Medová sušenka v mikrovlnné troubě

[Pečené v polypropylenové formě o průměru 16 cm, 6 min. při výkonu 800.]

Medová sušenka v mikrovlnné troubě

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Miláček	1 polévková lžíce. lžíce
Vejce	1 ks.
Mouka	90 g nebo 5 lžíce. lžíce s malým vrcholem
Cukr	1 polévková lžíce. lžíce
Mléko	3 lžíce. lžíce
Rostlinný olej	3 lžíce. lžíce
Soda	1/3 čajové lžičky
Sůl	štípnout

Metoda vaření

• V nějakém blogu jsem našel recept na internetu.
• Nejprve jsem udělal, jak je navrženo v receptu - smíchaný med se sodou, pak vše dohromady a „dobře promíchejte“ - přirozeně se ukázalo, že to byla buchta.
• Poté jsem vzal technologii z receptu „Čokoládový dort v mikrovlnce“:
• Míchaná vejce s cukrem a šlehejte 5 minut, přidejte máslo, mléko a rozpuštěný med, kombajn (nebo mixér, pokud ho porazíte) nastavíte na nízkou rychlost a zamícháte do mouky, sody, soli. Udělal jsem C0 pro 2 vejce, zvážil mouku, 90 g "Makfa" jde na 1 vejce. Pečené v polypropylenové formě o průměru 16 cm, 6 min. při výkonu 800.
• Ukázalo se to perfektně! Úplně vařené, rovnoměrné, výška 8 cm! Hmotnost 550 g. Chuť, vůně - jako starý dobrý medový dort!
• Nyní jsem to nakrájel na 6 koláčů, trochu jsem je namočil do medové vody, potřel jsem jablečno-citronovým krémem Custard z natapit https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146701.0

Program vaření:

Mikrovlnná trouba

A to jsou dorty pro řez:

Zde je poděkování za recept. Peču čokoládu pořád, můj manžel žádá o med.

[Lyudochka]

Lyudochka , Zkusil jsem první, který nevstal - stejně jako dort od sovětského Medovika!

To jsem nedostal. A ten druhý, který tak nevypadá?

[Prus - 2]

Prus - 2, a kde je čas na pečení ??? Neviděl jsem shoto ...

[Svetochka]

A druhý je stále rozmazaný v ledničce - po 2 hodinách trochu ozdobím a pak ...
Svetochka , na 2 vejce jsem piekla 6 minut.

A co to je v polypropylenové formě?

[Lenochka]

Ach, Lenochka , je to moje hlava s dírou! V dalším tématu jsme diskutovali o domácích formách z polypropylenových kbelíků! A automaticky jsem sem psal bez vysvětlení. Víte, takové průhledné a bílé, velké a malé kbelíky s okurkami, mlékem, sledě? Jsou vhodné do mikrovlnné trouby a v tématu „Čokoládový dort v mikrovlnné troubě“ Valya píše, že z takových kbelíků vyráběla pokrmy na pečení. Také jsem shromáždil tyto kbelíky různých průměrů (od 10 cm do 26 cm), rozřezal je na výšku 11 cm a teď jsem "bastard" z množství forem! Je velmi vhodné v nich péct a jsou tužší než silikonové.

Mám to díky

A koupil jsem si velmi dobrou mikrovlnnou troubu s hladkými boky a poloviční velikostí čokoládového receptu. Peču neustále. Budeme to jíst a téměř okamžitě znovu. Dělám zakysanou smetanu. Rychlé a chutné.

A koupil jsem plastový kastrol s hladkými stěnami pro mikrovlnnou troubu za 3 litry a pečte v něm. Stojí to o něco více než 100 rublů, prodává se téměř v každém internetovém obchodě.

Samozřejmě - pohodlně speciálně navržená forma! Tvary požadovaného průměru však nejsou vždy k dispozici - takže se musíte zkroutit!

z takových kbelíků vyrobili pekáč.

