Problémy při používání HP BMS-350

Dobrý den, vážení uživatelé HP Supra-350. Peču chléb asi měsíc, všechno dopadne skvěle, ale je tu jeden problém: při hnětení těsta mezi osou a míchacím nožem se vytvoří černý prášek nebo se do těsta dostane oxidační produkt (pokud ho nesledujete). Dozvěděl jsem se o tom náhodou, když během hnětení odletěl šroub z osy a dal jsem ho na místo ručně. Jakmile si myslím, že jsme to snědli !!! Prosím, řekněte mi, co to může být, a co je nejdůležitější, co dělat, abych tento problém vyřešil.

[Olya Konstantinova]

Olya KonstantinovaBohužel nedělej nic. Případně vyměňte vědro.

Dobrý den všem! Získané HP Supra-350. Pečila chléb dvakrát: žitno-pšeničný a jen bílý chléb na kefíru podle receptů členů fóra. režim (1) s tmavou kůrou a podle hmotnosti - úplně první údaj, pravděpodobně 1 kg. Je upečený, ale horní část je složená (dolů se zářezem), to znamená, že zde není skluzavka a vypadá úplně bez kůry. Možná dělám něco špatně nebo je problém v HP-ke? Může někdo pomoci s radou?

[volnik]

volnik„Pečte recepty z fóra, přečtěte si téma # a uspějete!

[sazalexter]

sazalexter, není ani za co děkovat) Protože to je obecně (každý, kdo se zaregistruje, nejprve se seznámí s články a tipy napsanými obecnými knižními tezemi), a potřebuji poradit od majitelů HP Supra-350. "Pečte podle receptů z fóra, přečtěte si téma ..." -šablona? Omlouváme se, ale vypadá to přesně tak)

[volnik]

volnik, Uveďte recept v plném rozsahu, upřesněte, jak byla měřena mouka, jaké byly kvasnice, je žádoucí uvést datum vydání.
PS: na fóru byla diskutována většina otázek a ne jednou, každý má chyby, a na všech HP a nejen na BMS-350, pojďme je analyzovat společně.

Chléb z pokynů pro HP Panasonic.
1 lžička droždí
400 g sklo na měření mouky
1 lžička sůl - oboustranný útvar. lžíce
1 polévková lžíce. l. oboustranná vrstva cukru. lžíce
1 polévková lžíce. l. sub. olej-2-stranný útvar. lžíce
270 ml beztučného kefíru v odměrce
Základní režim 4 hodiny. Nebo abych byl přesnější, šel jsem sem https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=3814.0 a od moderátora javascript: void (0) jsem recept odepsal a aplikoval na svůj model - Mode # 1, váha do 1000 a tmavá barva kůrky, čas -3h.55min. Pokud jde o droždí, vzal jsem Pakmaya Active Dry Yeast (udělal jsem koláče a palačinky, všechno šlo dobře) čerstvé.

Sledovali jste kolobok? 400 gramů mouky, ale s odměrkou - jak to? Buď je hodně tekutiny, nebo těsto stojí. Dívali jste se před pečením z okna?
U tmavší kůry nastavte po dokončení nastavení pečení na 10 minut.

400 g sklo na měření mouky

Sklenice ze sady HP? Pokud ano, pak je to pro vodu, odměřte mouku šupinami, pak nebude chyba. Bylo tam hodně tekutiny, takže se „střecha“ potopila.

Sledovali jste kolobok? 400 gramů mouky, ale s odměrkou - jak to? Buď je hodně tekutiny, nebo se těsto zastavilo. Dívali jste se před pečením z okna?
U tmavší kůry nastavte po dokončení nastavení pečení na 10 minut.

