Lahodný lilkový koláč

Lahodný lilkový koláč

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
Mouka	2 lžíce. 250 ml každý. (možná bude zapotřebí trochu víc)
prášek na pečení	1/2 sáčku
sůl	1/2 lžičky
změkčené máslo	100 g
vejce	2 ks
zakysaná smetana	3 lžíce. l.
Plnicí
lilek	3 ks (velký)
sůl	1 lžička
rast. máslo	na smažení
česnek	4-8 plátků (podle chuti)
feta sýr (středně solený)	50-60 g.
rajče	2 ks
majonéza	volitelný
sýr	200 př. N.l.

Metoda vaření

• No, ahoj, lahodný dort! Lileková náplň trochu připomíná houby. Peču to už několik let (oblíbený dort mého manžela). Děkujeme za tento recept Delize z přátelského fóra.
• Koláč je velmi uspokojivý, ale přesto „letí pryč“, a to velkou rychlostí!)))
• K výrobě těsta potřebujeme mouku. Přidejte prášek do pečiva a sůl, vše promíchejte.
• Vložte změkčené máslo do mouky. Máslo nasekáme improvizovanými prostředky (kteří jsou zvyklí na cokoli), dokud se celá hmota nezmění na strouhanku z máslové mouky.
• Přidejte vejce a zakysanou smetanu. Vše promícháme.
• Výsledkem by mělo být měkké, příjemné těsto. Snažíme se to hnětet co nejdříve. Zakryjte víkem a vložte do chladničky.
• Nyní pojďme k plnění. Vezměte 3 velké lilky (koláč je velký!). Čistíme od kůže. Nakrájíme je na kostky (někde jsem nakrájel 1,5 * 1,5 cm). Solte lilky asi 1 hodinu. lžíce soli a promícháme. Necháme nějakou dobu extrahovat šťávu, spolu s níž vynikne hořkost charakteristická pro lilek. Když lilky začnou odšťavňovat, dobře je vymačkáme na karuselu, aby bylinky uschly (můžete je dobře vymačkat rukama, aby nebyla nadbytečná voda).
• Předehřejte kastrol (velkou pánev) a lilek poduste malým množstvím rostlinného oleje.
• Lilky pravidelně míchejte. Průměrný oheň.
• Zatímco se lilek dusí, oloupejte několik stroužků česneku
• Sýr feta protřete jemným struhadlem.
• Sýr také protřeme středním struhadlem.
• Nezapomeňte občas promíchat, zatímco jsou lilky v hrnci.
• Dusené lilky přesuneme z dušeného masa na jiné jídlo - tímto způsobem se ochladí rychleji!
• Do ochlazeného lilku přidáme nastrúhaný sýr feta, nasekaný česnek, promícháme, přidáme sýr (trochu necháme) a také promícháme.
• Tady je mleté ​​maso! Ochutnáme na slano. Sýr a sýr obsahují sůl, s tím musíte počítat! Nepotřebujete, aby bylo mleté ​​maso slané!
• Nyní vezmeme pár rajčat a nakrájíme je na plátky, které jsme předtím vyřezali na místech kontaktu se stonkem.
• Vyjmeme těsto z ledničky, silikonovou formu (mám „princeznu“) zalijeme studenou vodou a těsto vložíme do formy
• Hněte těsto rukama, rozdělte ho podél dna silikonové formy a vytvarujte boky
• Rozložili jsme mleté ​​maso a na něj - nakrájená rajčata. Rozložil jsem rajčata do kruhu jako vějíř. Ukázalo se to krásně.
• Na vrch posypeme trochou majonézy
• Dort je připraven k pečení! Pošleme to do trouby předehřáté na 200 stupňů a po 10 minutách snížíme teplotu na 170-180 stupňů.
• Pečí se asi 30-40 minut (záleží na troubě). Připravíme vizuálně: těsto je upečené a zlatavě hnědé a dort je také pokryt zlatou krustou.
• Jemně posypte koláč zbývajícím sýrem a pečte dalších 5-7 minut - aby se sýr rozpustil a mírně zhnědl.
• Zde je náš skvělý dort a připraven!
• Chuť je nepopsatelná! Nechte dort stát a trochu vychladnout ... Pokud se ho pokusíte vyjmout za tepla, může se rozpadnout, protože máme hodně náplně a je docela těžký ....
• Je to všechno! Střih a užívejte si! Chutné teplé i studené ..
• Pokud dům voní po koláčích, tento dům bude určitě SVĚT!
• 

Poznámka

Na fotografii mám hot cut koláč. Udržuje svůj tvar dobře v chladném počasí. Ale je VELMI obtížné odolat a nejíst to hned. Ještě jednou děkuji autorovi.
Pečeno v silikonové formě "Princess" Tupperware. Objem 2,5 l, průměr 35 cm, výška 4,5 cm.