Kbelík s majonézou lze také použít k pečení v mikronech. Zkuste to. A pak se podívám na tyto recepty, ale to, co nevím, jak používat: Nemám rád silikonové formy

[Albina]

Albina„Jen nakrájejte kbelík vysoký 11 cm - bude to skvělý tvar! Pečte - nebudete litovat!
A nemohl jsem to vydržet - jen jsem nakrájel smontovaný dort bez zdobení:

Něco jsem litoval na spodních dortech krému! Velmi chutné, ale aby to bylo klasické, musíte si připravit krém z krémového mléka. Pak bude iluze sovětského medového koláče úplná! U snídaně moje dcera (velká milovnice medovníkového dortu, vždy si ho sama upečla v troubě) obdivovala jednoduchost jeho přípravy v mikronech - čas a úsilí vynaložené na jeho přípravu se výrazně snižují!

Dívky, myslíte si, že se dá takhle upečet jednoduchý suchar (klasický)? A pak jsem upiekla čokoládu - dopadlo to skvěle.Tady se dívám - Lyubův med vychází skvěle, ale mám obvyklý „piškotový dort na vroucí vodě“ ve stejné nádobě (před zakoupením kastrolu, který jsem upekl v pánvi), ve které jsem vyrobil čokoládový a všechno dopadlo skvěle, vyhořelo! Vyhořela! A - jen jsem se podíval - nezdálo se mi, že jsem ještě připraven, ale uběhla minuta - a tak ucítil zápach pálení! Vytáhnu - je tu ohořelý suchar a tvrdý jako cihla! Myslíte si, že je to způsobeno tím, že běžné sušenky bez přísad (čokoláda, med atd.) Nelze vyrobit, nebo je to jen můj kloub?

[Prus - 2]

Prus - 2, dík! Přidáno do záložek

[Albina]

Albina„Jen nakrájejte kbelík vysoký 11 cm - bude to skvělý tvar! Pečte - nebudete litovat!
A nemohl jsem to vydržet - jen jsem nakrájel smontovaný dort bez zdobení:

Něco jsem litoval na spodních dortech krému! Velmi chutné, ale aby to bylo klasické, musíte si připravit krém z krémového mléka. Pak bude iluze sovětského medového koláče úplná! U snídaně moje dcera (velká milovnice medovníkového dortu, vždy si ho sama upečla v troubě) obdivovala jednoduchost jeho přípravy v mikronech - čas a úsilí vynaložené na jeho přípravu se výrazně snižují!

Mám ve stejné nádobě obvyklý „piškotový dort na vroucí vodě“ (před nákupem kastrolu jsem upečl v pánvi), ve kterém jsem vyrobil čokoládový a všechno dopadlo skvěle, vyhořelo!

Anastasia, napiekla jsem vanilku ve vroucí vodě. Všechno dopadne dobře. Musíte jen zachytit čas pečení pro každou sušenku. Je možné, že existují různé recepty, pokud jde o poměr tekutých složek, a proto bude doba pečení jiná. Je možné, že výška těsta ve formě je jiná, a proto je nutné prodloužit nebo zkrátit dobu pečení. V mikru nemám vůbec rád lehké sušenky. Jsou tak strašidelné, takže dávám přednost pečení čokolády z tmavé čokolády a teď jsem zkusil upéct ty medové. Vycházejí také tmavé, a proto vypadají dobře jak venku, tak i v řezech.
A pokud vím (ze včerejších a dnešních experimentů), jsou tmavé kvůli sodě v kombinaci s medem. Pokud nahradíte sódu práškem do pečiva, pak se sušenka ukáže jako barva pečeného mléka, ale ne tmavá.

[Prus - 2]

Prus - 2Lyubo, zíral jsem na tento dort ... Myslím, že mohu riskovat? Kolikrát jsem ve svém mikronu nepečel sušenky, no, nemám je rád a to je vše - jsou gumové, suché, velmi perforované ... kolik produktů jsem přeložil! Zdá se, že moje rukojeti jsou obě v pořádku, ale pečení sušenek v mikrovlnné troubě není žádným způsobem ... Možná by to tak mělo být, možná jsem to já Galya baluvana ???

Anastasia, napiekla jsem vanilku ve vroucí vodě. Všechno dopadne dobře.

Ludmila, moc děkuji za podrobnou odpověď! Mám to! Budu experimentovat!

nějaký druh gumy, suchý, velmi perforovaný ...