Odměrka se stupnicí na mouku - jednu, krupici - ostatní, vodu - jejich. S tím nemůže být žádný problém, s největší pravděpodobností těsto překročilo, je na kefíru ...
Podíval jsem se na perníkového muže a to se mi nějak moc nezdálo, protože při pečení žitno-pšeničného chleba (moje první zkušenost) jsem sledoval perníkového muže a vypadalo to, jako bych se díval na tu fotku. První chléb byl také bez klobouku, jen prakticky, cihlový, ale chutný, a když se přitlačil na bochník, vzrostl, to znamená, že odpovídal, ale opravdu chci, aby byl můj chléb alespoň trochu půlkruhový.

Odměrka se stupnicí na mouku - jednu, krupici - ostatní, vodu - jejich. S tím nemůže být žádný problém, s největší pravděpodobností těsto překročilo, je na kefíru ...
Podíval jsem se na perníkového muže a to se mi nějak moc nezdálo, protože při pečení žitno-pšeničného chleba (moje první zkušenost) jsem sledoval perníkového muže a vypadalo to, jako bych se díval na tu fotku. První chléb byl také bez klobouku, jen prakticky, cihlový, ale chutný, a když se přitlačil na bochník, vzrostl, to znamená, že odpovídal, ale opravdu chci, aby byl můj chléb alespoň trochu půlkruhový.

Záleží na tom, jaký chléb jste chtěli upéct: pšeničný žito nebo pšeničné žito - záleží na množství žitné mouky v těstě.
Nadměrná kyselost závisí na tomto ukazateli - pšeničně-žitné těsto (houska) se vyrábí podle principu pšeničného těsta se dvěma kynutí a podle základního programu - je dostatek času, pokud je program v čase 3,20 - 3,50.
Žitno-pšeničný chléb má JEDEN nátlak a program vyžaduje ŽÍTOVÝ chléb nebo ruční ovládání pečení.

Kefír těsto nezkazí, zvláště pokud se jedná o velmi starý kefír.

Jdeme sem a čteme a díváme se na fotografii: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

upečený chléb „Italský chléb na kefíru“ a mimochodem, schválili jste Odpověď # 15 Nov 12. 2011, 22:14.
Nechápejte mě špatně, že mě moje první zkušenost nenadchla) Řeknu to: Řídil jsem se přísně podle receptu z fóra, přesně podle programu číslo 1 - to je program, na který je dost času. A název BREAD Х.-psh vůbec není důležitý. nebo psh.-rzh., hlavní věc je, že mě trápí otázka: protože se ukázal chléb, proč je bez vrchu? Nikdo vám nemůže konkrétně vysvětlit a poslat „Pojďte sem a přečtěte si a podívejte se na fotografii ...“ Pochopil jsem jen jednu věc - budu hledat majitele HP Supra a konzultovat je. Děkuji všem.

A vůbec nezáleží na názvu CHLEBA ryzh.-psh. nebo psh.-rzh.,

Je to stejné.

Odpusť mi velkoryse, ale ty prostě neslyšíš a nechceš slyšet, co ti říkají! A také se nechcete napínat. Jen si představte, dali vám tyč do vašich rukou a říkali - skočte. A vy - bohužel a ah, jste to nezvládli. První špatná zkušenost vás nenadchla. Říkají vám - technika musí být zdokonalena. A vy - jaký je rozdíl, technologie, ne technologie. Za všechno může vinař. Půjdu to vyzvednout lépe. No - vlajka je ve vašich rukou, jak se říká ...

Odměrka se stupnicí na mouku - jednu, krupici - ostatní, vodu - jejich. S tím nemůže být žádný problém

Pokud nesledujete kolobok, může to být problém. Vážím mouku na stupnici, ale s odměrkou. Věřte mi, že se stejným objemem je váha jiná.

Ahoj! Došlo k problému: kbelík byl mimo provoz, plastová těsnění na hnětačích byla rozptýlena. V prodeji není žádný samostatný kbelík (ani ve službách, ani v obchodech). Možná někdo ví, kde koupit (pokud vůbec) nebo možnosti opravy?

[nirok]

nirokPodle tohoto principu: Opravná lopata Moulinex OW 5002 https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 nebo nákup nového HP.