Ludo, děkuji! V létě zkusím svého dr! děkuji za recept!

[Mauglí]

Mauglí„Natašo, určitě to zkus. bude jedním z oblíbených rodinných koláčů.

[Ludmila]

Ludmilajaký lahodný koláč, opravdu miluji lilek). Chci to zkusit! A tvar je kolik cm v průměru?

Pravděpodobně vynikající! :) Velmi se mi líbí těsto ve vašem receptu - používám ho s přidaným cukrem do sladkých koláčů - s jakoukoli sladkou náplní (tvaroh, bobule, džem) A lilek je obecně oblíbený - zejména v kombinaci česneku, rajčat a sýra .
Recept určitě využiji!

[julia_bb]

julia_bb, Julia, uniforma princezny Tupperware. Objem 2,5 l, průměr 35 cm, výška 4,5 cm.
Koláč je opravdu lahodný. A když je zima, líbí se mi to ještě víc.

[shurpanita]

shurpanitaMarina, jsem rád, že se chutě shodují

Takže nejíme lilky pouze surové. Takže v nejbližších dnech upeču koláč, i když jsou lilky v obchodě, jsou moje oblíbené. Na toto léto jsem naplánoval několik konzervovaných potravin s lilky, doufám, že porostou. A váš koláč bude také příjemným doplňkem do sekce pokrmů s vaší oblíbenou zeleninou.

[paramed1]

paramed1, Veronica, doufám, že nepřidám do sekce pokrmů se OBLÍBENOU zeleninou, ale také do LOVELY pokrmu do sekce pokrmů se zeleninou

[Mila1]

Mila1, recept zaujatý; zapište si prosím, kolik gramů nebo čajových lžiček prášku do pečiva, protože si ho připravuji sám. Děkuju.

[Mila1]

Mila1„Lyudo, můžeš místo točení opláchnout lilky tekoucí vodou a potom je vyždímat? A jak je řezat, větší nebo menší?

[Mila1]

Mila1, recept zaujatý; zapište si prosím, kolik gramů nebo čajových lžiček prášku do pečiva, protože si ho připravuji sám. Děkuju.

Tanya, myslím, že 1,5 lžičky. prášek na pečení. Teď jsem šel a chtěl jsem zjistit, kolik gramů je v sáčku, ale nejsou tam žádné sáčky ..... právě jsem vám to vizuálně řekl.

[Jiří]

JiříIr, myslíš, že poté, co dali šťávu? Oplach není jemný! Pouze po částech dobře vymačkejte rukama. Nebojte se je rozdrtit. Nemohu tak dobře vymačkat rukama, nemám dost síly, ale je to skutečné! Není třeba oplachovat. Na stejném místě stále zůstane sůl a nepotřebujeme přebytečnou vlhkost.
Nakrájel jsem na kostky asi 1,5 krát 1,5 cm

Lyudochka, děkuji, skvělý recept! A právě včas na sezónu! Beru to do záložek, určitě to udělám.

Hodil jsem záložky - čekáme na lilky! jistě - moje jídlo! Děkuju!

[gala10]

gala10, Tumanchik, holky, doufám, že se vám to líbí

[Ludmila]

Ludmila, díky za recept! Koláč vypadá tak lákavě. 🔗
Určitě budu péct! Mezitím jsem to vzal pryč do záložek ...

Je to všechno! Střih a užívejte si! Chutné teplé i studené ..
Pokud dům voní po koláčích, tento dům bude určitě SVĚT!

I čtení je potěšením! Pokusím se!

[Píseň*]

Píseň*, Kokoschkaoh, jsem tak ráda, že jsem vás zaujala

[Lidé]

Lidé, nyní se celé fórum těší na novou sklizeň lilku!

[Lidé]

Lidé, nyní se celé fórum těší na novou sklizeň lilku!