Sveta, už dva dny peču medové sušenky v mikrovlnce. Tento sušenka a sušenka z irzy "medová sušenka se sodou" A to jsem si všiml.
Velké díry jsou ze sody. Pokud ho uhasíte, jsou tu díry. ale ne tak velký.
Pokud je soda nahrazena práškem do pečiva, pak jsou „otvory“ stejné jako při pečení v troubě.
Ale guma a suchost závisí na době pečení. Zde stačí vybrat čas pro každou sušenku.

[Chraplavý]

Chraplavý, toto „stačí vybrat čas pro každou sušenku“ a štve mě. Trvá to, kolik vápenných produktů vyzvednout čas ... Takže jsem v peci na rýhovaném ...
Nejzajímavější věcí je, že kolikrát jsem pečil v mikrovlnné troubě, plně jsem sledoval recept a čas, speciálně jsem upečl recepty, které se shodovaly s výkonem, abych získal stejný výsledek ... No, to se mi nelíbí.

[Svetochka]

Svetochka, hodně se diskutovalo v čokoládovém dortu a LudaChraplavý Psal jsem o tom mnohokrát v jiných tématech - doba pečení v mikře závisí nejen na síle, ale také na síťové napětí! Toto napětí může být pro nás všechny odlišné! A jiný výsledek odtud. Proto Lyudochka - odpusťte mi, že vás cituji, musíte si vzít čas na 4, řekněme, vejce zpočátku na 6 minut, a pak přidat jednu minutu po druhé, nebo možná 20-30 sekund. a zkontrolujte bambusovou tyčinkou.Poprvé jsem měl štěstí s časem, ale jen proto, že jsem předtím několikrát upekl čokoládový piškotový dort (a čas jsem už dokázal odhadnout na mikro). A s ním byly nuance - Luda mi v tom tématu pomohla.

Sveta, už jsem psal, že zpočátku se čokoláda na vroucí vodě začala péct, jak je uvedeno v receptu na 600W. Kolik lidí to nevyzkoušelo, nefunguje. Změnil jsem čas na více a méně a okamžitě a postupně přidával každý 30 sekund, jak je doporučeno v receptu. Konečný výsledek se mi nelíbil. Dokud jsem nepřidal výkon na 800 W a trochu nezkrátil čas. Začalo to fungovat. Pokud chápu, pak vidíte, že výkon různých mikrovlnných trub je jiný nebo tak něco. Nevím. Ale tady ve své mikrovlnné troubě se 800 W trouba přizpůsobila. Možná budete muset upravit výkon vaší mikrovlnné trouby.
A jídlo je ano. Ale pokud něco, používám to jako strouhanku na brambory.
Obecně je vše velmi individuální. Je možné, že chápete gumovost a já jen jiné chápání. Je možné, že já, se stejným výsledkem, to jako takový nepřijímám.
Například absolutně nesnáším chuť sody. A pro mě se tato sušenka podle tohoto receptu ukázala jako zcela nepřijatelná.
Samozřejmě to zkusím znovu, ale sodu už uhasím octem, možná pak nebudu cítit pachuť sody.

Lyuba, a mám na tebe otázku. Ve skutečnosti recept potřebuje pouze 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru na 1 vejce? Pro mě je to sooooooo málo.

Ano, Lyudochka, 1 polévková lžíce. lžíce na 1 vejce. Nejprve jsem také pochyboval, ale přidáme sladkost s medem! Obecně jsem velkoryse nabral med - nebyl zmrzlý na kameni, takže jsem vzal plnou lžíci (na 2 vejce - 2 polévkové lžíce). Když jsem to roztavil na mikron, bylo tam pravděpodobně mnohem více tekutiny než lžíce. Pro sladkost - jako podle sovětského receptu. Obecně platí, že plný pocit, že se jedná o stejný medový dort. No, trochu jsem to namočil do medové vody - na 1 sklenici vody jsem také vzal velmi plnou lžíci medu, a pak - navlhčil ji štětcem, jak jsi doporučil - ne moc.

[Prus - 2]

Dík, Prus - 2 a Chraplavý, pro ujasnění. Nestěžuji si na napětí, máme dům s elektrickými kamny a je zde také ochrana bytu, takže napětí je menší než 210W. Ale s micrushkou možná stojí za to experimentovat ve směru zkrácení doby pečení. Mám dojem, že se peče a suší. Je škoda, že nepotřebuji tolik nelikvidních aktiv na brambory, mám špatné koláče. Musíte se tedy naučit, jak připravit bramborový dort.

