Čokoládovo-zázvorový dort s marcipánem z filmu "Čokoláda"

[Čokoláda (2000)]

Čokoládovo-zázvorový dort s marcipánem z filmu "Čokoláda"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
mandle	200 g
máslo	140 g
práškový cukr	100 g
kukuřičný škrob	25 g
sirup	2 h l
vejce	2 ks + 1 protein
mouka	140 g
čerstvý zázvor (strouhaný)	1 polévková lžíce
kakao	1,5 lžíce
hořká čokoláda	150 g
smetana 33% tuku	50 ml
prášek na pečení	1,5 h l

Metoda vaření

• Čokoláda (2000)
• Režisér: Lasse Hallström
• Hrají: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. Mandle oloupejte (ponořte na pár minut do vroucí vody a ihned přeneste do velmi studené) a rozemlejte co nejjemněji. Přidejte melasu a bílkoviny a šlehejte mixérem do krémova.
• 2. Spojte mouku s kukuřičným škrobem, kakaem a práškem do pečiva.
• 3. Změkčené máslo rozšleháme s práškovým cukrem, přidáme vejce a žloutek. Bez přestání šlehání přidejte marcipánovou hmotu a přidejte strouhaný zázvor. Zkombinujte s moukou, promíchejte do hladka a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi čtyřicet minut.
• 4. Rozpusťte hořkou čokoládu na vodní lázni, přidejte smetanu, mírně zahřejte a hotový dort zakryjte ganache. Na vrch posypeme kakaem.

Poznámka

Koláč je velmi něžný, vzdušný a kořeněný. Příprava rychle a snadno. Doufám, že si ji užijí milovníci čokoládového pečiva.
Místo kakaového prášku můžete použít čerstvě mleté ​​kakaové boby.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Moje oblíbené jsou dnes čokoládové téma a děkuji za to !!!

[Kroutit]

Kroutit, jen balzám na srdce pro milovníky čokoládového pečiva

[Marish,]

Marish, Nikdy nepřestávám obdivovat !!! Jak skvělý člověk! Velmi krásný dort - zkusím to nějak zopakovat !!!
Děkuji za estetiku !!!

[Marisha]

Marisha, drahé! Děkuji za takové hodnocení!

[Kroutit]

Kroutit
Marina, moc ti děkuji za film a "čokoládu" ... Krásná pohádka a recepty velmi, velmi v této oblasti, vše s velkým vkusem.

[barbariscka]

barbariscka, Děkuji mnohokrát! Jsem velmi rád, že se vám film a recepty líbily