Ořechy a závin máku - Vrstvený závin s Nessen und Mohn

Ořechy a závin máku - Vrstvený závin s Nessen und Mohn

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: Němec

Složení
listové těsto	600 g
žloutek	2 ks
cukr	80 g
olej	50 g
ořechy	100 g
mák	100 g
mléko	50 ml
sucharová drobenka	100 g
skořice	½ lžičky.
citrónová kůra	½ lžičky.
rozinky	50 g
rum	20 ml
mléko	3-4 stůl. l.
žloutek	1 ks

Metoda vaření

• Mák přelijte horkým mlékem (50 ml). Nechejte 2-3 hodiny a rozemlejte v mixéru.
• Žloutky rozšleháme s cukrem a máslem.
• Přidejte mleté ​​ořechy, mák, skořici, citronovou kůru, rum, rozinky a vše promíchejte. Náplň zřeďte mlékem.
• Na tenko vyvaříme vrstvu listového těsta. Rozložte náplň. Zabalte do role.
• Vrch potřete žloutkem.
• Pečte v troubě při 220 ° C asi 35-40 minut.
• Může se podávat se zmrzlinou.
• Dobrou chuť.
• 

Poznámka

recept z knihy Annette Voltaire, název v knize je štrúdl, ne štrúdl)))

Mňam mňam! Mák! Ořechy! Mmm! Vše je! Udělám to!
Právě teď dokončíme rumovou ženu!

[jablečný závin]

V knize domácího pečení od Annette Voltaire je název tohoto receptu uveden - Puff jablečný závin , ale zjevně nejsem jediný, kdo si myslí, že toto jméno není správné, takže ho změním na to, co je známé našim uším - shrudel, a při hledání bude možné najít recept.
MariV, Olgo, děkuji za pozornost)))

Dummies! Jak miluji tuto kombinaci !!! Ale ještě to neudělám, nebo dokonce mění svůj šatník. Později, když se více pohnu, bude to možné. Takže zatím - záložka!

[MariV]

MariVMyslím, že by to tak mělo být