A dělám to také v zimě. Lilek, navzdory ceně, není drahý. Jsou velmi lehké. Proto peču, nečekám na sklizeň.

Děkuji Lyudochce za takový úžasný dort !!! Milujeme lilky v jakékoli formě! Přidáno do záložek :-)

Peču, nečekám na sklizeň.

No, teď není dlouho čekat

Jaký skvělý koláč. Miluji lilky, určitě je upeču

Lyudochka, recept je skvělý! Řekni mi, potřebuješ oloupat lilky?

[lettohka ttt]

lettohka ttt, kirch,
ninza, Ninochka, zapomněl jsem napsat. Ujistěte se, že se odloupnete !!! Přidám to hned.

Lyudmilka, děkuji!

[Mila1]

Mila1, díky za recept!
Miluji lilek moc!
Sezóna lilku začala co nejdříve.

Miluji lilek moc!

a já taky, Lenochko!

[Ludmila]

Miluji koláče, miluji lilek! Recept je přesně na můj vkus.
Ludmila, děkuji za recept: rose: určitě to upeču.

Miluji koláče, miluji lilek! Recept je přesně na můj vkus.

Tady jsem taky

[Ludmila]

Nikdy jsem nejedl lilkové koláče. Dlouho jsem jedl s houbami, moje babička pečila ve sporáku. Byli vynikající.
Ludmila, díky za neobvyklý recept! Přidám to do záložek.

[Sneg6]

Sneg6a děkuji za pozornost

[Mila1]

Mila1, Ludo, potvrzuji, že dort je velmi chutný a neobvyklý! Milován v naší rodině! V zimě ji také vařím ze sušeného lilku.

[Mila1]

Mila1, Ludo, potvrzuji, že dort je velmi chutný a neobvyklý! Milován v naší rodině! V zimě ji také vařím ze sušeného lilku.

Marinochka, ale to je už zajímavé !!! sušené lilky po rekonstituci nejsou gumovité? Zkoušel jsem to zmrazit speciálně pro tento dort ... nelíbilo se mi to ... byla tu guma. A jak obnovíte lilky? Namáčíte se? Jak moc? A pak jde všechno podle plánu? Řekni mi prosím

Lyudochka, lilky jsem zmrazil na jeden rok, neměl jsem je rád, několikrát jsem je uvařil, na zimu jsem je otrávil v mrazáku a vyhodil na jaře. A celou zimu jíme sušené, máčíme je na pár minut a vaříme, co chci. Takové lilky se chovají krásně ve všech pokrmech, máme je rádi.

A tvar má přesně 35 cm v průměru, jinak mám dělenou 26 cm a objem 2,5 litru, vejde se to?

A tvar má přesně 35 cm v průměru, jinak mám dělenou 26 cm a objem 2,5 litru, vejde se to?

Vaše výška je pravděpodobně vyšší. moje má 4,5 cm. Objem je stejný. Jen nevím, jak získat menší průměr, ale vyšší? Bude to upečeno? Může snížit o jednu třetinu všechny produkty v receptu. Protože i v mé formě je docela vysoký.

Lyudochka, lilky jsem zmrazil na jeden rok, neměl jsem je rád, několikrát jsem je uvařil, na zimu otřásl v mrazáku a vyhodil je na jaře. A celou zimu jíme sušené, máčíme je na pár minut a vaříme, co chci. Takové lilky se chovají krásně ve všech pokrmech, máme je rádi.

Marinochka, sušíš to v sušičce? A jak stříháš? kostky nebo kruhy? Nebo tak a tak? A jak dlouho schnou? Posypal jsem tě otázkami

Marinochka, sušíš to v sušičce? A jak stříháš? kostky nebo kruhy? Nebo tak a tak? A jak dlouho schnou?

Také mě to zajímá

[přístav]

přístav, a ty pro lilky? Budu také nudný. Pokud tam není dost našich vlastních, tady v Yuryev-Polsky je zeleninová základna, tam jsou levné, koupím tašku a odejdu! Zveřejnili jste recept na trhané maso? Možná to zvládnete v létě a uhasíte? Lidé vám určitě řeknou spoustu poděkování! A vaše recepty na zimu jsou v mých záložkách, udělám to!