Lyubasha, právě jsem paralelně upiekla další sušenku od Ira (irza), v receptu je dvakrát tolik cukru. A to navzdory skutečnosti, že tam není mléko ani máslo. Je mnohem sladší. A soda tam zhasne. Soda tam není cítit. Tento recept je nutné vykouzlit.

Tady je sušenka, kterou jsem dostal podle vašeho receptu.


Na poslední fotografii to není řez, ale kupole odříznutá shora a podél okraje. Vyrovnal jsem sušenku a odřízl všechny nepravidelnosti. Bílé skvrny, to je místo, kde to neřezalo. Nerozřezala to na vrstvy, protože to ještě nebudu používat a dát koláč do mrazáku. Myslím, že pokud je nakrájíte na vrstvy, barva bude jednotná a otvory uvnitř budou jednotnější.
Sušenka velmi dobře vzrostla z 2,5 cm na 6 cm. Průměr formy je 17 cm. Pečení při 800 W po dobu 6 minut.

[Lyudochka]

Lyudochka, třída! Hezký kluk! Ale řekni mi, proboha, cítí se soda po ochlazení? A pro sladkost - pokud nestačí, můžete dát více medu? Ochutnali jste to (ozdoby)? Mám také bělavou kůru - začal jsem ji sundávat a polovinu jsem sundal - je tak tenký. A samotný sušenka je tmavá, nádherná. Obecně platí, že skutečný medový dort! Opravdu chci, abyste si mohli vybrat ingredience a technologii podle svého vkusu! Síť hodně kopala, stále existují recepty - ale je to na hovno.

Ale řekni mi, proboha, cítí se soda po ochlazení?

Lyuba, a to nejen po vychladnutí, ale také po odmrazení. Vím, že obvykle vůně vajec a soda obvykle po ochlazení zmizí. Ale nemohu si pomoct. Cítím sódu a to je vše. Možná ani soda, ale chuť, kterou dává sušenky.
I když jsem to udělal podle Iraova receptu, kde je soda uhasena, necítil jsem to tam. Ale myslím, že je to jen proto, že je tu hodně medu, který přerušil mou chuť sody.
Zkusím to znovu a vyplatím sódu. Možná pak bude všechno jinak. A o cukru! Také jsem si myslel, že mi nikdo nemůže zakázat dát toho víc než do receptu.

Lyudochka, drahá! Jsem si jist, že po vašich vylepšeních dostaneme PERFEKTNÍ recept na medový dort! Budu velmi vděčný, pokud sdílíte!

Budu velmi vděčný, pokud sdílíte!

Lyubasha, jakmile dojeme tyto medové koláče, určitě vyzkouším tento recept s přísadami.
A určitě se podělím o to, co mohu dělat.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba: růže: díky za recept! Ukázalo se to velmi chutně: nyam: Ne guma, ne sucho. Obecně platí, že skutečný medovník (y) Pravda není moc krásná. Vyrobeno v obdélníkové misce, pravděpodobně lepší v kulatém tvaru

[Larissa]

Larissa, drahé! Jsem velmi rád, že se mi sušenka líbila! Uvědomil jsem si jen to, že to musí být provedeno mléčným krémem. S jakým krémem jste si dělali? Nebo jen tak? V každém případě je to vynikající!

[Lyuba]

Lyuba, Právě jsem našlehal zakysanou smetanu s cukrem. Dort byl rychlejší, než recept hledal

Kla-a-asno! Byl to on, kdo byl dobře nasáklý zakysanou smetanou! Super!

