporáku 3! Hezké - nakrájené na kousky po vychladnutí - muži to mají rádi. Mimochodem, pokud se mleté ​​maso ukáže být vodnaté - přidejte strouhanku - mleté ​​maso by mělo být silnější než na kotletích. Trochu upřímný, ale recept by se mohl hodit. ach !!! Zapomněl jsem - na radu španělské dívky z tématu * Vaření v pekárně * Nezapomeňte zakrýt kbelík HP mletým masem připraveným malou silikonovou podložkou

Můj manžel je pojídač masa a všechno vaření se váže na hodně masa. Kostky bujónu v zásadě neuznávám. BROILLON PANCAKES - vývar je lepší než hovězí nebo kuřecí maso 0,5 l +1 vejce + 1 velká cibule, nasekané ne tak jemně, jak tenké, česnek není nutný, podle chuti sůl a pepř a pokud to čas dovolí, nechte těsto odstát - lepek se rozbije možná příliš malý ... Pečte jako obyčejné palačinky. Chuť je zajímavá, masová kvůli cibuli, a pokud do těsta dáte trochu mrkve, pak je to polévka

[Iršo]

Iršo, ozdobte tyto masové palačinky samostatným receptem

Není co fotografovat a bez fotografií prázdný text nevypadá v naší pokročilé době, Blintsy jsou vzhledově nejběžnější

A co mouka?

Ano, jako mouka na palačinkách, kdo pečuje jak -. kdo miluje palačinky tenčí, kdo miluje silnější. Právě jsem řekl cestu. Mimochodem, můžete péct tenké palačinky, pokud těsto stojí == ale musíme si pamatovat, že základem je masový vývar - palačinky neudržujeme teplé

Prohlédl jsem si vyhledávač * LAZY DUMPLINGS * dívky všude nabízejí recepty, abych tak řekl, z původního zdroje - to znamená, že knedlíky jsou velké a většinou dušené v různých omáčkach. To je v pořádku, ale tady potřebujeme pouze * sekeru * - CHCI POSUVIT HORKÉ, ALE NE POLÉVKU - opět základ našeho povinného vývaru z malých jedlých částí masa + nakrájenou cibuli + hrst líných knedlíků = rychle vařit, pepřovat a neříkat mému manželovi nebylo dost masa, ale jednoduše - nic takového jste nejedli! == Líné knedlíky == knedlíkové těsto, mleté ​​knedlíky, ale ne tekuté. Těsto vyvařte na proužky dlouhé 5–6 cm. 3 široké, potřete je mletým masem, rolujte rolky podél dlouhé strany, přitlačte hlaveň, aby se nevyvalila. S přítomností válcovacího stroje na těsto se proces změní na potěšení - svinul jsem dlouhé proužky, nakrájel jsem je na kousky a tady jsou - malé rohlíky jsou připraveny. V mrazu jsou pohodlné i jednoduché - (jak to jeden muž uvedl na stejném kulinářském fóru) - * pracovitý * knedlík. Toto je způsob od dob Sovětů, kdy pilně vyřezáváte knedlíky - ale těsta je příliš mnoho a mleté ​​maso končí ... ještě jedna jestřábová kaše - pro naše psy - DOMÁCÍ SPOLEČNOST NECHCE JÍT kaši, ALE MASO NA TO NEJÍ ! - a také dobré suché jídlo - připravíme těsto - směs různých levných cereálií z ječmene, pohanky, pšenice, cereálních vloček, ovesných vloček je nutná pro viskozitu, namočte vodou (nebo zbytečným mlékem, jogurtem, syrovátkou, vývarem) o sklenici cereálií na sklenici tekutiny - v noci .... například. Pak + trochu soli, trochu čehokoli jiného než vepřového tuku, nejlevnější mouka, krupice pro viskozitu, masokostní moučka (prodávají se v obchodech se zvířaty) - například na 3 litry těsta, ne více než 0,5 šálků, promíchejte. Těsto je tlustší než na palačinky, téměř jako na ciabatu a natřené lžící v hromadách na dehtu, zploštělé. Pečení - BUDE Jiskřící ... Doba pečení závisí na obilovinách - asi 1,5 hodiny.Ukázalo se, že domácí * chappies *. Domácí malí psi často odmítají kaši (a dělají to správně - jsou náchylní jíst jídlo po kusech), ale mohou takové koláče žvýkat při lovu a plnit je do etno těsta, mohou být nepříjemné a jsou dobře uloženy v látkovém sáčku - tiše se suší, pokud porce není velká - pečieme jako palačinky na pánvi pod víkem s minimem tuku

Můžete také smažit solené sledě. Také bude trvat déle než jeden rok

Toto je nejmocnější myšlenka.
Vzpomínám si, že to v hostelu na univerzitě v Petrohradě Vietnamci pražili.
JAK jsem byl rád, že si pamatuji, že jsem tam nebýval .. ale mohl jít domů .. jaká vůně ...
Oni / Yellowskins) byli krutě biti.
Často. Ale stejně se smažili 6-)
Píšu to o důsledcích FRINGU sleďů :-)