Mila1, Lyudochka, otázka. Pokud je sýr nahrazen suluguni, myslím, že to nebude horší? Sýr visí v lednici, ale z nějakého důvodu nikdo nejí ... Teď půjdeme do obchodu, koupíme lilky, chci dnes upéct koláč. Ano, a další. Jakou roli hraje v receptu moření a mačkání lilku? V moderních odrůdách není hořkost ...

Moc děkuji za recept. Miluji lilky velmi. Budu to vařit během sezóny. Také bych chtěl slyšet, jak sušíte lilky.

Mila1, Lyudochka, otázka. Pokud je sýr nahrazen suluguni, myslím, že to nebude horší? Sýr visí v lednici, ale z nějakého důvodu nikdo nejí ... Teď půjdeme do obchodu, koupíme lilky, chci dnes upéct koláč. Ano, a další. Jakou roli hraje v receptu moření a mačkání lilku? V moderních odrůdách není hořkost ...

Veronichka, V zásadě půjde jakýkoli sýr. Dal jsem oba suluguni a z domácího trhu, který je v lednici, jsem to použil. Nikdy však nebylo bez tvrdého sýra (z obchodu). Myslím, že všechno vyjde.
O solení a mačkání lilku. Když lilky solím, vydávají hodně tekutiny a poté je v kolotoči (dobře nebo rukama) dobře vymačkám, velmi, velmi dobře.Myslím, že pokud se tento postup neprovede, pak se koláč ukáže jako kastrol, pouze s mokrým těstem. Právě jsem si myslel, že když dáváme lilky do pánve na dušené maso, také vylučují hodně tekutiny. Neriskoval bych to.
Tak mi řekni, jak se to stalo

Ludo, děkuji! Zvládnu lilky, všechno chápu, podívám se na to místo, kolik je v nich vlhkosti. Jako dítě jsem byl jižní člověk, takže miluji lilky. Co se stane, určitě napíšu, jen nevložím fotku, internet to na dači nechce dělat. Ještě jednou děkuji!

[paramed1]

paramed1, protože jižní znamená, že na to přijdete

))) Ano, no, je tu hořkost ..

[kirch]

Ludmila a děvčata, omlouvám se, právě jsme se dostali k tématu, nebylo možné.

Marinochka, sušíš to v sušičce? A jak stříháš? kostky nebo kruhy? Nebo tak a tak? A jak dlouho schnou?

Suším v sušičce, ale letos chci řezat menší. Lilek schne velmi rychle.
kirch, Lyudmila zde tady Sveta dává lahodný recept ze sušeného lilku a do komentářů píše, jak se suší jako houby a navléká je na provázky.
paramed1,

Marina a ty pro lilky?

Veronica, jo, ty a já k nim máme lásku. Během zimy jsme jich tolik snědli !!!

Zveřejnili jste recept na trhané maso?

Ne, neudělal. Ano, a není co vystavovat: střih, jak chcete, a sushi.
Chtěl jsem vyložit jídlo ze sušeného lilku, pepře, rajčat s masem, ale moje ruce na něj nedosáhly. Ukázalo se to velmi chutné.

[marika33]

marika33Marinochko a jak dlouho se suší v sušičce?

Chtěl jsem vyložit jídlo ze sušeného lilku, pepře, rajčat s masem, ale moje ruce na něj nedosáhly. Ukázalo se to velmi chutné.

A chci recept, chci také lahodně jíst, bylo by lepší mít samostatný recept, aby nedošlo ke ztrátě

Lyudmila, nemohu přesně říci dobu sušení, ale rychle ze všech druhů zeleniny nemají lilky hodně vody, a proto rychle vysychají.
Oh, Lyuda, teď nemůžu, nemám vůbec čas. Možná blíže k zimě.

Lyudmila, nemohu přesně říci dobu sušení, ale rychle ze všech druhů zeleniny nemají lilky hodně vody, a proto rychle vysychají.
Oh, Lyuda, teď nemůžu, nemám vůbec čas. Možná blíže k zimě.

zatím lilky vysušíme

Lyudmila je moje zpráva
Vzal jsem méně těsta a náplň 1 lilek a 2 rajčata ... už jsem toho litoval: plach7: Koláč je velmi chutný a uspokojující
Smažené lilky na olivovém oleji + provensálské bylinky. Nenalil jsem majonézu ... jen sýr