Všichni jsou tak krásní .. Ale nestihl jsem vstát a trochu bledý. No, dám mu ještě šest minut. Pak ještě pár u východu mám cihlu příjemné barvy. Eeehh ....
Přidala jsem prášek do pečiva. A zbytek je přísně podle receptu. Ale protože všechno dopadne skvěle pro každého, záleží to na mém mikro? Nebo v mých křivých rukou. Napětí v síti bylo nastaveno na 220 voltů. Výkon v mikronech 800 wattů. Zítra si koupím sódu, zkusím to znovu, vypadá to velmi chutně

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ach, škoda! Ve vztahu k bledému - rozhodně - z nedostatku sody! V souvislosti s tím - především - jak to bylo vybičováno? Poprvé, co jsem vejce nebil zvlášť, byla také palačinka! Možná budete potřebovat sódu. Kolik vajec jste udělali? Pečil jsem 6 minut na 2 vejce, ale není fakt, že moje napětí je 220 voltů. Zkuste dát čas 5 minut a poté přidejte 1 minutu a po každé minutě zkontrolujte bambusovou tyčinkou (aby byla suchá). Je nutné formu vymastit velkým množstvím másla. Jsem si jistý, že uspějete!

[Reine de Saba]

Reine de Sabaděkuji za zkušenost. Dnes jsem to také dělal s práškem do pečiva, protože psali, že otvory budou menší. Včera jsem udělal dvě vejce, šel nahoru sooooo dobrý (y) pečený po dobu 8 minut na 700 wattů.
Lyuba ještě jednou děkuje, dort je pryč

[Larissa]

Larissa,

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ach, škoda! Pokud jde o bledý - rozhodně - z nedostatku sody! V souvislosti s tím - především - jak to bylo vybičováno?

Udělal jsem dvě vejce. Porazil jsem to metličkou v mixéru na těsto. Nejprve vejce, pak jsem přidal zbytek ingrediencí. Při vysoké rychlosti. Poté jsem metlu změnil na K-trysku a při nízké rychlosti jsem ji smíchal s moukou. Zkusím to s jedlou sodou. Pokud to nefunguje, pak je to otázka mikro.
Omlouvám se, jestli je to hloupé, ale musíte to zakrýt víkem? Nezakryl jsem to.
No, a pravděpodobně další možnost, že mám špatný zlato. Vzal jsem tekutinu. Nemáme další
Děkuji za pomoc

láska-jablko, vždy k vašim službám

[Reine de Saba]

Reine de Saba , nezakrývejte víkem! Udělal jsi všechno správně. Opravdu doufám, že příští sušenka bude dobrá! Ano, a vezměte více tekutého medu - vzal jsem plnou lžíci hustého medu! A když jsem ho roztavil, na jedno vejce bylo zjevně více než 1 lžíce.

[Prus - 2]

Prus - 2, dík. Budu se snažit i nadále

[Lyuba]

Lyuba, další svatební cesta

Larochka!
To je neuvěřitelně lahodný dort! Chci si jen kousnout! A co jsou to žlutě sušené meruňky?

A co jsou to žlutě sušené meruňky?

Rozinky

Chladný! Vypadá to jako sušené meruňky. Jsem tak ráda, že se sušenka ukázala a líbí se mi! U mě doma to také chutnalo dětem, ale teď už druhý den peču vanilku ve vroucí vodě - ovládám ji. Moje dcera chtěla duhový dort (Lyudochka - Huska), protože teď mám celou kuchyň ve vícebarevných sušenkách. Zbývá péct bílou. Včera jsem se pokusil upéct vanilku v mikronu - na jedné straně je kupole. na druhé straně kráter. Takže teď pečím v karikatuře - do-o-o-olgo!

Je možné, že výška těsta ve formě je jiná, a proto je nutné prodloužit nebo zkrátit dobu pečení.V mikru nemám vůbec rád lehké sušenky. Jsou tak strašidelné, takže raději peču ty tmavé čokolády a teď jsem zkusil upéct ty medové. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0

Lyuda, naprosto s tebou souhlasím! Je to všechno o množství tekutiny a! A v tloušťce vypálené vrstvy! A mimochodem, taky nemám rád lehké koláče v mikrovlnné troubě, dobře, nebo jsem zatím nenašel ten správný recept. Valyushin z citrusů byl chutný, ale citrusy vždy nechcete. Ale určitě zkusím zlato!

A mám to - GUMA Víš, jako dětská koule, chceš ji jen kopnout a co se děje? Všechno je přísně podle receptu

[Daryushka]

Daryushka, drahé!
Zdá se mi, že jste někde porušili technologii! Bylo to poprvé, co jsem dostatečně rozbil vejce. Prosím zkuste to znovu! Pouze přesně podle receptu!